Vous connaissez Maison Lili ? C’est l’idée d’Aurélie de proposer des boîtes apéritives dans la région lyonnaise et plus précisément dans l’ouest lyonnais. Ses boîtes apéro sont constituées de fromages et de charcuteries, de quoi confiner joyeux en ce moment ! Ça vous dit d’en savoir plus ? C’est parti !
Peux-tu me parler de Maison Lili en quelques phrases ?
“Maison Lili est un concept de boîtes apéritives prêtes à déguster, composées de produits locaux, bons, sains et sûrs s’appuyant sur le triptyque charcuterie, fromage et vins évidemment ! Mon souhait : provoquer autour de l’apéro une expérience unique et authentique, lors d’instants plaisir à partager entre amis, en famille ou lors d’un afterwork en entreprise. Mes partenaires locaux, artisans producteurs principalement implantés en Région Auvergne-Rhône-Alpes, sont sélectionnés pour leurs valeurs en adéquation avec mon concept conso-responsable. Ils s’inscrivent ainsi dans ma démarche engagée « Made in pas loin d’ici », pour valoriser à Lyon et dans l’Ouest Lyonnais le savoir-faire de nos producteurs.”
Quel a été le déclic pour te lancer dans l'aventure ?
“Notre Terre est malmenée depuis trop longtemps. Il est urgent d’agir pour notre planète, on le sait, mais comment ? Si je peux à travers les plateaux apéro Maison Lili contribuer, à ma façon, à offrir une opportunité simple de consommer responsable, alors j’y vais sans hésiter ! Nous avons autour de Lyon une telle diversité de producteurs engagés : fermiers, agriculteurs, arboriculteurs, éleveurs, viticulteurs…, il me semblait évident de valoriser leur travail et notre terroir d’exception.”
Quels sont tes engagements ?
“La charte éthique Maison Lili s’articule autour d’actions simples pour favoriser un produit bon, local, naturel, responsable. Notamment : garantir la qualité et la fraîcheur des produits ; dénicher des pépites locales et régionales pour réduire autant que possible notre empreinte carbone ; offrir un produit de saison, brut, sans additif ni conservateur ; s’engager pour un emballage 0 plastique, biosourcé, 100% recyclable et bio-compostable ; créer une relation équitable avec nos partenaires et favoriser une juste rémunération des artisans. Et sinon, mon engagement c’est de faire aimer mes produits et d’être fière, chaque jour, d’avoir des petites victoires lorsque brillent les yeux de mes clients !”
Pour toi, qu’est-ce qu’un bon vin ? Pourquoi avoir choisi les vins bio Oé ?
“Un bon vin est un vin qui crée une émotion. Un bon vin me procure toujours cette petite sensation qui m’éveille, me fait voyager, me souvenir… et apprécier l’instant.
Les vins biologiques Oé sont une très belle découverte qui m’a immédiatement séduite tant les valeurs des viticulteurs engagés font corps avec la marque et son credo. « Le bien par le bon », comme une évidence, tout simplement.”
Où peut-on rencontrer Maison Lili ?
“Plutôt que le consommateur ne se déplace sur un seul lieu, c’est Maison Lili qui va à la rencontre des épicuriens. Je n’ai pas de boutique physique, mais une forte conviction de la pertinence du click & collect : c’est le camion mobile Maison Lili qui s’installe sur les places des villages de l’Ouest Lyonnais ! Une commande en ligne passée avant midi - du lundi au samedi - sera disponible le jour même sur le point de retrait le plus proche. Dardilly, La-Tour-de-Salvagny et Charbonnières-les-Bains sont les premières communes à m’accueillir. Très prochainement, Ecully et Tassin-la-Demi-Lune devraient agrandir la couverture du territoire. Enfin, la livraison à domicile ou en entreprises, ainsi que la distribution via des commerces de proximité partenaires, complètent la présence de Maison Lili à proximité de Lyon.”
Quelle est ta vision/ton ambition sur le long terme ?
“Ma vision est faite d’un rêve. Celui de réussir à multiplier en local les « Maison Lili » dans les différentes régions de France, car chacune est unique, et jouit d’une biodiversité à valoriser. Notre pays est une terre fertile, les femmes et les hommes qui la travaillent investis par la passion et le talent, et souvent engagés vers une production meilleure : il est urgent d’en être conscient ! Pour aller plus loin, promouvoir le « Made in pas loin d’ici », dans chacun de ses choix au quotidien, me semble faire sens. Mais avec pragmatisme, commençons par notre assiette et le terroir de « grande région de Lyon » qui a tant à offrir.”
Quelle est la chose dont tu es la plus fière ?
“Ma fierté c’est d’avoir construit Maison Lili, qui vient de voir le jour, avec l’aide de ma famille… Ce projet, créateur d’instants de partage et de convivialité autour d’un plateau apéro et d’un bon verre de vin, je le vis avec mon cœur, car c’est un clin d'œil à mon père. Il aurait adoré l’idée. Mon vœu le plus cher est d’initier ces moments où chacun profite, de manière décomplexée, de cet instant de liberté et de fraîcheur !”
