Domaine Vincent Legou

Hautes-Côtes de Nuits

Hautes-Côtes de Nuits AOC, Bourgogne
Monopole "Les Beaux Monts Lussots" du Domaine Vincent Legou
75 cl

Ce Hautes-Côtes de Nuits a un tempérament raisonnable, ni trop carré de tannins, ni trop charnu. Il plaît aux viandes blanches comme le lapin mais aussi à l’agneau et au canard. Il supportera une cuisine très légèrement épicée et surprendra sur des plats salés/sucrés (canard à l’orange, tajines…)

Prix régulier 25,60 €

Labels :

Accords stars :

  • Parfait avec les viandes blanches Viandes blanches
  • Parfait avec les viandes rouges Viandes rouges

Caractéristiques :

Léger Puissant
Fruité Tannique

Hautes-Côtes de Nuits AOC, Bourgogne
Monopole "Les Beaux Monts Lussots" du Domaine Vincent Legou
75 cl

Ce Hautes-Côtes de Nuits a un tempérament raisonnable, ni trop carré de tannins, ni trop charnu. Il plaît aux viandes blanches comme le lapin mais aussi à l’agneau et au canard. Il supportera une cuisine très légèrement épicée et surprendra sur des plats salés/sucrés (canard à l’orange, tajines…)

Oiseaux Oé

En détails

Robe

Robe rubis profonde

Nez

Nez typique de framboises, cerises, cassis

Palais

palais gourmand aux notes de groseilles et épices fondus

Cépages

100% Pinot Noir

Service

servir entre 14 et 16°

Conseils

Marier avec un époisse fermier

En savoir plus

Domaine Vincent Legou

Vigneron de père en fils, Vincent Legou, fils de Jacky Legou a repris l'exploitation en 2008. Fort de son apprentissage dans une prestigieuse cave de la Côte de Nuits, il a fait évoluer son vignoble vers l'agriculture biologique et la biodynamie amenant ainsi ses vins vers une grande fraîcheur et une pure expression du terroir. Le bio s’impose naturellement dès le début de cette aventure, sur l’intégralité des 11,5 hectares du vignoble. Le domaine Vincent Legou produit 10 hectares de Côte de Beaune et de Côte de Nuits (dont 2 en blanc).

Oiseaux Oé

Découvrez le vigneron !

Vincent applique les principes de respect de la vigne et des méthodes de vinification. La connaissance des terroirs et du cycle de la plante est bien sûr nécessaire, mais il faut aussi savoir composer avec des facteurs naturels non maîtrisables pour élever la vigne et produire ces petites baies sucrées, typiques du lieu sur lequel elles ont vu le jour.

«Depuis le vignoble, situé sur les hauteurs, on surplombe toute la plaine allant d'Echezeaux, Nuits St Georges, Chambolle… Un cadre sublime qui m’émerveille chaque jour.»

Hautes-Côtes de Nuits bio

Vincent Legou

logo oé selection de vins bio

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En France, pour 6 vins

oé livraison vin 24h

Noté n°1

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