Wie einige von euch vielleicht schon gesehen haben, haben wir den Oé-Biodiversitätsprogramm dank zweier erstklassiger Partner einen ordentlichen Schub verliehen. Seit mehreren Monaten arbeiten wir mit EcoFarms und MiiMOSA zusammen, um die Oé-Winzer dabei zu unterstützen, weit über den Bio-Standard hinauszugehen. Heute möchten wir euch das Team von EcoFarms vorstellen, damit ihr mehr über seine Rolle im Oé-Biodiversitätsprogramm erfahren könnt. Kommt mit, los geht’s!
Möchtet ihr mehr über das Oé-Biodiversitätsprogramm erfahren? Hier erfahrt ihr alles!
Kannst du uns etwas über EcoFarms und seine Geschichte erzählen?
Kevin: «Emma und ich haben beide ein erstes Unternehmensprojekt im Agrarsektor verfolgt – bei uns ging es um die Finanzierung und die Absicherung von Projekten für den Übergang zu einer nachhaltigen Landwirtschaft. Bald stellten wir fest, dass es im Ökosystem noch ein grundlegendes Element fehlte, das für die Entstehung neuer, kohärenter und innovativer Dienstleistungen wie unseren beiden notwendig ist: eine solide Grundlage, die es ermöglicht, ein nachhaltigeres Modell der landwirtschaftlichen Entwicklung neu zu definieren: die Bewertung der Nachhaltigkeit landwirtschaftlicher Betriebe.
Wir beschlossen, im April 2020 EcoFarms zu gründen, ein unabhängiges Unternehmen des Sozial- und Solidarwirtschaftssektors. Es ist die erste Agentur, die die Nachhaltigkeit landwirtschaftlicher Betriebe für Landwirte und ihre Partner bewertet.
Dies ist der erste Schritt ihres Fortschrittsverfahrens. Es ist zugleich ein Instrument zur Wertschöpfung, das es ihnen ermöglicht, ihren Stakeholdern transparent über ihre Stärken und ihre Verbesserungspotenziale zu berichten.
Für Genossenschaften, Abnehmer und Geldgeber ist die Bewertung eine gemeinsame, einfache, aber nicht oberflächliche Sprache. Sie stützen sich darauf, um ihr Produzentennetzwerk zu steuern (Beschaffung, Monitoring, Beschleunigung der Leistungsverbesserung durch das Angebot geeigneter Dienstleistungen usw.) und über ihre verschiedenen Kanäle (interne Kanäle, soziale Netzwerke, Produkte usw.) über die auf individueller oder netzwerkweiter Ebene erzielten Ergebnisse zu berichten. EcoFarms gibt Entscheidungsträgern die Gewissheit, die Dinge richtig zu machen, und liefert Belege für ihr Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft. Kurz gesagt: EcoFarms ist der Beschleuniger für eine nachhaltige Landwirtschaft.”
Wie funktioniert das Verfahren?
«Wie der berühmte Wissenschaftler Kelvin sagte: „Man kann nicht managen, ohne zu messen, und nur das, was gemessen wird, wird umgesetzt. Messung ist das Gegenmittel zur Mehrdeutigkeit. Sie zwingt dazu, bei vagen Konzepten Klarheit zu schaffen, und sie zwingt zum Handeln.“
Wie bei jedem kohärenten Fortschrittsverfahren („messen, lernen, handeln“) wollten wir die langfristige Tragfähigkeit und die Auswirkungen landwirtschaftlicher Betriebe verbessern und damit beginnen, eine zuverlässige und umfassende Bewertungsmethodik zu etablieren. Eine Methodik, die der zunehmenden Unsicherheit und Komplexität der Landwirtschaft gerecht wird. Die fertigen Lösungen von gestern, als es zunächst darum ging, mehr zu produzieren, um die Welt zu ernähren, sind heute veraltet. Wir haben über viele Monate hinweg bestehende Studien, Publikationen und Referenzsysteme analysiert und Dutzende von Experten, Wissenschaftlern, Landwirten und Technikern befragt, um eine erste robuste Version unseres Bewertungssystems zu entwickeln.
Es umfasst mehr als 250 Indikatoren, die in 21 Themenbereichen (Biodiversität, Auswirkungen auf Klima und Böden, Lebensqualität der Betriebsleiter, Unternehmensführung, wirtschaftliche Gesundheit, Übertragbarkeit, usw.) zusammengefasst sind. Diese sind wiederum nach den drei Dimensionen der nachhaltigen Entwicklung gegliedert: agrarökologisch, sozio-territorial und wirtschaftlich.
Heute wird unsere Arbeit von unserem wissenschaftlichen Beirat und unabhängigen Experten herausgefordert, und besteht darin, diese Methodik kontinuierlich weiterzuentwickeln, damit sie den wissenschaftlichen Fortschritten und gesellschaftlichen Erwartungen bestmöglich entspricht.
Diese Methodik bildet den Kern der Diagnose, die wir Landwirten und ihren Partnern anbieten. Die durchgeführten Messungen und Analysen ermöglichen es uns, Landwirten fundierte Verbesserungsvorschläge für ihren Betrieb zu machen und ihren Fortschrittsansatz zu strukturieren.
Anschließend erhalten sie Online-Zugang zur EcoFarms-Toolbox, in der wir Hunderte von Lösungen (Dienstleistungen, Produkte, praktische Leitfäden, unabhängige Berater usw.) auflisten, damit sie gemeinsam mit uns identifizierte Verbesserungsbereiche konkret und selbstständig angehen können. In den folgenden Jahren können wir die erzielten Fortschritte messen. Die Ergebnisse der Diagnose ermöglichen es Winzern und Oé zudem, ihr Engagement zu würdigen und die erbrachte Leistung zu belohnen.”
Wie sieht die Begleitung der Oé-Winzer aus?
«Konkret ist der Bewertungsprozess für einen Betrieb wie den der Oé-Winzer einfach und für den Landwirt in drei Schritten gegliedert:
- Beantwortung eines Fragebogens und Bereitstellung verschiedener Belege, die die angegebenen Daten bestätigen.
- Austausch bei einem ersten Termin mit einem Analysten aus unseren Teams und anschließend bei einem zweiten Termin auf seinem Betrieb, um bestimmte Kontrollpunkte zu validieren und den Landwirt sowie seine Wünsche und seine Vision für die kommenden Jahre kennenzulernen, damit die Ergebnisse der Bewertung bestmöglich zu seinem Kontext passen.
- Nach der fachkundigen Auswertung der gesammelten Daten erhalten wir ihm einen Bewertungsbericht mit seinen Ergebnissen und ihm Zugang zum Mitgliederbereich, in dem er die anderen Mitglieder der Gemeinschaft, die Toolbox und sein Kommunikationspaket findet, damit er seinen Fortschrittsansatz würdigen kann. Anschließend vereinbaren wir ein Telefonat, um seine Fragen zu beantworten und gemeinsam die Fortschrittsziele für die kommenden Jahre festzulegen.
Die Ergebnisse der Diagnose sind drei Jahre lang gültig. Wir führen jedes Jahr einen Austausch mit dem Landwirt durch, um die Fortschritte auf dem Betrieb zu verfolgen und die Ziele für das kommende Jahr anzupassen. Während dieser Zeit behält der Landwirt Zugang zu den verschiedenen Tools (Mitgliederbereich, Toolbox und Kommunikationspaket, darunter auch eine eigene Seite auf der EcoFarms-Karte – die in Kürze enthüllt wird!) auf, um seinen Fortschrittsansatz fortzusetzen.”
Kannst du uns Zahlen über die Landwirte und Winzer nennen, die sich gemeinsam mit euch für den Planeten engagieren?
«Die sieben bewerteten Oé-Winzer haben einen Nachhaltigkeitsindex, der mindestens 12 Punkte über dem Durchschnitt vergleichbarer Betriebe liegt. Diese Zahl verdeutlicht die jahrelange Arbeit, die sie in bestimmten Bereichen der nachhaltigen Landwirtschaft leisten, insbesondere dank ihrer Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität und ihrer überschaubaren, in ihrer Region verwurzelten Betriebe.
Zahlreiche Kennzahlen verdeutlichen dieses Engagement:
- 338,85 ha neu geschaffene Biodiversitätsflächen: Die Betriebe tragen zur Vielfalt der Landschaft bei, indem sie Lebensräume für Flora und Fauna fördern. Diese tragen zur Erhaltung der Biodiversität bei und sind Garanten für die Anpassung an den Klimawandel, den Abschluss des Wasserkreislaufs und die Speicherung von Kohlenstoff, Stickstoff usw. Sie machen 88 % der gesamten von den Betrieben der Oé-Winzer eingenutzten Fläche aus.
- Die Böden weisen eine Bedeckungsrate von über 60 % auf (das heißt, sie sind im Durchschnitt zu 60 % der Zeit von Pflanzen bedeckt), was die Bodenstruktur und die Biodiversität der Böden fördert und beispielsweise Bodenerosion verhindert.
- Ein durchschnittlicher Pflanzenschutzmittel-Anwendungsindex von 9,81 (im Bereich von 3,48 bis 18,16), im Vergleich zu einem nationalen Durchschnittswert von 20,1. Diese Zahl zeigt, dass die Oé-Betriebe Pflanzenschutzmittel nur sparsam einsetzen und damit ihre Auswirkungen auf Themen wie Biodiversität, Luft- und Wasserverschmutzung sowie ihre Betriebskosten verbessern.
- Aus Sicht der Treibhausgasbilanz stoßen die Betriebe insgesamt etwa 436 t CO₂-Äq./a aus. Darüber hinaus speichern sie insgesamt 436 t CO₂-Äq./a und erreichen damit eine Klimaneutralität auf Gruppenebene. (436,5 Tonnen CO₂-Äq./a gegenüber 435,9 t CO₂-Äq./a). Die „Tonne CO₂-Äquivalent“ ist eine Maßeinheit, bei der alle Emissionen in „CO₂-Äquivalente“ umgerechnet werden (Beispiel: 1 Methanmolekül, das von Kühen ausgestoßen wird, entspricht 4 CO₂-Molekülen).
- Nur 15 % Produktionsverluste auf dem Feld im Vergleich zu mehr als 30 % im nationalen Durchschnitt
Die große Aufgabe wird darin bestehen, diese Ergebnisse in den kommenden Jahren weiter zu verbessern, damit ihr positiver Beitrag zur Welt noch größer wird!
Wie siehst du die Landwirtschaft in 20 Jahren?
«Es ist nicht einfach, diese Frage kurz und knapp zu beantworten! Wer hätte im Februar 2020 ahnen können, welche turbulenten 18 Monate uns bevorstanden? Unter den französischen Landwirten sind es nur wenige, die sich am 4. April letzten Jahres die historische Frostkatastrophe vorstellen konnten, die sie nur zwei Tage später hart treffen sollte. Das Gleiche gilt für unsere belgischen und deutschen Nachbarn, die diesen Sommer schwere Überschwemmungen erlebt haben, oder für unsere kanadischen und spanischen Freunde, die mit extremen Temperaturen (50 °C bzw. 45 °C) zu kämpfen hatten. Und das, obwohl die Ursachen dieser Phänomene gut bekannt sind und sogar von Wissenschaftlern vorhergesagt wurden: der Zusammenbruch der Biodiversität beim ersten und der Klimawandel bei den anderen (bei +1,1 °C! Man kann sich die Folgen bei 1,5 °C oder sogar 2 °C nicht vorstellen...).
Da die Landwirtschaft im Mittelpunkt der menschlichen Tätigkeit steht, weil sie einen Grundbedürfnis erfüllt, unterliegt ihre Entwicklung zahlreichen Faktoren und unvorhersehbaren Ereignissen. Um mich dieser Aufgabe zu stellen, muss ich daher einige grundlegende Annahmen treffen. Unter Berücksichtigung des zunehmenden Umweltdrucks (Klimawandel, Erschöpfung der Ressourcen und nicht erneuerbaren Energien, Zusammenbruch der Biodiversität usw.), der wachsenden gesellschaftlichen Erwartungen und regulatorischen Auflagen sowie des drastisch steigenden Bedarfs an landwirtschaftlichen Erzeugnissen (laut FAO +70 % in 30 Jahren) wird sich die Landwirtschaft – ob erzwungen oder freiwillig, genau hier liegt die große Aufgabe! –, in Richtung eines nachhaltigeren Modells entwickeln.
Sie wird widerstandsfähiger und robuster gegenüber unvorhersehbaren Ereignissen (Diversifizierung der Produktion, stärkere Zusammenarbeit zwischen den Akteuren usw.). Schließlich wird sie für die Ökosystemdienstleistungen anerkannt, die sie erbringt, und für ihren starken Beitrag zu den von uns festgelegten Umweltzielen (Kohlenstoffspeicherung, Regeneration der Ökosysteme usw.), sozialen Zielen (Schaffung von Arbeitsplätzen, Beitrag zur Ernährungssouveränität der Regionen usw.) und wirtschaftlichen Zielen (angemessene Vergütung, Umverteilung der Ressourcen usw.) (Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen).
Darüber hinaus darf man nicht vergessen, dass die Landwirtschaft aus sehr unterschiedlichen Kontexten (geografisch, sozial, wirtschaftlich, politisch usw.) und Produktionssystemen besteht. Jeder wird daher unterschiedlich radikale Veränderungen erleben!
Um ein einfaches Beispiel zu nennen, das uns hier alle anspricht: Es ist sehr wahrscheinlich, dass viele unserer französischen Weine nicht mehr so schmecken werden wie die, die wir heute kennen. Entweder, weil wir die Produktion in Regionen verlagern müssen, die dann besser dafür geeignet sind, oder weil die Alkoholgehalte nicht mehr dieselben sein werden.
Trotz dieses Ausblicks, der auf den ersten Blick düster erscheinen mag, bin ich überzeugt, dass sich unsere Tätigkeiten im Wandel auf Projekte und Aufgaben konzentrieren werden, die grundlegender und für jeden Einzelnen erfüllter sind. So wie es die Oé-Winzer tun, indem sie das Leben und die Lebewesen (und die Feinschmecker!) respektieren und pflegen, die sie umgeben.”