Das Oé-Team bietet Lieferung ab 6 bestellten Flaschen an!

Treffen mit dem Lebensmittelgeschäft „Les Tarées du Vrac“ in Toulouse

Im Rahmen unserer Besuche bei unseren Partner- Lebensmittelgeschäften in ganz Frankreich trafen wir Marlène und Mélanie, die beiden Gründerinnen des Lebensmittelgeschäfts „Les Tarées du Vrac“. Und damit Sie sie entdecken, laden wir Sie ein, einen Teil unseres Austauschs mit Mélanie zu erleben. Mit dem Fahrrad Simone!

Große Lebensmittelgeschäfte

Können Sie mir in wenigen Sätzen etwas über Ihren Lebensmittelladen erzählen? 

Das Lebensmittelgeschäft Tarées du Vrac wurde im März 2021 nach dem Treffen von Marlène Bernabé und Mélanie Chauvin (ich) einige Monate zuvor gegründet. Marlene hatte gerade Bildende Kunst abgeschlossen, hatte aber das Gefühl, dass sie in diesem Medium keine Karriere machen würde. Ich selbst habe nach 15 Jahren Sozialarbeit eine kaufmännische Umschulung begonnen. Wir haben uns in dem Laden kennengelernt, wo wir beide als Verkäufer gearbeitet haben. Ein paar Minuten reichten aus, um sich freundschaftlich und professionell zu verknallen (rund um eine Diskussion über die Bulk-Bags, die ich damals nähte!). Wir sind beide seit Jahren Zero-Waste-Aktivisten und engagieren uns für den Umweltschutz , und jeder von uns träumt seit Monaten davon, einen Lebensmittelgroßhandel zu eröffnen, ohne das Gefühl zu haben, dieses Projekt alleine auf die Beine stellen zu können. Wenige Wochen nach unserem Treffen nahm das Projekt bereits Gestalt an.“

Was war der Klick, der Sie dazu bewogen hat, Ihren Lebensmittelladen einzurichten? 

„Der Wunsch, unserem Berufsleben einen Sinn zu geben, war für uns beide schon immer da, sich mehr für unsere Umwelt und insbesondere durch die Reduzierung von Verschwendung engagieren zu können, schien immer mehr eine Priorität zu sein, unser Treffen machte den Rest !“


Warum Bio? Was sind Ihre Verpflichtungen? 

Bio ist kein Selbstzweck. Ein Bio-Produkt, das von der anderen Seite der Welt kommt, ist für uns nicht interessant . Was uns dazu veranlasst, ein Lebensmittelprodukt für unseren Shop auszuwählen, ist in erster Linie sein Geschmack (unbedingt), seine Herkunft (je mehr es lokal produziert wird, desto besser ist es) und wenn es biologisch ist , ist es das Beste! Wenn es nicht Bio ist, reisen wir im besten Fall zum Hof, im schlimmsten Fall besprechen wir so viel wie möglich mit dem Produzenten, um sicherzustellen, dass das Produkt so gesund wie möglich ist. Was das Pfand betrifft , so ist es unsere Priorität, wenn das Produkt nicht in großen Mengen verkauft werden kann. Wir lehnen es ab, mit Lieferanten und Produzenten zusammenzuarbeiten, die das Pfand nicht praktizieren möchten.“


Was ist für Sie ein guter Wein? Und was sind Ihre Lieblingsweine?

„Wir sind keine großen Weinkenner, obwohl wir das zu schätzen wissen. Wir haben eine leichte Vorliebe für Languedoc .“

Ich entdecke die ganze Palette der Oé-Weine


Warum haben Sie sich für Oé-Bioweine entschieden?

Wir haben uns für Oé entschieden, weil Sie das Pfand Ihrer Flaschen in Partnerschaft mit Consign'Up anbieten (und natürlich auch wegen der Qualität der Weine!)“

Was ist Ihr langfristiges Ziel?

„Die Idee wäre, weiterhin gute Produkte zu finden , um unser Sortiment zu bereichern und den Anteil der in unserer Region produzierten oder verarbeiteten Produkte zu erhöhen. Wir versuchen auch seit einigen Wochen Produzenten und Lieferanten zu finden, die bereit sind, uns in 20 oder 25 kg Gebinden (anstatt "kleine" 3 oder 5 kg Säcke) zu liefern, speziell für Reis, Nudeln... immer mit das Ziel, unseren Abfall zu begrenzen. Und warum nicht andere Produzenten davon überzeugen, das Pfand zu nutzen ?“



Worauf sind Sie am meisten stolz? 

„Den Mut gehabt zu haben, ein Geschäft in voller Haft zu eröffnen!“



Wie helfen Sie Ihrer Community/Ihren Kunden, besser zu konsumieren und sich zu engagieren?

„Der große Vorteil eines lokalen Geschäfts ist, dass wir uns mit unseren Kunden viel austauschen können, insbesondere über das Interesse an diesem und jenem Produkt oder diesem und jenem Ansatz für unsere Gesundheit, die des Planeten, wie man darauf verzichten kann Plastik, wir geben Tipps, Rezepte für die Verwendung eines Produktes, das sie nicht kennen... Unsere große Freude: wenn Kunden endlich mit eigenen Behältern kommen und die vorhandenen Krafttüten nicht mehr nutzen oder wenn sie ihre Gläser selbst beim Pfand deponiert mitbringen ist freiwillig (nicht zahlend)!“



Welchen Rat hättest du gerne vor deinem Start bekommen? 

„Wir waren sehr gut umgeben, es fehlte uns an nichts! Den Rest lernt man mit Demut im Vorbeigehen.“



Was möchten Sie Oé-Kunden sagen, um ihnen zu helfen, einen weiteren Schritt für die Umwelt zu tun? 

„Ich denke, dass wir einfach und demütig über die Interessen der Lagerstätte nachdenken müssen : Reduzierung des Energieverbrauchs für das Recycling des Glases und Reduzierung des Rohmaterials, das erforderlich ist, um das Glas wieder herzustellen, wenn es nicht mehr recycelt werden kann, und die Einfachheit seiner Praxis.“


Wir geben Ihnen einen Termin bei den Tarées du Vrac in Toulouse (natürlich für Toulouse), um diesen Lebensmittelladen voller Pep's (und guter Bio-Weine 😉) zu entdecken.

Finden Sie alle unsere Partner-Lebensmittelgeschäfte auf der Karte unserer Verkaufsstellen 👉🏼 hier

letzten Artikel

Soziales Engagement bei Oé

Soziales Engagement bei Oé

„Mach mir einen Kaffee und diese Fotokopien“ . Wenn dies die süße Stimme Ihres Chefs ist, die wie die Stimme von Miranda in dem Film „Der Teufel trägt Prada“ in Ihrem Kopf erklingt, ist es Zeit, Ihr Geschäft zu ändern!
Oé und die Ziele für nachhaltige Entwicklung (Teil 2)

Oé und die Ziele für nachhaltige Entwicklung (Teil 2)

Wenn Sie eifrige Studenten des Blogs sind, freuen Sie sich sicherlich auf diesen Artikel. Ich würde sogar sagen, das...
Oé und die Ziele für nachhaltige Entwicklung

Oé und die Ziele für nachhaltige Entwicklung

Eines Morgens im August las ich wie üblich die BBC. Seltsame Angewohnheit werden Sie mir sagen... Kurz gesagt, darum...

In Verbindung stehende Artikel

Treffen mit Paul vom Restaurant Ultimo auf der Halbinsel Lyon

Treffen mit Paul vom Restaurant Ultimo auf der Halbinsel Lyon

Ultimo ist das Restaurant zum Probieren Lyon , an einem heißen Ort mit gutem Essen. Sie bieten unsere Côtes-de-Bergerac an und wir sind mit dem Team ein Fan des Konzepts. Mehr dazu verraten wir euch gleich hier, wenige Tage vor der Wiedereröffnung der Terrassen!
Treffen mit dem umweltbewussten Lebensmittelgeschäft Boc's in Paris, wo Sie unsere Oé-Weine finden

Treffen mit dem umweltbewussten Lebensmittelgeschäft Boc's in Paris, wo Sie unsere Oé-Weine finden

Auf dem Weg zu Locavore Lebensmittelgeschäfte , wir trafen uns Marie und Anne-Laure, die Gründer von Boc's . Wir erzählen dir in diesem Artikel mehr über dieses großartige Abenteuer. Lass uns gehen !
Aperitifboxen Maison Lili: Begegnung mit der Gründerin Aurélie

Aperitifboxen Maison Lili: Begegnung mit der Gründerin Aurélie

Sie waren bereits im Maison Lili? Die Idee von Aurélie ist es, Aperitif-Boxen in der Region Lyon und genauer gesagt im Westen von Lyon anzubieten. Seine Aperitif-Boxen bestehen aus Käse und Aufschnitt, etwas, das man im Moment gerne einschließen kann! Möchten Sie mehr wissen? Lass uns gehen !
Älterer Post
Neuerer Post
Schließen (Esc)
aufpoppen

Verwenden Sie dieses Popup, um ein Anmeldeformular für eine Mailingliste einzubetten. Alternativ können Sie es als einfachen Aufruf zum Handeln mit einem Link zu einem Produkt oder einer Seite verwenden.

Altersüberprüfung

Indem Sie auf die Eingabetaste klicken, bestätigen Sie, dass Sie alt genug sind, um Alkohol zu konsumieren.

Suchen
Unsere Engagements
Einkaufswagen
Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.
Einkauf beginnen