Pourquoi dit-on TCHIN-TCHIN pour trinquer ?

Warum sagen wir TCHIN-TCHIN, um anzustoßen?

Ob zu besonderen Anlässen oder einfach nur um Spaß zu haben, wir „stoßen“ auf die Gesundheit der Menschen um uns herum an. Woher kommt dieses berühmte enthusiastische Ritual von „Tchin-Tchin“ ?

„Tchin-Tchin“ ist vor allem das Klirren von Gläsern. Diese süße Resonanz ist gleichbedeutend mit einem köstlichen Moment mit denen, die wir lieben. Aber das kommt hauptsächlich von unseren chinesischen Freunden, die „tsing-tsing“ als Begrüßung sagen und die wir schließlich auf Französisch adaptiert haben.

Im Mittelalter erlaubte das Toasten dank des Stoßes der 2 Gläser, die Flüssigkeiten (egal ob starke Alkohole oder Wein) zu mischen und so einer Vergiftung durch den Nachbarn (nette Freunde!) zu entgehen. Neben der Geste mussten sich die beiden Personen als Zeichen des Vertrauens in die Augen schauen. Hunderte von Jahren später haben wir die Traditionen beibehalten, ohne weiterhin Gift zu setzen (und das zum Glück).

Wenn manche Leute „Tchin-Tchin“ sagen, sagen andere eher „Cheers“, „Salud“, „Pros“, „Sláinte“… So viele Möglichkeiten, gute Gesundheit zu wünschen, bevor Sie Ihr Lieblingsgetränk genießen!

In Frankreich sagen wir neben „Chin“ auch „santé“, „à tienne“ oder „à votres“, wenn wir mit einer Person außerhalb unseres engen Umfelds anstoßen. Genau so viele Worte, um einen guten Moment des Teilens in Perspektive zu beschreiben. Im Allgemeinen ist es das Symbol, dass wir der Person oder der Gruppe von Menschen um uns herum schöne Dinge für die Zukunft wünschen, wenn wir anstoßen. Es kann auch eine Zeit sein, um zu sagen, wofür wir dankbar sind. Wie eine gesunde Familie zu haben, glückliche Momente zu teilen und viel zu lachen, Freunden dafür zu danken, dass sie in guten und schlechten Zeiten da waren, ein glückliches Ereignis wie eine Hochzeit, eine Lebensveränderung, den Kauf einer Wohnung oder die Geburt eines Babys anzukündigen. Jedes Mal, wenn wir anstoßen, ist es eine Art Feier des Lebens und der guten Zeiten mit den Menschen, die wir lieben. Und Sie, worauf stoßen Sie beim nächsten Bio-Wein- Apéro an? ;-)

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Für Neugierige laden wir Sie ein, ein neues Wort im Vokabular der Önologie zu entdecken: die „ empyreumatischen “ Noten eines Weins. Es beschreibt eine Familie von Aromen: rauchige, verbrannte, getrocknete, gegrillte Gerüche . Und auch die Gerüche von Karamell, Schokolade, Kaffee, Rauch und Toast.

Wenn Sie noch weiter gehen wollen, wissen Sie, was eine „ Caudalie “ ist? Was bedeutet der Begriff „ avinate “? Hier erklären wir alles!

La caudalie ist hier keine Marke für Schönheitsprodukte. In der Weinwelt ist die Caudalie eine Maßeinheit, mit der Sie die Länge des Weins im Mund berechnen können. Eine Caudalie entspricht einer Sekunde. Im Allgemeinen gilt: Je länger die Caudalies, desto prestigeträchtiger der Wein. Bio-Rotweine haben naturgemäß eine höhere Anzahl an Caudalies als Bio-Weißweine. Und Sie können bis zu zwanzig Caudalies für einen Rotwein gehen.

Aviner , wenn Sie avin sind, ist es die Aktion, einen Schluck aus einer neuen Flasche zu nehmen, um das Glas des vorherigen Weins zu „reinigen“ und sicherzustellen, dass keine Reste der vorherigen Flasche übrig bleiben, die den Geschmack des nächsten Weins verändern könnten geschmeckt werden. Dieser Schluck, der zur Weinherstellung verwendet wird, kann während einer Verkostung in einen Spucknapf geworfen oder vor dem Servieren eines neuen Glases getrunken werden.

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