Superproducteur, vous connaissez ? C’est une belle marque B Corp qui propose des apéros zéro-déchet avec leurs “recettes” de délicieux dips ou terrines pour faire de délicieuses tartines salées pour vos apéros engagés ! Et l’équipe Oé a choisi de collaborer avec Superproducteur et Le Chocolat des Français pour vous proposer des coffrets cadeaux très alléchants !
Découvrir la marque Le Chocolat des Français
Peux-tu nous parler de Superproducteur ?
Pauline Bignon, cofondatrice de Superproducteur : “Superproducteur, c’est une marque de recettes 100% naturelles et artisanales cuisinées par des "super producteurs" directement à la ferme ou au plus proche du champ ! Depuis 2014, je travaille avec Frank Cedolin et une équipe de 10 personnes pour valoriser le savoir-faire de nos producteurs auprès des cavistes engagés, magasins indépendants et des professionnels de la restauration.”
Quel a été le déclic de la création de Superproducteur ?
“On s’est rendu compte il y a plus de 7 ans maintenant, qu’il avait un double problème :
- le monde agricole en France est en train de disparaître sans faire de bruit (plus de 200 fermes disparaissent chaque semaine)
- le monde agroalimentaire nous nourrit mal
Pour sauver nos fermes, il faut que nos agriculteurs gagnent plus d’argent, et aient plus de temps. Chez Superproducteur, on leur apporte les deux : du temps et de l’argent ! Nous avons créé une marque-label pour accompagner les producteurs à créer des recettes (des produits finis ayant une plus grande valeur) à partir de leur production agricole.
“Avec notre système de micro-ateliers décentralisés, on valorise l’agriculture paysanne en offrant un circuit de distribution supplémentaire et rémunérateur aux producteurs”
Tous les professionnels des métiers de bouche qui veulent participer à la relocalisation de l’agriculture et de la production alimentaire peuvent être acteurs de la transition alimentaire.”
Qu’est-ce qu’il y a à la carte ?
“Aujourd’hui Superproducteur valorise le travail de plus de 15 producteurs et a créé plus de 25 recettes bio ou en transition, déclinées sous différents formats et cuisinées avec nos producteurs directement à la Ferme ou à moins de 150 km du lieu de culture ou d’élevage.
On est toujours en train de développer de nouvelles recettes pour proposer une carte gourmette vraiment complète, entre Crèmes fines de légumes, Rillettes la Mer et de la Ferme, Antipasti, Feuilles de pain et Biscuits sablés.
Nos petits formats sont parfaits pour l’apéro dans les bars ou les cafés, mais on travaille aussi de plus en plus sur des formats vrac :
- pour les chefs en cuisine ce sont des aides culinaires
- pour les magasins indépendants une offre vrac”
Quels sont vos engagements ?
Favoriser le bien manger, Développer les terroirs, Assurer la transition écologique, B Corp
“Avec Superproducteur on veut aller au-delà du goût et du respect des saisons, pour créer des menus gourmets vraiment engagés où priment le goût, le local et le bio. C’est un vrai défi !
Pour y arriver, nous avons mis au point une charte qualité autour de 30 critères pour développer un système alimentaire qui aura un impact positif sur les territoires en dynamisant le tissu économique local. On travaille avec et pour les producteurs locaux, artisans en agriculture bio ou en conversion.Notre objectif est de favoriser le bien-manger tout en développant les territoires pour assurer la transition écologique et alimentaire.
Depuis 2020, Superproducteur est d’ailleurs certifié B Corporation tout comme Oé ! La communauté B Corp permet vraiment de fédérer les marques engagées pour améliorer le système alimentaire.”
Oé recertifiée B Corp en 2020 !
Pourquoi les vins Oé ?
“Nous avons beaucoup de valeurs communes avec Oé et notamment le fait de valoriser le travail des producteurs : viticulteurs comme maraîchers, éleveurs. Tous cultivent des pépites simples, bonnes et bios qui demandent à être valorisées en vin et en recettes pour le plaisir de tous.
On a aussi évidemment une vraie complémentarité autour de l’apéro-dînatoire, moment de convivialité par excellence ! On est vraiment contents des accords mets et vins sur lesquels on a collaboré, entre les recettes à grignoter Superproducteur et les vins bio Oé.
On a aussi cet intérêt fort pour le retour de la consigne, qu’on souhaite bientôt mettre en place (teasing !!)."
Quel est le meilleur accord vin Oé x recette Superproducteur selon toi ?
Les Rillettes de Porc Bio au Poivre Noir se marient à merveille avec le Côte du Rhône Rouge : les notes poivrées du Syrah et le fruité de la Grenache apportent un parfait équilibre. On s’en régale dans un apéro tout simple, ou préparé dans un Bun façon porc effiloché revisité !
Vous souhaitez offrir des coffrets cadeaux à vos partenaires et collaborateurs ? Écrivez-nous à cadeaux@oeforgood.com !
