Le fondant au chocolat par notre partenaire traiteur engagé Baobab Lab

Schokoladenfondant von unserem engagierten Cateringpartner Baobab Lab

Nach der Spargelcreme und dem Buchweizen -Chili bieten wir Ihnen gerne ein Rezept an, das die Naschkatzen begeistern wird: Schokoladenfondant ! Die Baobab Lab-Brigade bietet Ihnen ein einfaches Rezept zum Zubereiten und noch mehr zum Probieren, das wir mit einem Schaumwein aus biologischem Anbau empfehlen : Crémant Oé !

Entdecken Sie alle Bioweine von Oé

Crémant und Fondant

Rezept für Schokoladenfondant (20 min)

Zum Genießen benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 200 g dunkle Schokolade
  • 150 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 ganze Eier + 2 Eigelb

  • Feinschmecker, mit den zwei Weißen, die Sie übrig haben, empfehlen wir Ihnen, schwimmende Inseln oder eine dunkle Schokoladenmousse zuzubereiten!


    Für die Zubereitung des Rezepts gibt es hier:

    Backofen auf 180°C vorheizen. Für dieses Rezept brauchst du nur eine Pfanne, weniger Geschirr und mehr Spaß 😉

    Schokolade und Butter in einem Topf schmelzen. Von 2 der 4 Eier das Eiweiß vom Eigelb entfernen Schokolade, Butter, Eier mischen und verquirlen. Zucker, Mehl und Hefe zugeben.

    Buttern Sie die Förmchen und gießen Sie die Mischung hinein. 12 Minuten backen, dann abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.

    Kalt oder lauwarm zu genießen, für noch mehr Fondant, mit Le Crémant d'Alsace Oé gekühlt! Oder für diejenigen, die es vorziehen, mit einem Glas Rotwein abzuschließen, empfehlen wir den Châteauneuf-du-Pape oder den Saint-Émilion Grand Cru ! (Wer hat gesagt, dass Desserts nicht mit großartigen Weinen genossen werden können?)


    „Dieses Rezept funktioniert immer. Verkostet mit Crémant Oé ist es perfekt, um das Essen mit einer süßen und Gourmet-Note zu beenden.“ Elora, Kommunikationsmanagerin bei Baobab Lab


    Erfahren Sie hier mehr über Crémant d'Alsace! 


    Suchen Sie nach einer leckeren Vorspeise und einem guten Gericht , um Ihre Mahlzeit abzurunden? Wir bieten Ihnen das Rezept für weiße Spargelcreme und ein Buchweizen-Chili nach Tex-Mex-Art , immer mit unserem Catering und engagierten Freunden Baobab Lab ;)


    Topo on Baobab Lab, unser engagierter Catering-Partner

    Baobab Lab ist einer unserer Partner-Caterer, der sich für den Planeten einsetzt. Sie haben eine super vernetzte Kantine entwickelt – einen Kühlschrank, der Unternehmen angeboten wird – in dem Mitarbeiter täglich köstliche saisonale, biologische und lokale Rezepte finden , immer mit einer vegetarischen Option. Wenn Sie mehr über ihre angeschlossene Kantine erfahren möchten , empfehlen wir Ihnen, einen Blick hier zu werfen !

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