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Neue landwirtschaftliche Perspektiven: Urbane Landwirtschaft und Frankreich im Jahr 2017

Das ist es ! Hier sind wir ! Auf diese Zeit des Jahres haben wir uns alle gefreut!! Nein, nicht im Sommer: DIE INTERNATIONALE LANDWIRTSCHAFTSSCHAU! Der richtige Ort vom 25. Februar bis 05. März. Diese Woche wurde unser Social-Media-Feed mit Selfies überschwemmt, die stolz neben Marguerite, der Star-Limousin-Kuh der Show, aufgenommen wurden. Ja, diese Veranstaltung verbindet den Städter wieder mit Nutztieren und lokalen Produkten und er ist STOLZ. Es ist vor allem eine Gelegenheit, die Arbeit von Tausenden von Landwirten hervorzuheben und mit ihnen über ihr tägliches Leben und ihren Sektor zu diskutieren.

Wo steht die französische Landwirtschaft 2017?

Spoileralarm Freunde, die französische Landwirtschaft steckt seit 2014 in der Krise. Die Krux des Krieges? Der den Landwirten gezahlte Preis deckt nicht ihre Produktionskosten. Eine relativ stille Krise mit hier und da verstreuten Informationen: 2016 konnten wir die Milchkrise und die Demonstrationen gegen Lactalis vage verfolgen, mit Auswirkungen auf den Rindfleischmarkt nach den großen Mengen verkaufter Kühe; Am 5. Dezember kündigte das Landwirtschaftsministerium die präventive Schlachtung von etwas mehr als einer Million Enten im Januar 2017 an, um der Vogelgrippe entgegenzuwirken, und anschließend Hunderte Millionen Euro an Arbeit und Investitionen, von denen ein Teil vom Staat subventioniert wird. Und doch spüren wir insgesamt, wenn wir in den Supermarkt gehen, die Auswirkungen einer solchen Krise nicht in unseren Körben. Ganz einfach, weil alles im Vorfeld entschieden wird.

Das Beispiel Milch

Im Jahr 2016 repräsentierte der Milchsektor 60.000 Betriebe, d. h. halb so viele wie 1983, bei gleicher Produktionsmenge. Zur Jahresmitte lag die Zahl der bankrotten Betriebe bereits bei 2.000 bis 3.000, also einem Verlust von 5 %. Der Hauptangeklagte, Lactalis. Aber nicht nur. Wenn sich Lactalis ganz vorne auf der Bühne wiederfindet, liegt das vor allem daran, dass es weltweit führend bei Milchprodukten ist (Lactel, President usw.) und über die Mittel verfügt, um den Markt zu beeinflussen. Niemand ist sich wirklich einig über die genaue Zahl, Tatsache bleibt, dass der Industrieriese zwischen 20% und 28% der französischen Milch sammeln würde. Es ist daher der Hauptakteur in der Milchverarbeitung. Das Problem ist, dass der vom Konzern angebotene Einkaufspreis 10 bis 30 Euro günstiger ist als bei der Konkurrenz und über mehrere hundert Liter pro Jahr der Unterschied für einen Landwirt erheblich ist.
Wie funktioniert es also zwischen ihnen? Züchter und Hersteller sind an fünfjährige Kauf- und Lieferverträge gebunden, und der weltweite Referenzpreis für Milch ist an Neuseeland gekoppelt. Das heißt, je nach Wetterlage und der Überschussproduktion neuseeländischer Milch wird der Milchpreis in Frankreich nach oben oder unten beeinflusst. Sie werden mir sagen "es ist das Spiel, meine kleine Lucette", wie für viele andere Rohstoffe.

Abgesehen davon, dass in dieser Geschichte nicht nur Lactalis eine Rolle spielt. Die Überproduktionskrise ist eine direkte Folge der Globalisierung, die die intensive Landwirtschaft und die Gemeinsame Agrarpolitik, auch bekannt als die GAP mit ihrem kleinen Namen, hervorgebracht hat. Es wurde 1957 in die Römischen Verträge integriert und entstand in einem Europa, das sich im Wiederaufbau nach dem Krieg befand, dessen Hauptziel die Wiedererlangung eines Niveaus der Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln und daher die dringende Notwendigkeit war, die Nahrungsmittelproduktion zu steigern. Hinzu kommen geopolitische Faktoren wie das russische Embargo im August 2014, das den Markt stark negativ beeinflusste, da Russland der führende Importeur europäischer Milch war; Dann im März 2015, als die schlechte Vorwegnahme des Endes der Milchquoten für einen sehr starken Anstieg der europäischen Produktion und damit für einen starken Preisverfall sorgte, war dies für viele Erzeuger der letzte Schlag. Bei unseren deutschen Nachbarn wird Milch nicht besser bezahlt, aber die Landwirte haben ihre Tätigkeit diversifiziert, indem sie sich zum Beispiel der Photovoltaik geöffnet haben.

NEUE FORMEN DER LANDWIRTSCHAFT

Einigen Landwirten ist es gelungen, sich anzupassen, indem sie neue Anbaumethoden entwickelten oder zu altem Wissen zurückkehrten, um sich den Herausforderungen einer nachhaltigen Entwicklung zu stellen. Dieses Konzept tauchte 1987 im Brundtland-Bericht der Vereinten Nationen auf und wurde auf dem Erdgipfel 1992 in Rio de Janeiro endgültig festgehalten als „Entwicklung, die die Bedürfnisse der Gegenwart befriedigt, ohne die Fähigkeit künftiger Generationen zu gefährden, ihre eigenen Bedürfnisse zu befriedigen . ". Auf den Bänken der Universität war uns diese Definition ein wenig unser Ave Maria.

Urbane Landwirtschaft als neue Entwicklungsform?

Agricool : the 3.0 urban farm: Guillaume und Gonzague haben darauf gesetzt, mit ultralokaler urbaner Landwirtschaft die Natur zurück in die Stadt zu bringen. In der Tat unten. Ausgehend von dem Wunsch, den Geschmack des Obstes und Gemüses ihrer Kindheit wiederzuentdecken, haben sie eine Anbaumethode entwickelt, die 100-mal produktiver als die herkömmliche Landwirtschaft ist und dabei 90 % weniger Wasser verbraucht als die herkömmliche Landwirtschaft und Recyclingbehälter. Ja, sie tun das alles auf einer Fläche, die so klein ist wie ein 30-m2-Container. Dies entspricht einer Produktion von 4.000 m2, die zwei Parkplätze am Ende Ihrer Straße beansprucht!

Paris und sein Plan „nachhaltige Ernährung und städtische Landwirtschaft“.

Im 19. Jahrhundert widmete Paris den Gemüsebauern 600 Hektar. In dem Wunsch, einige dieser Flächen zurückzugeben, möchte die Stadt bis 2020 100 Hektar begrünen, darunter 33, die für die städtische Landwirtschaft reserviert sind, indem sie Pariser oder besser „ Parisculteurs “ einbezieht. Dieser Plan, der am 27. Januar vorgestellt wurde, zielt auch darauf ab, Kurzschlüsse und damit lokale Landwirte zu fördern, um die Verbindungen zwischen der Hauptstadt und der ländlichen Welt zu stärken. Es würde die Produktion von 500 Tonnen essbarer Produkte und 300 Tonnen Kompost pro Jahr mit Lebensmittelabfällen zur Versorgung der Landwirte ermöglichen. Dieser Plan ist auch eine Gelegenheit, eine territoriale Ernährungsstrategie zu entwickeln, um die 36 % der Treibhausgase aus Lebensmitteln in Frankreich einzudämmen oder sogar zu reduzieren und den ökologischen Wandel einzuleiten. Schließlich ist neben der Ferme de Paris die Einrichtung neuer pädagogischer Urban Farms geplant, um Stadtbewohner insbesondere in Permakultur zu initiieren und zu schulen. Fortgesetzt werden…

Und auf der Seite der Präsidentschaftskandidaten?

Bei ihrem Besuch im Salon de l'Agriculture erinnerte sich jeder Kandidat an die Maßnahmen, die er für die Landwirtschaft plant, und an Ideen mangelt es ihm nicht.

Natürlich können wir weder die Vergangenheit ändern noch die Welt retten, aber wir können die Zukunft in unserem eigenen Maßstab verbessern. Frankreich ist voll von genialen und kreativen Köpfen, um unsere Ressourcen zu erhalten, zögern Sie nicht, uns Ihre Entdeckungen zu neuen landwirtschaftlichen Lösungen mitzuteilen!
Die Zugehörigkeit zur PinotBleu-Familie trägt bereits dazu bei, diese Talente zu präsentieren. Unsere Winzerfreunde arbeiten mit Respekt für die Umwelt, um den guten Geschmack von Wein, Gesundheit zu vermitteln!


Zusammengefasst: Die Evolution der modernen Landwirtschaft in 4 min

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