Wenn es einen Ort gibt, an dem sich alle einig sind, dann ist es die Bar. Klein, groß, modern, Retro, Gastro- oder Bistroatmosphäre, in einer Bar fühlt man sich wohl und für jeden ist etwas dabei. Heute sprechen wir mit Ihnen über natürliche Weinbars , ein Konzept, das immer beliebter wird.
Eine natürliche Weinbar, Kesako?
Ist es wirklich notwendig, sich daran zu erinnern, was eine Bar ist ? Notwendig denken wir nicht, aber nur zum Spaß machen wir es. Der Bass ist ein sehr guter Fisch und es ist auch ein Ort, an dem es Leben gibt , ein Ort, an dem Sie sich mit Freunden, Familie oder Liebhabern treffen, um einen Moment der Flucht zu genießen, ein gutes Glas in der Hand, Tapas zum Knabbern und viele Geschichten erzählen. Manchmal, wenn wir gehen, erfüllt uns die einfache Tatsache, an einer vollen Terrasse vorbeizugehen, wo wir sehen können, wie ein Lächeln auftaucht, Blicke ausgetauscht werden und Gläser klirren, uns mit Freude.
Was wir an Bars lieben, ist ihre große Vielfalt. Es gibt identische Barketten wie Restaurantketten, aber die meisten Bars sind authentische Kreationen, einzigartige Orte unabhängiger Händler , die einen Kokon-Ort nach ihrem Bild geschaffen haben. Neben der Wahl der Dekoration, der Anordnung der Tische und des Ortes selbst wählt der Besitzer auch seine Weinkarte und sein Aperitif-Sortiment aus . Eingewöhnung ist das eine, gut essen und trinken das andere.
Laut dem Feedback unserer Partner-Bars und -Restaurants mögen Sie unsere Weine auf dem Tisch und auf der Terrasse sehr, das freut uns sehr und wir danken Ihnen für dieses gute Feedback.
Unser kleiner Finger sagt uns, dass der Moment der Auswahl des Menüs seiner „Weinbar“ , wie unsere englischen Nachbarn sagen, einer der befriedigendsten Momente sein muss. Probieren Sie die lokalen Produkte und tauchen Sie ein in die Verkostung verschiedener Weine mit verschiedenen Jahrgängen , verschiedenen Terroirs , verschiedenen Mischungen und verschiedenen Appellationen , um die Nuggets zu finden, die Sie Ihren Kunden servieren können, der Traum! In einigen Bars entdecken wir sogar Weine aus aller Welt , die uns in eine andere kulturelle Atmosphäre entführen, mit Aromen und Geschmacksrichtungen , die uns zum Reisen bringen.
Möchten Sie Ihren eigenen Weinkeller erstellen? Alle unsere Tipps finden Sie hier
Kurz gesagt, die Bar ist der ideale Ort für Weinliebhaber , die es sich gut gehen lassen und kleine Geschmackswunder entdecken möchten.
Bei Oé sind es Fx und Valérie , unsere Önologen , die durch Frankreich reisen, um die besten Weine zu finden , diese Nuggets, die wir mit den Oé-Winzern zusammenstellen.
Naturwein, Star der Bars im Jahr 2021
Ist Wein nicht unbedingt natürlich? Nicht ganz. Weinbauern haben noch nicht die Macht, Wasser in Wein zu verwandeln, zumindest nicht mit einem Fingerschnippen. Um dieses süße Getränk zu erhalten, müssen die Trauben des Weinbergs nach dem Weinherstellungsprozess umgewandelt werden . Weinbau und Weinbau sind nicht grundlegend natürlich, sie können konventionell sein, also lassen Sie uns gemeinsam die Methoden eines natürlichen Weins sehen .
Was ist naturnaher Weinbau?
Um guten natürlichen Wein herzustellen, braucht man gesunde, nicht pestizide Trauben, die frische Luft atmen. Weit entfernt vom konventionellen Weinbau folgen Winzer, die Naturwein produzieren, den Prinzipien des biologischen Weinbaus , indem sie natürliche Düngemittel verwenden , um den Boden auf effektive und verantwortungsvolle Weise zu schützen.
In diesem Artikel erklären wir alles rund um die Bodenpflege im ökologischen Weinbau
Gefüllt mit Liebe und frischem Wasser enthalten die natürlichen Trauben einen gesunden Saft und die Winzer hören hier nicht auf, der natürliche Anbauprozess geht bis zur Ernte . Für die Ernte gibt es zwei Möglichkeiten: entweder von Hand oder mit einer Erntemaschine . Auch wenn die Erntemaschinen keine Ferraris sind, sind sie doch viel schneller als Menschenhand. Sie kennen bestimmt die Fabel von La Fontaine vom Hasen und der Schildkröte, Geschwindigkeit und Eile sollten nicht verwechselt werden. Die Lese von Hand ist eine langfristige Arbeit, die Zeit und Energie erfordert, aber weniger aggressiv für die Rebe ist . Auf zwei Beinen und mit der Gartenschere ausgestattet, ernten die Winzer, die Naturwein produzieren, die Weintrauben daher, um die besten Früchte bei möglichst schonender Behandlung zu erhalten.
Was ist natürlicher Weinbau?
Das war's, die Trauben sind im Keller , bereit für die Weinbereitung . Wieder einmal setzt der Winzer seine Hände und sein Herz ein, um guten Wein herzustellen. Dem Ursprungssaft so nahe wie möglich zu kommen, ist das Credo von Winzern, die Naturwein produzieren. Es gibt wie Airs von Adam und Eva. Um den guten Geschmack des Weins wiederzufinden, ohne dass er durch äußere Elemente denaturiert wird, beschränken die Winzer die Inputs und Zusatzstoffe so weit wie möglich , die es bei Naturweinen fast nicht gibt . Einige Weine werden sogar als SAINS-Weine bezeichnet (Ohne jegliche Zusätze oder zugesetzte Sulfite) .
Der Schwefelgehalt von Naturweinen ist so niedrig wie möglich, was diesen einzigartigen Weinen einen ganz anderen Geschmack verleiht. Manche sind Fans, andere eher zurückhaltend, in jedem Fall sind diese Weine den Umweg und die Verkostung wert . Das ist gut so, denn in den Bars beginnen sich diese Weine zu etablieren, bereit, von jedem Genießer genossen zu werden.
Warum in eine Naturweinbar gehen?
Was gibt es nach der Anstrengung, dem Komfort, Angenehmeres als ein kleines Getränk auf der Terrasse ? Wenn Sie andere Ideen haben, zögern Sie nicht, sie uns mitzuteilen. Auf jeden Fall treffen wir uns bei Oé nach einem langen Arbeitstag gerne mit Freunden bei einer schönen Flasche Rosé oder offenen Weinen, um auf die Gesundheit anzustoßen !
Wir trinken natürlich auf unsere Gesundheit und auch auf die des Planeten . Wenn Oé geboren wurde, dann deshalb, weil wir davon überzeugt sind, dass wir unseren Konsum jeden Tag verbessern können. Die Rebe besteht zu 4% aus Landwirtschaft und zu 20% aus Pestiziden , nach unseren Erinnerungen an Abitur sind die Berechnungen nicht gut und das wollen wir ändern, zumal pestizidfreie Weine möglich sind. Hier ist der Beweis, alle unsere Weine sind biologisch, vegan und ohne chemische Pestizide , sodass sie für alle geeignet sind, sogar für den Planeten.
Unsere Weine finden Sie bei uns , aber auch bei Ihrem Lebensmittelhändler , Ihrem Weinhändler , in Ihrem Lieblingsrestaurant oder Ihrer Lieblingsbar ! Wenn dies nicht der Fall ist, zögern Sie nicht, uns dies mitzuteilen, wir werden alles tun, um zu Ihnen zu kommen.
Finden Sie unsere Weine in unseren verschiedenen Verkaufsstellen
In einer Bio- und Naturweinbar finden wir alles, was wir lieben und noch mehr. Die Weinkarte ist oft mit dem breiten Publikum unbekannten Nuggets mit Flaschenweinen von unabhängigen Winzern versehen , die biologisch , biodynamisch und nach dem Naturweinverfahren produzieren . Die Köche denken an alle, besonders an Ihren Magen, und Sie können sich oft mit Gerichten von lokalen Produzenten , hausgemachten Tapas , Wurstplatten und lokalen Käsesorten verwöhnen lassen , lecker! In diesen Bars mit familiärer Bistro-Atmosphäre gibt es alles, was Sie für Ihren Genussmoment brauchen .
Wenn der Trend zu Naturweinbars hoch ist, ist das kein Zufall, sondern die Liebe zur Frucht. In den letzten Jahren haben wir immer mehr darauf geachtet, was wir trinken und was wir essen, wir werden umweltbewusster und konsumieren verantwortungsvoller . Es ist ein kleiner Schritt für den Menschen und ein großer Schritt für den Planeten, wir machen ihn!
Entdecken Sie zu Hause oder auf der Terrasse, allein oder mit unserer Auswahl an biologischen, veganen und pestizidfreien Weinen . Gönnen Sie sich unsere Rotweine , Weißweine und Roséweine , kontrollierte Herkunftsbezeichnungen in unseren besten französischen Bio-Weinbergen .
