Das Oé-Team bietet Lieferung ab 6 bestellten Flaschen an!

4 gute Gründe, Bio- und Naturwein zu trinken

Sie fragen sich, warum Sie Bio- und Naturwein trinken sollten? Sie sind an der richtigen Stelle, das Oé-Team gibt Ihnen 4 gute Gründe, den Sprung zu wagen. Spoiler-Alarm, die vier Gründe beziehen sich auf die Umwelt und die Gesundheit aller , einschließlich der Gesundheit unseres schönen Planeten und vor allem GESCHMACK !

Bioweine, biodynamische Weine und Naturweine: Gehen wir zurück zu den Grundlagen!


Bevor wir beginnen, möchten wir diejenigen, die gerade das Oé-Abenteuer entdeckt haben, daran erinnern, was ein Bio-Wein , ein biodynamischer Wein und ein Naturwein ist .

In wenigen Sätzen sind Bioweine Weine, die nach genauen Spezifikationen hergestellt werden, die das Label AB ( Organic Agriculture ) regeln . In diesen Spezifikationen ist die Verwendung von chemischen Pestiziden und chemischen Düngemitteln verboten. Die einzigen natürlichen Inputs (was der Rebe zugesetzt wird, um sie vor Krankheiten zu schützen) sind Kupfer und Schwefel – besser bekannt als Sulfite – in geringen Dosen.


Biodynamische Weine sind Weine, die im Einklang mit Biodiversität und Mondzyklen hergestellt werden. Es war der Philosoph Steiner, der 1924 die Grundlagen der Biodynamik legte . Die Biodynamik besteht darin, Krankheiten vorzubeugen, anstatt befallene Parzellen nach dem Befall mit Präparaten wie Hornmist , Kräutertees , auf den Parzellen destillierten ätherischen Ölen entsprechend zu behandeln die Mondzyklen . Diese Methode ermöglicht es, bessere Trauben zu produzieren , die Reben gesund zu halten und somit bessere Weine zu produzieren .


Naturweine werden wie biodynamische Weine produziert . Der eigentliche Unterschied passiert im Keller . Während des Fermentations- und Weinherstellungsprozesses gibt es fast kein menschliches Eingreifen. Es sind die einheimischen Hefen auf der Haut der Trauben , die den Gärungsprozess aktivieren. Es werden keine Zusatzstoffe und Sulfite hinzugefügt und der Wein wird nicht geschönt – eine Methode, die darin besteht, den Wein vor der Flaschenabfüllung zu filtern . Deshalb finden wir in Naturweinen etwas mehr Ablagerungen als in konventionellen, biologischen oder biodynamischen Weinen.


Es gibt Etiketten , die bescheinigen, dass die Weine die Spezifikationen für biologische , biodynamische und natürliche und gesunde Weine einhalten . An sich erlauben uns die Labels lediglich, ein gewisses Maß an Qualität zu gewährleisten. Achtung, das bedeutet nicht, dass nicht etikettierte Weine schlecht produziert werden!

Den Planeten vor chemischen Pestiziden schützen

Unsere Mission bei Oé ist es , nachhaltigen Weinbau und wohlwollenden Konsum zu fördern . Was versteht man unter nachhaltigem Weinbau ? Ganz einfach, Winzer zu ermutigen und zu unterstützen , die den Boden so gut wie möglich bearbeiten wollen, damit sich unsere Kinder in 10, 20 oder sogar 50 Jahren an einem noch bewohnbaren Planeten erfreuen können. Die konventionelle Landwirtschaft verbraucht heute viele Inputs : die Chemikalien , von denen alle reden.


Im ökologischen Landbau setzen die oben genannten Vorgaben eine gewisse Weinqualität voraus und bescheinigen vor allem, dass die Reben nicht mit Chemikalien behandelt wurden, die für Mensch und Umwelt schädlich sind.


Viele Persönlichkeiten wie zum Beispiel Cyril Dion , Camille Etienne und Hugo Clément investieren in die Botschaft: Ökologie und Biodiversität sind die wesentlichen Bestandteile unserer Zukunft.


Auch das Verkosten von Bio-Wein macht Spaß, ohne zur Bodenverarmung beizutragen. Die Winzer, die Bio-Weinbau betreiben , wollen ihr Land durch die Förderung der Biodiversität wieder zum Leben erwecken . Und es ist diese terrestrische und unterirdische Biodiversität, die den Rebstock irgendwie stärken wird, der genug Nährstoffe haben wird, um zu wachsen und sich gegen äußere Einflüsse zu schützen: klimatische Gefahren, Krankheiten und Schädlinge (Insekten und Tiere).

Pass auf deine Gesundheit auf

Ein sehr wichtiger Punkt bei Lebensmitteln im Allgemeinen ist zu wissen, dass der „Treibstoff“, den wir zu uns nehmen, gut für unsere Gesundheit ist. Es sind Gemüse, Obst und Getreide, die unserem Körper die richtigen Nährstoffe zuführen, damit wir den ganzen Tag in Form bleiben, im Büro effizient sein oder ein paar Kilometer laufen oder eine Leistung vollbringen können. Michael Jordans Sprung, Messis Ballberührung, Federers Topspin-Rückhand, Hamiltons chirurgisches Verhalten … Kurz gesagt, Sie verstehen es!

Für den Weinstock ist es dasselbe, wenn wir Chemikalien auf seine Blätter und seinen Stamm (den Fuß des Weinstocks) sprühen, wird es ihm helfen, Krankheiten loszuwerden, aber es wird auch die guten Nährstoffe der Erde töten. Langfristig verarmt die Rebe.

 

Bei einem konventionell hergestellten Wein können Sulfite und viele Zusatzstoffe Folgen für unsere Gesundheit haben. Ein biologischer oder biodynamischer Wein wird im Vergleich zu der gleichen Anzahl von Gläsern, die konventionell verkostet werden, weniger Kopfschmerzen bereiten .

Die Ältesten sagen es so schön: „Ein Glas (Bio-Wein) am Tag, halte den Arzt fern“. 

Wer hat noch nie von seinen Großeltern gehört, dass ein Glas Rotwein am Tag das Wundermittel für ein gesundes Leben ist ? Bei der Herstellung mit Respekt vor der Natur enthält Rotwein Polyphenole, hervorragende Antioxidantien, die es der Haut ermöglichen, die Zellalterung zu verlangsamen. Und ja Jamy, Wein in Maßen zu trinken ist gut!



Für die Gesundheit der Winzer sorgen

Haben Sie schon einmal an die konventionellen Winzer an der Front mit ihrer Düse gedacht, um Pestizide und Kunstdünger auf ihren Parzellen auszubringen? Das macht nicht nur keine Lust, sondern darüber hinaus leiden viele Winzer an Krankheiten, die mit der Verbreitung von Pestiziden auf ihren Reben verbunden sind, wie Krebs oder Atemwegserkrankungen. Alles nicht so glücklich!


So stellen wir jedes Jahr aufs Neue mit Erstaunen fest, dass viele Weingüter nachhaltige Landwirtschaft betreiben , um schrittweise auf ökologischen Landbau umzustellen . Wenn Sie der Meinung sind, dass biologischer und biodynamischer Weinbau nur kleine Produzenten anzieht und die Weine keine Ausnahme darstellen, lassen wir Sie einen Blick auf die Website von Château Grillet , Château Pontet-Canet oder Domaine Zind-Humbrecht werfen.Es braucht 3 Jahre Bio-Praxis um das AB-Label zu erhalten . Es ist ein langer Prozess, weil sich die Erde daran gewöhnen muss, keine Chemikalien mehr zu produzieren. Der Winzer kompensiert die Produkte mit Pflanzen, die die für das Wachstum der Reben notwendigen Nährstoffe liefern . Die ersten Jahre sind oft intensiv, aber sobald das Etikett erreicht und bewährte Praktiken etabliert sind, wollen die Winzer nicht mehr zurück. Es ist ein aufregendes Abenteuer!



Entdecken Sie den Geschmack des Terroirs neu

Viele von Ihnen sagen uns, dass Sie Weine mögen, die ihr Terroir widerspiegeln , mit Weineigenschaften, die durch die Exposition der Reben, durch die Sonne, die die Trauben reifen lässt, durch die Art des Bodens (Lehm, Kalk, Kies, usw.), aus denen jede Parzelle besteht… Wenn ein Winzer seine Weine biologisch produziert , verändert er die Zusammensetzung des Bodens nicht und arbeitet so, dass er dank Gründüngung , Pflanzen und Hecken, die er strategisch hinzufügt , die richtigen Nährstoffe liefert Orte… Es ist dem gesamten Ökosystem zu verdanken, das der Winzer einrichtet, dass der Wein gut ist und sein Terroir widerspiegelt.


Auch der Geschmack eines Weines ist repräsentativ für seine Appellation. Jede Appellation legt Regeln fest, die Winzer strikt befolgen müssen, um ihr ihren Namen zu geben. Beispielsweise muss die AOC Côtes-du-Rhône einen Ertrag von 5000 Liter Wein pro Hektar einhalten . Diese Einschränkungen mögen restriktiv erscheinen, aber sie garantieren die Qualität des Weins. Und ja, da die Mengen reguliert sind, ermöglicht der Rebschnitt , der in der Regel im März durchgeführt wird, eine maximale Anzahl von Knospen zu erhalten, und daher liefert der Saft der Reben genügend Nährstoffe für eine überlegene Traubenqualität . Rotweine in Côtes-du-Rhône können etwa 6666 Flaschen pro Hektar Rebfläche produzieren , um das Recht zur Abfüllung unter der Appellation zu erhalten.



Besser schmeckende Weine für unsere Gesundheit und die des Planeten könnten der Schlüssel zum Glück sein. Mit einer Prise Biodiversität und Freunden und voila!

letzten Artikel

Un Noël simple, c’est quoi exactement ?

Un Noël simple, c’est quoi exactement ?

Oé, on vous emmène avec nous pour relever une mission des plus importantes : revenir à l’essentiel et embarquer pour un futur durable. Si vous nous lisez ici, c'est que vous faites (normalement) partie des 30% des français qui aiment le vin. Comme pour tout, la meilleure façon de réduire ses émissions est de ne pas consommer. On ne peut pas s'arrêter de boire ni de manger. On peut juste décider de le faire mieux. Et d'avoir un impact moindre en buvant bon, bien, mieux pour la planète.  Ne pas boire de vin est l'option #1, on est la #2. On vous propose de passer un beau noël aussi bon pour vous que pour la planète. Vous êtes prêt pour le top départ d’un Noël responsable ? 3,2,1… C’est parti ! 
Tirer un trait sur le Black Friday

Tirer un trait sur le Black Friday

Le Black Friday est un week-end noir pour l’environnement. Entre hausse du pouvoir d’achat et hausse du “pouvoir déchets” la frontière est mince...
Ôde à la dégustation, by Fx

Ôde à la dégustation, by Fx

Aujourd'hui Fx, co-fondateur de Oé, se livre en nous racontant sa façon de déguster un vin. De sa belle plume est sortie une ôde à la dégustation qu'on vous laisse savourer... 

In Verbindung stehende Artikel

Stellen Sie Ihre Freunde in 3 Minuten auf Bio-Wein um!

Stellen Sie Ihre Freunde in 3 Minuten auf Bio-Wein um!

Ist Bio-Wein im Trend? Sehr teuer ? Nicht gut ? Fernab von Glanz und Glamour sind Winzer, die sich für nachhaltigen Weinbau einsetzen, Aktivisten und Agenten des Wandels. 3 Vorurteile über Bio, 3 Minuten überzeugen!
Ist Bio-Wein besser für die Gesundheit?

Ist Bio-Wein besser für die Gesundheit?

Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern Haben Sie diesen Satz im Englischunterricht auch auswendig gelernt? Fest steht jedenfalls, dass dieser Satz gilt, solange Ihr Apfel nicht mit Chemie gefüttert wurde .
Biowein ohne Sulfite zur Erhaltung unserer Gesundheit

Biowein ohne Sulfite zur Erhaltung unserer Gesundheit

Wenn wir von Sulfiten sprechen, sprechen wir eigentlich von Schwefeldioxid (SO2): ein Stoff, der bereits natürlicherweise in Wein, in…
Älterer Post
Neuerer Post
Schließen (Esc)
aufpoppen

Verwenden Sie dieses Popup, um ein Anmeldeformular für eine Mailingliste einzubetten. Alternativ können Sie es als einfachen Aufruf zum Handeln mit einem Link zu einem Produkt oder einer Seite verwenden.

Altersüberprüfung

Indem Sie auf die Eingabetaste klicken, bestätigen Sie, dass Sie alt genug sind, um Alkohol zu konsumieren.

Suchen
Unsere Engagements
Einkaufswagen
Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.
Einkauf beginnen