Vor einem guten Gratin oder einem schönen Ratatouille und Reis mit Thymian bieten wir Ihnen dieses exquisite Rezept für gerösteten Feta mit Oliven und kandierter Zitrone.
Für 4–6 Apéro-Liebhaber Zubereitung 5 Minuten • Garen 20 Minuten
Du wirst brauchen:
- 1 Block Feta
- 1 oder 2 kleine kandierte Zitronen
- 1 gute Handvoll Oliven nach Wahl
- Der Saft einer halben Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 gute Prise Espelette-Pfeffer
- Pfeffer
Backofen auf 180 Grad vorheizen. In einer kleinen Auflaufform Zitronensaft und Olivenöl mischen und den Feta-Block darauf legen. Ordnen Sie die Oliven herum und bestreuen Sie das ganze Gericht mit einer halben fein gehackten kandierten Zitrone. Eine Prise Espelette-Pfeffer, eine Umdrehung der Mühle und für 20 Minuten in den Ofen. Sie können mit einem Grillshot abschließen, um den Feta zu bräunen.
Genießen Sie noch heiße Croutons, begleitet von einem Glas....
