Über Ökologie im Bio- und regenerativen Weinbau wird viel gesprochen. Über lebendige Böden, Biodiversität und Praktiken, die die Erde wieder in den Mittelpunkt stellen. Das ist gut. Das ist essenziell.
Aber eine Frage wird seltener gestellt: Kann der Winzer von seiner Arbeit gut leben?
Bei Oé sind wir der Meinung, dass beides untrennbar miteinander verbunden ist. Ein Wein, der wirklich gut für die Natur und die Menschen ist, kann nicht auf unfairen Geschäftsbeziehungen beruhen. Deshalb haben wir unsere anders gestaltet.
Was wir bereits konkret tun
Wir denken langfristig.
Wir beziehen unsere Produkte vorrangig von Winzern, die wir bei ihrem agrarökologischen Wandel begleiten. Im Durchschnitt arbeiten wir seit mindestens fünf Jahren mit den Oé-Erzeugern zusammen.
Wir haben Mindestpreise festgelegt.
Unsere Mindestpreise decken die Produktionskosten der Winzer und ermöglichen ihnen eine faire Vergütung.
Manchmal bezahlen wir schon bei der Abholung.
Und wir achten immer darauf, pünktlich und angemessen zu bezahlen.
Wir verhandeln den Preis nicht nach unten.
Ein fairer Preis deckt die tatsächlichen Kosten – für gute Arbeit, biologisch und mit Sorgfalt. Wir kommen nicht aufs Weingut, um ein paar Cent herauszuschlagen. Wir kommen, um gemeinsam etwas aufzubauen. Im Durchschnitt zahlen wir 15 % mehr als die Marktpreise, um die Erzeuger zu unterstützen.
Wir geben 1 % unseres Umsatzes, um über Bio hinauszugehen.
Jedes Jahr fließen 1 % unseres Umsatzes in konkrete Maßnahmen auf den Weingütern: für Biodiversität, die Regeneration der Böden und agrarökologische Praktiken. Das ist keine symbolische Geste. Es ist ein echtes finanzielles Engagement, das direkt den Flächen und den Winzern zugutekommt, mit denen wir zusammenarbeiten.
Wir holen Ecofarms auf die Weingüter.
Wir finanzieren Audits und maßgeschneiderte Pläne für Bio- und Agrarökologie auf den einzelnen Betrieben mit. Keine von oben verordnete Checkliste, sondern eine individuelle Begleitung, die gemeinsam mit dem Winzer entwickelt wird und die Gegebenheiten seines Bodens, seines Klimas und seiner Praktiken berücksichtigt.
Unsere Pläne, um noch fairer zu werden.
Es gibt noch einiges, was wir verbessern möchten:
Wir werden einen garantierten Mindestpreis festlegen. Keinen von oben verordneten Preis, sondern einen gemeinsam entwickelten Preis, der unsere Partnerwinzer unabhängig von der Marktlage schützt.
Wir werden einen Fairness-Ausschuss gründen. Ein Raum für gemeinsame Entscheidungsfindung mit unseren Winzern, in dem wir diese Verpflichtungen gemeinsam festlegen, weiterentwickeln und sicherstellen, dass sie in der Realität vor Ort verankert bleiben.
Wir werden (versuchen,) mit unseren Geschäftspartnern Branchenverträge abzuschließen. Damit wir unseren Bedarf und unsere Dynamik langfristig festschreiben und allen Erzeugern der Oé-Branche Planungssicherheit geben können.
Das ist unser nächster Schritt, denn wir wollen eine faire Beziehung, die wir gemeinsam gestalten.
Warum es wichtig ist, darüber zu sprechen
Wir sagen das nicht, um uns selbst zu loben. Auch wenn wir stolz darauf sind, uns um gute Arbeit zu bemühen.
Wir sagen es, weil die Branche es nötig hat. Denn noch immer sind zu viele Winzer im Bio- und biodynamischen Weinbau sowie in der Umstellung – die hervorragende Arbeit leisten – in Geschäftsbeziehungen, die sie in Schwierigkeiten bringen.
Auch Verbraucher, die sich für Oé entscheiden, sollten wissen, was sie wirklich unterstützen, wenn sie eine Flasche öffnen.
Ein Wein, der gut für die Natur ist, ist natürlich schon gut. Ein Wein, der auch gut für diejenigen ist, die ihn herstellen, ist noch besser. Beides zusammen – das ist unser Ziel.
Oé ist seit 2017 B Corp-zertifiziert. Wir arbeiten jeden Tag daran, dass diese Zertifizierung eine konkrete Realität widerspiegelt und nicht nur eine Bewertung.
