Nachdem wir unsere Bio-Winzer besucht und über Biodiversität gesprochen hatten, kamen auch die Bestäuber zur Sprache, die für das Leben der Reben wichtig sind. Und bei François, dem Winzer aus Ihrem Côtes de Bergerac, hat der Imker Gilles beschlossen, seine Bienenstöcke aufzustellen; und bei Fabien, dem Winzer aus Ihrem Vaucluse Principauté d’Orange, hat Olivier seine Bienen angesiedelt. Los geht es mit einem Überblick über unseren Austausch mit ihnen!
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Bienenstöcke mitten in den Weinbergen
Vor einigen Jahren wäre es unmöglich gewesen, Bienenstöcke in den Weinbergen aufzustellen. Da die meisten Weinberge konventionell bewirtschaftet wurden, litten die Bienen sehr stark unter den Pestiziden, die ihnen oft das Leben kosteten. Jetzt, da die Imker die Bio-Weinberge einiger Winzer sehen, macht ihnen das wieder Hoffnung. Ausgerechnet zu diesem Zeitpunkt, als er vor einigen Monaten François traf, beschloss Gilles, seine Bienenstöcke inmitten der Weinberge aufzustellen, die zwischen den Rebreihen übersät sind mit Blumen und Pflanzen (und ja, so kümmern sich große Winzer um ihre Weinberge). Olivier wiederum entschied sich dafür, seine Bienenstöcke bei Fabien aufzustellen, denn in Bollène ist es wärmer als in Savoyen, wo Olivier lebt. Die Bienen profitieren also von gesunden Weinbergen und länger von der Sonne!
Bienenstöcke mitten in den Weinbergen aufzustellen, ermöglicht es, die Bestäubung zu aktivieren und zu einer vielfältigen Biodiversität innerhalb des Ökosystems beizutragen. Es ist zu wissen, dass jede Biene im Laufe ihres Lebens 18 Gramm Honig produziert, was etwa einem Löffel Honig entspricht. Deshalb ist „echter“ Honig teuer. 100 Millionen Blumen werden von unseren Freundinnen besucht, um das berühmte Kilo Honig zu produzieren. Das ist verrückt, und doch sind es genau diese hübschen Damen, die all das tun. Für weitere Zahlen besuchen Sie diesen Artikel.
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Wie läuft es in den Bienenstöcken ab?
Je nach Jahreszeit passieren in den Bienenstöcken viele Dinge. Hier ist ein Überblick über die einzelnen Schritte des „Imkerkalenders“:
- Von Februar bis April ist die Zeit des Winterruhe-Endes. Die Saison beginnt mit unseren Freundinnen den Bienen. Sie beginnen, in den umliegenden Feldern und Weinbergen umherzufliegen, um den guten Pollen des Frühlings zu genießen.
- Von April bis Juni ist der produzierte Honig ein Frühlingshonig. Im Bienenstock erneuert der Imker den Bestand, züchtet und produziert Schwärme und führt seine ersten Transhumationen durch (wenn er die Bienenstöcke verlegt, damit seine Bienen an einem anderen Ort sammeln können)
- Von Juni bis Juli ist die Sommerblüte. Der Imker züchtet und produziert erneut Schwärme.
- Von August bis Oktober sind es die letzten Honigschwemmen des Jahres. Die Bienen werden für den Winter vorbereitet, mit Behandlungen, um sie vor bestimmten Viren zu schützen, und die letzten Transhumationen von einem Ort zum anderen werden durchgeführt.
- Von November bis Februar sind die Bienen im Winterschlaf und der Imker pflegt die Bienenstöcke, die Waben, aus denen sie bestehen, und alle notwendigen Materialien, um sich um seine Bestäuber zu kümmern.
Je nach Region, den klimatischen Unwägbarkeiten und den Viren, die sich die Bienen im Zusammenhang mit den Pestiziden der benachbarten Felder einfangen, kann sich der Kalender ändern. Dann kommt noch die Abfüllung des Honigs das ganze Jahr über hinzu: von der Ernte über die Verarbeitung bis zur Vermarktung ist es eine sorgfältige Arbeit. Wie bei unseren Freunden den Winzern!
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Der Honig: ein sehr kontrolliertes Konsumgut
Bei unseren beiden Imkern Olivier und Gilles sind die Kontrollen regelmäßig, um die Qualität ihrer Produktion sicherzustellen und zu gewährleisten, dass weder Schwermetalle noch radioaktives Material