Um unserer neuen Mission gerecht zu werden, die darin besteht, „die Landwirtschaft, den Konsum und die Wirtschaft im Dienste des Guten zu transformieren“, müssen wir in der Landwirtschaft mit gutem Beispiel vorangehen.
Mit gutem Beispiel vorangehen bedeutet alles und nichts zugleich. Beleuchten sich unsere Winzer im Kerzenlicht und essen sie nur noch Trauben, um die Umweltverschmutzung zu stoppen? Oder sind es eher unsere beiden Mitgründer Thomas und Fx, die Mist produzieren, um die Weinberge zu regenerieren? Nein, mit gutem Beispiel vorangehen bedeutet, unsere Werte auf den Tisch zu legen, uns von Partnern umgeben zu lassen, die die Gewohnheiten weiterentwickeln wollen, und immer weiter voranzugehen.
Dafür werden wir von verschiedenen Unternehmen begleitet, die uns dabei helfen, unsere Verpflichtungen immer weiter voranzutreiben: Biomède, EcoFarms und MiiMOSA.
Sind Sie also bereit, mit uns in unseren Traktor einzusteigen, um unser Engagement hautnah an der Erde besser zu verstehen?
Oé für die Biodiversität!
Das ist der Name eines großartigen Programms, das wir vor zwei Jahren ins Leben gerufen haben.
Das Oé-Programm für die Biodiversität ermöglicht es uns, unsere Bemühungen weiter voranzutreiben. Konkret sensibilisieren wir unsere Winzer, indem wir ihre Böden analysieren und die vorhandene Biodiversität in ihren Weinbergen beobachten.
Um dieses Programm zu finanzieren, spenden wir 1 % unseres Umsatzes, um die Bodenanalyse der Oé-Winzer durch das Unternehmen Biomède zu finanzieren.
Wir wissen, dass wir nicht den gleichen Umsatz wie ein großer multinationaler Konzern haben, aber Sie können dies sofort ausgleichen ;)
Biomède für gesunde Böden
Machen wir es uns einfach: Für guten Wein braucht es gute Trauben, und um so gute Trauben zu erhalten, ist der Boden ein äußerst wichtiger Faktor.
Leider haben Winzer vor 50 Jahren unbedacht Kupfer ausgebracht, und zwar bis zu 50 kg pro Hektar und Jahr. Das ist viel, nicht wahr? Deshalb wird Bio oft wegen dieses Kupfers kritisiert, das in hohen Dosen den Boden verschmutzt, aber weiterhin zugelassen ist.
Heute ist der zulässige Höchstwert 4 kg pro Hektar und Jahr, und im Durchschnitt liegen die Oé-Winzer eher zwischen 1,5 und 2. Das ist also 20- bis 25-mal weniger als früher, und darauf sind wir stolz!
Aber wenn die Weinberge vor langer Zeit reichlich mit Kupfer behandelt wurden, was bleibt dann heute im Boden? Wie kann man garantieren, dass weder die Erde noch der Wein kontaminiert werden?
Wir dürfen nicht vergessen, dass Kupfer ein unverzichtbarer Bestandteil des Bodens ist, damit die Pflanzen Nahrung aufnehmen können. Der Boden muss daher die bioverfügbare"Dosis enthalten, das heißt, die von den Pflanzen natürlich aufgenommen wird, ohne sie zu überdosen. Denn wir lieben schöne Trauben, aber wenn sie die gleichen Muskeln wie Lance Armstrong haben, sind wir nicht so begeistert.
Um Ihnen Zahlen zu nennen: Wir schätzen, dass der Boden zwischen 50 und 100 ppm (1 ppm = 1 Teil auf eine Million = 0,0001 %) Kupfer enthalten muss, damit der Boden gesund bleibt und der Verbrauch durch die Rebstöcke das im Laufe des Jahres zugeführte Kupfer ausgleicht. Und genau hier kommt … BIOMÈDE ins Spiel! Tadaaa.
Biomède ist der Pionier bei der phytoremediation, also der Extraktion von Schwermetallen aus landwirtschaftlichen Böden durch Pflanzen. Das nennt man Phytoextraktion. Biomède brauchte mehrere Jahre Forschung, um eine ideale Pflanzenmischung zur Extraktion von Schwermetallen aus Böden zu entwickeln.
Das Unternehmen hat ein großartiges Gerät entwickelt, mit dem Böden einfach analysiert werden können.
Es sind etwa 30 Analysen pro Hektar erforderlich, um eine ausreichende Dichte zu erreichen und eine aussagekräftige Gesamtdiagnose zu erhalten.
Fx, unser Mitgründer, hat sich der Aufgabe gestellt und bei Emmanuel, unserem Oé-Winzer im Süden des Rhonetals, vorbeigeschaut.
Die Vorgabe war einfach: Wenn der Boden mehr als 200 ppm enthält, säen wir zwischen den Weinreben hyperakkumulierende Pflanzen, das heißt, Pflanzen, die mehr Kupfer als andere Pflanzen anreichern und aufnehmen.
Wir verwenden sie als lebende Bodenabdeckung, schneiden sie dann ab und verwerten sie (entweder in den Weinbergen oder für eine andere Verwendung), und die Kupferdosis im Boden wird geringer.
Wir schätzen, dass dies die Kupferdosis bei jeder Pflanzung um 50 ppm reduzieren kann, also jedes Jahr.
Das ist bereits der Anfang einer regenerativen Weinbauweise, das heißt, einer, die darauf abzielt, den Boden nicht zu verschlechtern, sondern ihn darüber hinaus repariert und ihm seine volle Fruchtbarkeit zurückgibt. Ist das nicht schön?
Nach mehreren Messungen konnte Fx stolz verkünden, dass der Boden bei Emmanuel, unserem Oé-Winzer, zwischen 100 und 150 ppm Kupfer enthielt. Hyperakkumulierende Pflanzen waren nicht nötig. Hurra!!
EcoFarms für eine bessere Leistung
Sobald die Böden analysiert wurden, holten wir uns das Unternehmen EcoFarms, das zu den Winzern fährt, um ihre Weinberge zu prüfen. EcoFarms analysiert eingehend die wirtschaftlichen, gesellschaftlichen und ökologischen Aspekte, um die Leistung der Weinberge zu optimieren. Das Unternehmen begleitet den Winzer vier Monate lang und wendet dabei eine Methode an, die es ermöglicht, die Initiativen der Winzer effektiv zu messen.
Hier ist eine Analyse von EcoFarms für Denis, einen Oé-Winzer, der seinen Weingut im Herzen des Rhonetals besitzt. Die drei Indizes sind deutlich zu erkennen: wirtschaftlich, sozio-territorial und agrarökologisch. Denises Bilanz ist positiv, mit einem Nachhaltigkeitsindex von 64 % (im Vergleich zu 37 % bei vergleichbaren Betrieben) – was für ein guter Winzer dieser Denis ist!
Nach dieser Gesamtanalyse schlägt EcoFarms verschiedene Maßnahmen vor, um die Entwicklung der Biodiversität auf dem Weingut zu fördern.
Dann besprechen wir die verschiedenen Vorschläge mit unseren Winzern und sehen, was sie umsetzen möchten. Oft wollen sie einen großen Freizeitpark mitten in ihren Weinbergen anlegen, mit Loopings und Fahrgeschäften, und wir bei Oé kämpfen eher dafür, dass sie eine große Landebahn für alle Flugzeuge bauen. Das war nur, um zu sehen, ob Sie noch folgen. Ernsthafter sprechen wir darüber, wie wir ihre Weingüter noch stärker auf die Biodiversität ausrichten können, um einer besseren Welt entgegenzuwachsen.
Und um all das zu finanzieren, rufen wir … MiiMOSA !
Hunderte MiiMOSAAs…
Nein, das ist kein Remix von Claude François' berühmten Magnolien.
Die Plattform MiiMOSA ermöglicht es, nachhaltige Landwirtschafts- und Ernährungsprojekte zu finanzieren, und zwar nach dem Spendenmodell mit Gegenleistungen oder als zinsbringender Kredit. Bewusst der Bedeutung der Landwirtschaft in der Welt von morgen ist diese Plattform entstanden, um die ökologische Transformation der landwirtschaftlichen Flächen zu erleichtern.
Dank unserer Crowdfunding-Kampagnen auf MiiMOSA konnten wir Maßnahmen umsetzen, die von EcoFarms vorgeschlagen wurden, um die Biodiversität in den Weinbergen zu fördern.
Wir haben zwei Finanzierungs-Kampagnen gestartet, die erste bei Franck und Véronique, Oé-Winzer in Pujols, die unseren köstlichen roten Bordeaux produzieren.
Franck und Véronique hatten zum Ziel, Agroforstwirtschaft zu entwickeln und die Anzahl der Hecken auf ihren Flächen zu erhöhen.
Das Ziel ist es, ein Gleichgewicht zwischen Reben, Tieren, Pflanzen, Bäumen und Wasser auf der Fläche zu finden.
Die zweite Kampagne, die wir gestartet haben, war für Pascal und Nicolas, Oé-Winzer, die unseren sehr geschätzten weißen Bordeaux produzieren. Auf dem Programm dieser zweiten Crowdfunding-Kampagne: Hecken, Nistkästen, viel Biodiversität und kleine Pyrenäenziegen! Dank der Kampagne konnten Pascal und Nicolas Ziegen aufnehmen und ihnen einen Stall bauen, damit sie sich in der freien Natur entfalten können. Das macht fast Lust darauf, selbst eine Ziege zu sein!
So, Sie wissen jetzt alles darüber, was wir tun, um die Landwirtschaft in den Dienst des Guten (und des Guten Geschmacks!) zu stellen. Wenn Sie an meiner zweiten Aussage zweifeln, können Sie selbst testen.
Bis bald, um den weiteren Verlauf unserer Mission zu verstehen!