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Le fondant au chocolat par notre partenaire traiteur engagé Baobab Lab

Après la crème d’asperges et le chili de sarrasin, on est heureux de vous proposer une recette qui ravira les plus gourmands de sucré : le fondant au chocolat ! La brigade Baobab Lab vous propose une recette simple à faire et encore plus à déguster, que l’on vous suggère avec un vin bio pétillant : Le Crémant Oé !  

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Crémant et fondant 

Recette du fondant au chocolat (20 min)

Pour vous régaler, vous avez besoin des ingrédients suivants :

  • 200g de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • 100g de sucre
  • 75g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes d’oeufs

  • Avis aux gourmands, avec les deux blancs qu’il vous reste, on vous suggère de faire des îles flottantes ou une mousse au chocolat noir !


    Pour la préparation de la recette, c’est ici :

    Préchauffer le four à 180°C. Vous n’aurez besoin que d’une casserole pour cette recette, moins de vaisselle et plus de plaisir 😉

    Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Retirer les blancs des jaunes de 2 oeufs sur les 4. Mélanger le chocolat, le beurre, les oeufs et fouetter. Ajouter le sucre, la farine et la levure. 

    Beurrer les ramequins et y verser la préparation. Enfourner pendant 12 minutes puis laisser refroidir avant de démouler.

    À déguster froids ou tièdes, pour encore plus de fondant, avec Le Crémant d’Alsace Oé bien frais ! Ou pour ceux qui préfèrent finir par un verre de rouge, on vous conseille le Châteauneuf-du-Pape ou le Saint-Émilion Grand Cru ! (Qui a dit que les desserts ne se dégustaient pas avec des grands vins ?)


    “Cette recette fonctionne à tous les coups. Dégusté avec le Crémant Oé, c’est parfait pour finir le repas sur une note gourmande et sucrée” Elora, Responsable Com’ chez Baobab Lab


    En savoir plus sur le Crémant d’Alsace, c’est par ici ! 


    Vous cherchez une délicieuse entrée et un bon plat pour compléter votre repas ? On vous propose la recette de la crème d’asperges blanches et un chili de sarrasin façon tex mex, toujours avec nos amis traiteurs et engagés Baobab Lab ;) 


    Topo sur Baobab Lab, notre partenaire traiteur engagé  

    Baobab Lab, c’est l’un de nos traiteurs partenaires engagés pour la planète. Ils ont mis au point une super cantine connectée - un frigo proposé aux entreprises - dans lesquelles les collaborateurs retrouvent de délicieuses recettes de saison, bio et locales au quotidien, toujours avec une option végétarienne. Si vous voulez en savoir plus sur leur cantine connectée, on vous propose de faire un tour ici !

     

    Traiteur Baobab Lab

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