Wenn die Zukunft sich von der Vergangenheit inspirieren lässt, was halten Sie davon? Wenn es für den guten Zweck ist, sind wir Fans, besonders wenn es darum geht, Abfall zu reduzieren!
Die Geschichte des Unverpackten
Unverpackt ist für manche eine alte Geschichte, denn wir sind es jetzt gewohnt, für alles und jedes etwas verpackt zu sehen. Thomas hat uns erzählt, dass er einmal im Supermarkt zwei Bananen gesehen hat, die auf einer Styroporplatte lagen und mit Frischhaltefolie umwickelt waren. Da war mehr Plastik als Obst. Sherlock führt seine Ermittlungen weiter, und das Rätsel um all diese unnötigen Verpackungen ist noch nicht gelöst!
Eines ist sicher: All das ist nicht natürlich, und die Plastikfrenesie, die sich mit der Industrialisierung entwickelt hat, entfernt uns von den echten Dingen, dem Rohprodukt. Wir haben noch keine Zeitmaschine, wir arbeiten bei Oé daran, aber das ist ziemlich schwierig. Dafür können wir Ihnen versichern, dass Sie, wenn Sie hunderte Jahre zurückreisen, keinen einzigen Plastikfaden am Horizont sehen. Ein Traum, oder?
Früher ersetzten lokale Handwerker und Lebensmittelgeschäfte die Supermärkte. Die Sonntagsmärkte und saisonalen Märkte (insbesondere der Weinmarkt) versammelten das Dorf um die Freuden des Lebens. Die Händler ließen ihre Entdeckungen aus aller Welt kennen, und man kaufte dort lokale Produkte.
Paare und Familien machten sich fröhlich auf den Weg ins Dorf, mit dem Korb in der Hand und ein paar Münzen in der Tasche, um auf den Ständen voller guter Produkte zu stöbern. Kein Plastikbeutel am Horizont, keine Einwegverpackung, keine Industrieerzeugnisse, alles war bereit für einen schönen Tag auf dem Markt, ohne sich verschmutzt zu fühlen.
Also ja, es gibt Rufe, allerlei Gerüche, es wird geschubst und gestrampelt, aber das ist das Leben auf dem Markt! Und am Ende kehrt Ruhe ein, die Händler packen ihre Sachen zusammen, das Dorf kehrt zu seinem gewohnten Rhythmus zurück, und ein paar zerdrückte Früchte auf dem Boden lassen den Gang der Bauern erahnen. Schließlich war kein Plastik am Horizont zu sehen, um die Erinnerung an diese schöne Landschaft zu trüben. Ja, so war das Leben vor den Verpackungen, und um ehrlich zu sein, kommt die Nostalgie manchmal hoch. Aber in den letzten Jahren kehrt das Unverpackte mit großer Freude zurück und lässt uns einen Hoffnungsschimmer auf einen verantwortungsvolleren und respektvolleren Konsum erkennen.
So überraschend es auch erscheinen mag, es kehrt zurück, weil es vor nicht allzu langer Zeit schon einmal da war, sogar beim Wein! Im 20. Jahrhundert boten einige schöne Weinbauregionen ihre Weine ausschließlich unverpackt an, insbesondere heute bekannte Herkunftsbezeichnungen. Ein bemerkenswertes Beispiel ist Francine Grill, von der Sie schon einmal in dem Artikel über die Rolle der Frauen im Weinbau gehört haben. Francine hatte 1978 den Mut, die erste Flasche Languedoc anzubieten, eine Premiere zu jener Zeit. Dank ihr können wir (Marie-Paule und das gesamte Oé-Team) Ihnen sehr gerne einen guten AOP Languedoc rouge und einen guten AOP Languedoc blanc anbieten.
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Entdecken Sie unseren Artikel über große Weine.
Und ja, wir halten den Fortschritt nicht auf, und heute inspiriert sich der Fortschritt von den Techniken vergangener Tage. Lassen Sie uns ein wenig über die Rolle des Unverpackten heute sprechen.
Das Unverpackte heute und morgen
Die Anfang der 2000er Jahre waren geprägt von der Explosion der Blogs (wunderbare Erinnerungen), der Tecktonik, die einen fulminanten Auftritt feierte (haben Sie sich auch unter der Dusche geübt?) und vor allem das Unverpackte, das in den Supermärkten geboren wurde. Valentin erinnert sich noch gut daran, er begleitete seine Mutter immer beim Einkaufen und eilte zur Müsli-Abteilung. Reihen von manuellen Spendern warteten nur darauf, gezogen zu werden, um ihr Müsli herauszuspenden, wie ein Spielautomat, der seine Schätze verliert. Valentin hat uns sogar anvertraut, dass er laut „Félindra, tête de tigre“ rief, bevor er den Hebel betätigte, um das Müsli herausfallen zu lassen, als Anspielung auf Fort Boyard , natürlich. Unverpackt ist praktisch, unverpackt ist spielerisch!
Wie N’golo Kanté, das Unverpackte erlebte eine Phase der Zweifel, bevor es mit neuer Kraft zurückkehrte, um die Herzen aller zu erobern. Hinfallen, um sich besser wieder aufzurappeln, wie manche sagen. Ja, denn obwohl die Handelsketten für eine Zeit versuchten, das Unverpackte in ihren Regalen zu etablieren, waren nicht alle so überzeugt wie Valentin. Bald verschwanden die Unverpackt-Regale aus den großen Geschäften, und die Unverpackt-Lebensmittelgeschäfte waren damals wenige und unauffällig.
Der Mangel an Produktvielfalt, die wenigen Marken, die sich für das Unverpackte engagierten, das damals weniger ausgeprägte Umweltbewusstsein und der Mangel an Vertrauen in die Hygiene der Produkte waren allesamt Faktoren, die eine mögliche Liebesgeschichte zwischen dem Unverpackten und dem Verbraucher bremsten.
Die Zeit ist vorüber, und in der Zwischenzeit hat sich vieles entwickelt. Aus den Augen, aus dem Sinn, so gingen die beiden Liebhaber ihren eigenen Weg und fanden sich einige Jahre später motivierter als je zuvor wieder. Die Zahlen sprechen für sich, im Jahr 2015 gab es kaum 18 Geschäfte, die auf den Verkauf unverpackter Produkte spezialisiert waren, während es heute mehr als 400 sind.Man findet Unverpacktes im Supermarkt, in Bio-Läden, auf Märkten, in Lebensmittelgeschäften, beim Weinhändler, das Unverpackte ist Teil unseres Alltags, denn was viel kann, kann auch wenig, und weniger Verpackung bedeutet mehr Freude!
Unverpackter Wein
Unmöglich ist französisch, besonders wenn es um Wein geht. Für dieses köstliche Getränk sind wir bereit, Berge zu versetzen, und anstatt die Alpen zu verschieben, haben wir beschlossen, eine neue Art anzubieten, unseren guten Bio-Wein zu genießen, damit jeder dabei mitkommt.
Bei Oé hinterfragen wir uns immer wieder, um nachhaltigere, verantwortungsvollere Lösungen zu finden, die zu unseren Werten passen und unseren Wein so gut wie richtig machen. In unserem Team kaufen die meisten ihre Produkte in lokalen Lebensmittelgeschäften ein. Wir sind es gewohnt, unser Obst und Gemüse, unsere Gewürze und auch unsere kleinen Freuden wie Mandeln, Trockenfrüchte, Erdnüsse und schließlich die ganze Palette für Feinschmecker unverpackt zu kaufen! ;)
Im Laufe der Gespräche und Team-Apéros haben wir uns gefragt: „Warum nicht wir?“ Und so beginnt die Geschichte. Nehmt die Popcorn, los geht’s!
Jean Bouteille ist unser Partner für unverpackte Produkte, darüber sprechen wir euch mehr in diesem Artikel. Unverpackte Weine online sind noch nicht für alle, aber dank unseres Partners Jean Bouteilles und der engagierten Lebensmittelgeschäfte können Sie sich Wein aus dem Zapfhahn in der Nähe Ihres Zuhauses holen. Entdecken Sie in unseren Partner-Lebensmittelgeschäften unsere Rotweine, Weißweine und Roséweine in allen ihren Formen.
Wenn Sie möchten, dass Oé-Wein in Ihrem Lieblingslebensmittelgeschäft unverpackt ausgeschenkt wird, senden Sie uns eine Nachricht über unsere Social-Media-Kanäle oder an die Adresse hello@oeforgood.com.
Zwei Dinge liegen uns am Herzen: Ihnen gute Weine anzubieten und die geringstmögliche ökologische Auswirkung zu haben. Um guten Bio-Wein herzustellen, arbeiten die Oé-Winzer das ganze Jahr im Einklang mit der Natur. Biologischer Weinbau und biologische Weinherstellung gehören zu unserer DNA. Fernab vom konventionellen Weinbau werden die Hektar Reben verantwortungsvoll gepflegt, wo Tierwelt und Pflanzen in Begleitbau leben.
Die Verwendung von natürlichen Produkten zum Schutz und zur Düngung der Böden hilft, das Terroir zu bewahren, damit der Wein seine Typizität voll zum Ausdruck bringen kann. Man spürt im Mund die echten Aromen des Weins, ein Genuss für den Gaumen. Bei der Weinherstellung nicht zu schummeln, bedeutet, die Natur ihre Entscheidungen treffen zu lassen. Die Oé-Winzer arbeiten in den Weinbergen mit Rebsorten, die an die Region angepasst sind, damit die Trauben auf ihrer Heimaterde gedeihen können. Sie werden keine Pinot Noir in unserem guten Bordeaux finden. Das Geheimnis der Produktion eines guten Bio-Weins beruht auf dem gesamten Prozess der Weinherstellung, vom Weinbau bis zur Assemblage, unter anderem durch die Weinlese.
Das Unverpackte ist eine ideale Lösung für unsere Mission, unser Engagement zu zeigen, indem wir unseren Wein unverpackt anbieten. Wenn das Unverpackte bisher von Massenweinen aus wirtschaftlichen Gründen und wegen der Bequemlichkeit dominiert wurde, schließen sich nun gute Weine der Party an. Wir sagen nicht, dass Sie Prestige-Weine wie einen Château Lafite Rothschild aus dem Jahr 1998 finden, aber Sie können problemlos gute Weine finden.
Das Unverpackte hat sich gut entwickelt, und heute ermöglichen die Lösungen eine gute Konservierung und eine gute Hygiene für den Wein. Was uns am Unverpackten ebenfalls gefällt, ist, dass auch Sie eine Rolle zu spielen haben, denn Sie werden zum Abfüller! Sie sind also voll und ganz Teil des Oé-Abenteuers, indem Sie unseren guten Bio-Wein nach Belieben und in dem Behälter Ihrer Wahl abfüllen.
Wenn das Unverpackte nicht Ihr Ding ist, oder besser gesagt, nicht Ihr Weinglas, bieten wir Ihnen unsere verantwortungsvollen Flaschen ohne Kapsel, mit einem Korken aus FSC-zertifizierten Wäldern und einem aus organischen Abfällen hergestellten Etikett. Gönnen Sie sich unsere Côtes-du-Rhône, unsere Languedoc, unser Bordeaux, unser Vaucluse Principauté d’Orange und unser Méditerranée de Provence.
Wir laden Sie auch ein, den Podcast von Thomas, dem Mitgründer von Oé, zu hören, der mit „À coeur d'agir“ über die Herausforderungen eines engagierten und aktivistischen Unternehmens gesprochen hat.