Rencontre avec Coline de l’épicerie zéro déchet Un Grain dans le bocal et Coco Drinks

Treffen mit Coline vom Zero Waste Lebensmittelladen Un Grain dans le bocal und Coco Drinks

Heute stellen wir Ihnen Coline vor, die Gründerin des Zero-Waste-Lebensmittelladens Un Grain dans le Bocal und von Coco Drinks , einem Vertreiber von aufgenommenen Flüssigkeiten in großen Mengen ! Diese junge Unternehmerin startete ihre Tätigkeit vor 3 Jahren auf Initiative des Rathauses von Roubaix, um ihren Einwohnern Zero Waste Support anzubieten . Wir erzählen Ihnen mehr in diesem Artikel!

Coline Huc von Un Grain dans le Jar

Können Sie mir etwas über Un grain dans le Bocal und Coco Drinks erzählen ?

„Ich habe den Lebensmittelladen Un Grain dans le Bocal vor etwas mehr als 3 Jahren im Jahr 2017 gegründet. Bulk, Zero Waste, Lebensmittel und auch Kosmetik. Es gibt keine Verpackungen, Kunden kommen mit ihren Behältern, nehmen die Menge, die sie benötigen, wodurch Abfall vermieden wird. Nach und nach erweiterten wir das Sortiment und da wir viele Anfragen nach flüssigen Massengütern hatten, eröffneten wir im September 2020, kurz nach der ersten Covid-Welle, unseren Mehrweggetränkeraum. Wir hatten schnell mehr Platz, weil die Nachfrage so groß war, vor allem bei Konsignationsmilch. Dies veranlasste uns, im September 2020 ein weiteres Lokal zu eröffnen, das ausschließlich Getränken gewidmet ist: Wasser, Milch, Erfrischungsgetränke, Bier, Wein (einschließlich der Oé-Reihe). Dieses Projekt nennt sich Coco Drinks , komplettiert das Zero Waste Angebot und liegt direkt neben dem Lebensmittelgeschäft.

Wir haben einen großen Bedarf an gespeichertem Wasser, weil wir in der Region ein Problem mit hartem Wasser haben. Es hat einen ziemlich starken Geschmack. Sterilisierte Milch ist auch einer unserer größten Umsätze. Es kann 6 Monate aufbewahrt werden, sodass unsere Kunden keine Lagerprobleme haben. In der Region haben wir viele lokale Brauereien, was es uns ermöglicht, gute Biere zu finden.“


Was war der Auslöser, der Sie dazu bewogen hat, Ihren Lebensmittelladen zu gründen?

„Nach 7 Jahren in der Kommunikation im Massenvertrieb wollte ich einen Job mit Sinn, ich wollte ein Projekt aufbauen und selbstständig sein. Als ich mir einen Bericht über den Null-Abfall-Ansatz der Stadt Roubaix ansah, hatte ich einen Klick. Genauer gesagt, das Rathaus von Roubaix unterstützt Familien ein Jahr lang dabei, ihren Müll zu reduzieren und potenziell Zero Waste zu werden. In Roubaix gab es damals keine Zero-Waste-Läden, also beschloss ich, mich auf das Abenteuer einzulassen. Ein Jahr später wurde Un Grain dans le Jar geboren .

Schon vor diesem Klick habe ich mich für Ökologie interessiert. Und nach diesem Bericht machte ich mich auf die Jagd nach Verpackungen. Es wurde klar, wir mussten unser Getreide zum Gebäude bringen!“

Anmerkung der Redaktion: Für diejenigen, die in Roubaix leben oder mehr über das Thema erfahren möchten, haben wir hier den Link zu dieser großartigen Initiative gesetzt .


Warum haben Sie sich für Oé-Bioweine entschieden?

„Ich habe bereits Fassweine angeboten, aber ich wollte das Sortiment um Flaschenweine erweitern, damit sie länger haltbar sind als Fassweine, die vom Kunden nach dem Kauf innerhalb von 3 Tagen konsumiert werden müssen. Mich hat das Angebot an Oé-Weinen, die Geschichte der Winzer dahinter, das Pfand und natürlich das Bio-Siegel verführt. Sie sind sehr beliebt, also freuen wir uns im Lebensmittelgeschäft!“


Was ist Ihr langfristiges Ziel?

„Wir möchten wirklich, dass die Kunden von Un Grain dans le Bocal Coco Drinks nehmen . Dafür müssen wir das Angebot an Mehrweggetränken weiter ausbauen. Und wenn nicht, würde ich sagen, suchen Sie nach Unternehmen, die sie bei diesem Null-Abfall-Ansatz unterstützen . Zuerst mit Getränken und dann vielleicht mit Essen oder dem Anbieten unserer Dienste für Corporate Concierges. Mit dem Covid sind dies im Moment Projekte in Bereitschaft.“

Colin Huc

Worauf sind Sie am meisten stolz?

Wir hatten vor einigen Monaten den Besuch des damaligen Premierministers Édouard Philippe. Ich weiß, dass es Auswirkungen auf die Stadt hatte und dazu beigetragen hat, Zero Waste zu fördern. Abgesehen von meinem Lebensmittelgeschäft freue ich mich über die Dynamik, die das Rathaus von Roubaix diesem Ansatz verliehen hat. Und ich bin auch stolz auf die Beziehung, die wir zu unseren Kunden haben, die sehr fürsorglich ist. Ich glaube, es ist uns gelungen, eine echte Community rund um Zero Waste zu schaffen.“


Können Sie mir mehr über den Null-Abfall-Ansatz der Stadt Roubaix erzählen? 

„Es gibt 100 Familien pro Jahr und das Projekt begann vor etwa 6 oder 7 Jahren. Sie teilen mit, wie viel Abfall sie reduzieren konnten . Und am Ende zeigt sich die Wirkung all dieser kleinen Schritte . Das Rathaus von Roubaix hat auch ein Label „Zero Waste Trader" eingeführt . Wir sind auf einer Karte aufgeführt, die an die Einwohner der Stadt verteilt wird, um sie bei ihrem Weg zu führen."


Wie helfen Sie Ihren Kunden, sich zu engagieren? 

„Am Anfang haben wir unsere Kunden bei Rezepten und Ratschlägen für den Alltag begleitet. Aber immer weniger, weil sie immer reifer werden! Ich zögere nicht, mich an Leute zu verweisen, die ich kenne, die Workshops durchführen, um den Prozess weiter voranzutreiben.“


Wie entsorgen Sie Sperrmüll?

„Wir haben Lieferanten, die insbesondere Pfandsysteme für Lebensmittel und Kosmetik einrichten. Und immer mehr Verpackungen bestehen aus Karton und weniger Plastikverpackungen. Und dann bitten einige Kunden darum, unsere großen Behälter für parallele Aktivitäten wie große Eimer zum Angeln wiederzuverwenden, oder wir stellen sie bestimmten Verbänden und Unternehmen zur Verfügung, die sie wiederverwenden. Wir recyceln so viel wie möglich.“


Wenn du Coline schreiben möchtest, ist sie hier 👉🏼 ungraindanslebocal@gmail.com und für diejenigen, die in Roubaix leben, empfehlen wir dir, sie direkt in ihrem Lebensmittelgeschäft zu besuchen 😉

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