Das Oé-Team bietet Lieferung ab 6 bestellten Flaschen an!

Biodynamische Weingüter: die Liste nach Regionen

Was wäre, wenn wir die Einkaufsliste, die am Kühlschrank klebt, in eine Liste mit biodynamischen Weingütern ändern würden ? Diese viel originellere Liste wird Sie dazu bringen, zu reisen und Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen, wenn Sie sie lesen! Komm, wir nehmen dich mit auf diese Tour durch Frankreich.


Biodynamik, eine Philosophie für sich

Philosophieunterricht im Gymnasium war schon was... Zwischen zwei Nickerchen erinnerst du dich wahrscheinlich daran, die Namen Sokrates, Plato, Kant oder sogar Descartes gehört zu haben . Und wenn Ihnen im Philosophieunterricht etwas über Wein gesagt worden wäre, glauben Sie, dass Sie aufmerksamer gewesen wären? Wir auf jeden Fall, also werden wir das heute tun!


Rudolf Steiner , sagt Ihnen dieser Name weniger? Nun, es wird von einem großen Herrn vom Anfang des 20. Jahrhunderts getragen, der Aktivitäten kombiniert (Schriftsteller, Okkultist, Dichter, Musikwissenschaftler, Lehrer, Philosoph…). Nach den Vorträgen, die er 1924 vor Bauern hielt, nahm die ökologische Landwirtschaft eine 90°-Wende, weil er eine anthroposophische Vision in die Welt der Landwirtschaft brachte. Anthroposophie ist eine etwas spirituelle, fast mystische Sichtweise. Wir beruhigen Sie gleich, Steiner rät den Bauern nicht , den Sonnentanz zu üben, um Obst anzubauen, sondern er möchte, dass die Bauern und das Land als Ganzes funktionieren . Dann ist die Biodynamik geboren und diese Philosophie wird von immer mehr Landwirten übernommen.

Rudolf Steiner

(Quelle, Wikipedia)

Jung und Alt spielen eine Rolle im Leben, sodass alle berücksichtigt werden, von der Ameise bis zum Mond. Bis der Mond du mir sagst, wie so? Ja bis zum Mond, denn in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft prägen Mondzyklen und Mondphasen den Weinbau und den Weinbaukalender der Winzer . So verrückt es klingt, es gibt Tage, wie Mondknotentage, an denen der Winzer seinen Wein und seine Reben nicht anrührt, weil sie als ungünstig gelten.

Der Einfluss des Mondes auf die Gezeiten ist sehr bekannt, der auf die Reben viel weniger und doch faszinierend! Wenn Sie tiefer in das Thema einsteigen möchten, empfehlen wir Ihnen , einen Blick auf diese Seite zur Biodynamik zu werfen .


Auch wenn Selene (Mondgöttin) kein Star im ökologischen Weinbau ist, sind sich Biodynamik und Biologie sehr ähnlich und teilen gemeinsame Werte. Keine chemischen Pestizide , keine Pflanzenschutzmittel im Überfluss und keine aggressiven Techniken für den Boden . Die Regel ist einfach: Tue anderen nicht das an, was du nicht möchtest, dass sie dir tun. Um Demeter zu gefallen - Demeter ist in der griechischen Mythologie die Göttin des Ackerbaus und der Ernte. Es ist auch der Name des Anfang des 20. Jahrhunderts gegründeten biodynamischen Labels Demeter . Von einer Göttin zertifizierte Weine , nicht schlecht, oder? - Bio- und biodynamische Winzer rüsten sich mit Naturdünger und Naturdünger , wie Hornmist , Kräuterzubereitungen oder auch Bordeaux-Mischung aus .


Die Arbeit des biodynamischen Winzers kommt auch bei der Vinifizierung zum Ausdruck . Für die Vinifizierung seiner Weine verwendet der Winzer nur einheimische Inputs , er begrenzt die Zugabe von Schwefel und lässt sein Talent für sich sprechen. Und Trauben natürlich auch!


Um alles über Weine mit niedrigem Sulfitgehalt zu erfahren, gehen Sie hier


Wenn Sie den Unterschied zwischen Bioweinen, biodynamischen Weinen und Naturweinen verstehen möchten, gehen Sie dorthin


Biodynamische Weingüter

Dieser kleine historische Rückblick auf die Biodynamik hat Sie also dazu gebracht, biodynamische Weingüter zu entdecken ? Folgen Sie uns, wir bringen Sie dorthin!


Elsass: biodynamische Domänen

Umgeben von Fachwerkhäusern, gepflasterten Straßen und blumenbedeckten Balkonen säumen die Reben biodynamischer Weingüter die elsässische Landschaft.


Hier eine Auflistung einiger Bereiche:

  • Das Anwesen Florence Pelletier befindet sich im Herzen des IGP Coteaux de Coiffy
  • Domaine André Rohrer thront in der Gemeinde Mittelbergheim am Niederrhein
  • Die Schlösser von Vaux , ein Muss an der Mosel
  • Die Familie Hebinger , seit 1942 in Eguisheim für ihre Weine bekannt

Die Elsässer Weinstraße spricht Sie genauso an wie uns? Nehmen Sie dank dieses Artikels an der Reise mit uns teil !

Burgund: biodynamische Domänen

Ihrer Meinung nach ist der beliebteste König von Burgund Karl der Große oder Pinot Noir ? Wir haben uns jedenfalls entschieden. Spoiler-Alarm, es wird häufig für Grands Crus verwendet !


Werfen wir einen Blick auf einige biodynamische Weingüter , die wunderbar mit Pinot und Chardonnay umgehen :

  • Domaine Bonneau du Martray , auf der Spitze des Hügels von Corton gelegen und früher im Besitz von Karl dem Großen. Wenn wir Ihnen sagen, dass es Konkurrenz gibt, lügen wir Sie nicht an
  • Die Domaine de l'Abbaye de Santenay , auf der auch die Rebsorte Aligoté wächst
  • Domaine Rossignol-Février, seit 1510 (das ist eine lange Zeit) in Familienbesitz, produziert insbesondere Hautes Côtes de Beaune und den berühmten Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle
  • Domaine Didier Montchovet , seit 35 Jahren in der Biodynamik, eine wahre Säule des nachhaltigen Weinbaus, der sein Terroir und seine Reben respektiert

Diese tausendfach begabte Weinbauregion hält viele Überraschungen für uns bereit und verdient es, besucht zu werden. Hier ist ein kleiner Artikel darüber, der Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!


Bordeaux: biodynamische Weingüter

Es gibt viele Hersteller von Bordeaux-Weinen, aber wir haben uns entschieden, Ihnen vier große biodynamische Weingüter vorzustellen:

  • Château Fougas , wenn Sie diesen Namen lesen, denken Sie vielleicht an Fougas-Brot aus der Bäckerei, aber dort wartet ein guter AOC Côtes de Bourg auf Sie
  • Château Castel Vieilh La Salle , in der Gemeinde Castelviel gelegen, produziert sehr gute, für die Region typische Rotweine.
  • Château Pontet-Canet , dieser Name sagt Ihnen wahrscheinlich etwas, denn es ist seit 1855 als Grand Cru klassifiziert. Seit 2014 ist das gesamte Weingut demeter und biodyvin zertifiziert
  • Le Moulin de Peyronin , mit Franck und Véronique, unseren Winzern Oé, das Leben ist gut, die Schafe grasen auf dem Gras, die Hühner laufen herum und die Reben werden sorgfältig mit natürlichen Produkten gepflegt.

Der Jura: Biodynamische Weinberge

Haben Sie Ihre Arbeit ausgeschnitten? Die Jura-Winzer haben Trauben im Weinberg! In dieser wunderschönen Region Frankreichs hören wir nicht auf, gute Bioweine und biodynamische Weine anzubieten .


Hier eine nicht erschöpfende Präsentation der biodynamischen Weingüter des Jura :

  • Die Domaine de l'Octavin , eine poetische und sensible Domäne, geleitet von Alice Bouvot, einer Mozart-Enthusiastin, die ihr huldigt, indem sie ihren Cuvées in Verbindung mit der Künstlerin Namen gibt
  • Die Domaine Champ Divin , die allein wegen ihres Namens einen Besuch in Gevigney im Jura verdient. Das belgische Ehepaar, das sich darum kümmert, wird Sie mit offenen Armen empfangen
  • Les Caves Jean Bourdy , ein Familiengut seit 15 Generationen, das die Geschichte des Juraweins widerspiegelt, um Ihren Weinkeller mit einem Wein mit Aromen voller Erinnerungen zu füllen

Sind Sie also bereit, mit den Jura-Winzern den Kürzeren zu ziehen ? In jedem Fall erzählen wir Ihnen bei Interesse in diesem Artikel mehr über Strohwein .


Languedoc Roussillon: biodynamische Weinberge

Bringen Sie Ihren südlichen Akzent mit, nehmen Sie Ihre Sonnenbrille und Ihren Badeanzug heraus, um die biodynamischen Weingüter unserer Languedoc-Freunde zu entdecken!


Hier sind ein paar :

  • Domaine Saint Conti liegt im Nordwesten von Montpellier und wird von Frédéric Pinguet verwaltet, einem Winzer, der die gleichen Hauptwerte wie wir teilt, nämlich den Respekt vor der biologischen Vielfalt. Er bietet unter seinen Weinen sein Gutes an
  • Die Domaine de Banners , die Weine mit ausgeprägten Languedoc-Aromen produziert, dank der Reben, die in der Garrigue des Hérault wachsen
  • Das zwischen Uzès und Sommières gelegene Mas d'Espanet bringt Leben in die Weinberge des Anwesens, die in den 1980er Jahren aufgegeben wurden.

Die für ihre guten Roséweine bekannte Region Languedoc hat mehr als einen Trick im Ärmel. Marie-Paule, unsere Winzerin von Oé du Languedo , erzählt es Ihnen besser als jeder andere, finden Sie es in diesem Artikel heraus !

Die Rhône: biodynamische Weingüter

Die Rhône ist die Region des Oé-Teams! In Lyon in den 69ern, wo alles begann. Seitdem ist der Oé-Vogel aufgebrochen, um unsere anderen schönen Weinregionen in Frankreich zu entdecken. Wie wäre es, wenn wir unsere Herkunft bei einer Besichtigung einiger Rhonegüter wiederentdecken würden?


Sache versprochen, Sache fällig:

  • Die Domaine Achard-Vincent , die aus einer Fusion zwischen der Domaine Achard und der Domaine Vincent hervorgegangen ist, ermöglicht eine Mischung aus Erfahrungen und Wissen, die in der Drôme seit 6 Generationen Bestand hat
  • Auf der Domaine de la Barotte finden wir die Techniken und das Know-how vergangener Zeiten wieder, dank der Stute Perle, die sich mit einem Pflug, einer manuellen Grabmaschine und einer manuellen Ernte um die Rebparzellen kümmert.
  • Die Domaine de la Péquélette und ihr schönes Motto „Füsse auf dem Boden, Kopf in den Sternen“ in Vinsobres

Mit all diesen Domainnamen sollten Sie Ihr Glück finden. Auf jeden Fall sind wir fündig geworden und bieten Ihnen unsere guten Oé-Flaschen täglich auf unserer Website und in unseren Partner-Verkaufsstellen an .



Entdecken Sie unsere Auswahl an guten Roséweinen , Weißweinen und Rotweinen , biologisch und engagiert ! Zu welchen Weingütern möchten Sie reisen? Côtes-du-Rhône , Bordeaux , Vaucluse , Mittelmeer , Languedoc Roussillon , Provence .

letzten Artikel

Tirer un trait sur le Black Friday

Tirer un trait sur le Black Friday

Le Black Friday est un week-end noir pour l’environnement. Entre hausse du pouvoir d’achat et hausse du “pouvoir déchets” la frontière est mince...
Le plan de sobriété gouvernement Macron

Le plan de sobriété gouvernement Macron

Après l’été vient l’hiver. Logique vous me direz. Comme vous le savez, on a eu un été (très) chaud, et pour aller dan...
Oé enthüllt seinen neuen Flakon in Zusammenarbeit mit der französisch-polnischen Künstlerin Sonia Dubois

Oé enthüllt seinen neuen Flakon in Zusammenarbeit mit der französisch-polnischen Künstlerin Sonia Dubois

Dieses Jahr feiern wir die Biodiversität mit Sonia Dubois. Die Kunst, die Vögel, das Know-how von Sonia werden durch diese Flaschen zum Leben erweckt. Die Unendlichkeit der Biodiversität, ihre Schönheit und ihre Komplexität.

In Verbindung stehende Artikel

Weintourismus: Welche Bio-Weinberge sollten besucht werden?

Weintourismus: Welche Bio-Weinberge sollten besucht werden?

Tourismusbüros , Genossenschaften , unabhängige Winzer , alle Akteure in der Weinregionen Frankreichs all ihre Energie darauf verwenden, ihre Liebe zum Wein mit Ihnen zu teilen.
Biodynamik: Darf man nackt durch die Weinberge gehen?

Biodynamik: Darf man nackt durch die Weinberge gehen?

Worüber reden wir, wenn wir über „Biodynamik“ reden? Eine neue Technik zur Revitalisierung von Bio-Feldern und -Reben? Von einem aktuellen Trend? Wir geben Ihnen ein Topo!
Biodynamik in Burgund: die Weinstraße

Biodynamik in Burgund: die Weinstraße

 Ah Burgund … Diese historische Region, in der mehr als ein König gekrönt, mehr als ein Senf verkostet und vor allem mehr als ein Wein kreiert wurde. Sehen wir uns an, wie die Biodynamik in Burgund-Weinbergen funktioniert. Lass uns gehen !
Älterer Post
Neuerer Post
Schließen (Esc)
aufpoppen

Verwenden Sie dieses Popup, um ein Anmeldeformular für eine Mailingliste einzubetten. Alternativ können Sie es als einfachen Aufruf zum Handeln mit einem Link zu einem Produkt oder einer Seite verwenden.

Altersüberprüfung

Indem Sie auf die Eingabetaste klicken, bestätigen Sie, dass Sie alt genug sind, um Alkohol zu konsumieren.

Suchen
Unsere Engagements
Einkaufswagen
Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.
Einkauf beginnen