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Cubi Weinlagerung: die Details, die Sie wissen müssen

Cubi Weinlagerung, ein innovatives Werkzeug

Heutzutage ist die Konservierung von Wein in Cubitainern oder „Conservation Cubi Wine“ ein Trend, der sich für den Vertrieb von Wein, aber auch für verschiedene flüssige Produkte in der Lebensmittelindustrie zu verbreiten beginnt.

Ein Cubitainer ermöglicht es tatsächlich, eine mehr oder weniger wichtige Menge Wein zu konservieren. Im Vergleich zu klassischem Flaschenwein ist ihre Verwendung kostengünstiger, insbesondere was die Logistik und die Kosten des fertigen Produkts betrifft. Auch wenn die im Cubitainer gelagerte Weinmenge groß ist, nimmt die Lebensdauer des letzteren nicht ab. Möglich wird dies durch den Einsatz von Techniken wie der Vakuumkonservierung.

Auch die Bag in Box ist ein großer Gegenspieler der Flasche. Es hat das gleiche Fassungsvermögen wie Weinflaschen, ist aber auch sparsamer und umweltfreundlicher.

Dem Weinkubus und dem Bag in Box scheint also eine vielversprechende Zukunft bevorzustehen.

Alles über die Weinkonservierung zu wissen, passiert hier.

BIB und cubi, die Punkte, die man kennen sollte

Wein in einem anderen Material als Glas zu lagern, war lange Zeit verpönt. Dies ist hauptsächlich darauf zurückzuführen, dass das Glas eine bessere Konservierungsleistung bietet und das Eindringen von Sauerstoff und Licht verhindert. Die verwendeten neuen Polymer- oder Kunststoffmaterialien ermöglichen jedoch diese Trägheit.

Die Weinkiste und das BIB oder Bag in Box sind oft zwei Begriffe, die zusammen verwendet werden, was oft zu Verwirrung führen kann.

Der erste Unterschied liegt in ihrem Volumen. Der Cubitainer ist ein Kunststoffbehälter mit sehr großem Fassungsvermögen, etwa 100 Liter, während der BIB ein kleiner tragbarer Behälter mit 3 Litern ist.

Der zweite Unterschied liegt in ihrer Herstellung.

Der Cubitainer ist ein thermogeformter Behälter, d. h. hergestellt aus erhitzendem Polymergranulat wie Polyethylen niedriger Dichte mit anderen Copolymeren. Es ist daher ein hartes und unflexibles Material.

Der BIB ist ein Satz aus zwei Behältern. Der Bag, der direkte Behälter der Flüssigkeit, ist eine Tasche, die aus mehreren Folienschichten besteht. Diese Filme bestehen oft aus Polyethylen, Polyester und noch anderen Copolymeren, um die Barriere der Tasche gegenüber Sauerstoff sicherzustellen. Dann gibt es noch den Box-Teil, der aus einer starren Wellpappe besteht, die als Außenverpackung für die Tasche dient, um ihren Schutz vor physischen Stößen zu gewährleisten.

Der Cubitainer und der BIB haben oft einen Zapfhahn, um ihre Verwendung zu erleichtern und eine optimale Lagerung des Weins zu gewährleisten. Ob Rotwein oder Weißwein, sie alle können in einem Cubitainer und BIB gelagert werden.

Lagerung von kubischem Wein

Die Lagerung von Cubi-Wein ist zu einer sehr verbreiteten Praxis geworden, insbesondere in üblichen Weintrinklokalen wie Restaurants und Bars. Der Weinkonsum erfolgt daher direkt in den Gläsern, ohne die Flaschen zu durchlaufen.

Cubitainer sind immer beliebter geworden, da Händler und Hersteller ihre logistische Effizienz bemerkt haben. Die Qualität des im Cubitainer enthaltenen Weins verschlechtert sich nicht schneller als der Wein in den Flaschen, da der Sauerstoffangriff kontrolliert wird. Dank der Verwendung spezieller Copolymere und der Verwendung einer modifizierten Atmosphäre oder auch der Vakuumlagerung verdirbt der Wein nicht schnell und kann sogar etwa drei Monate nach dem Öffnen haltbar sein.

Der Cubitainer ist etwas effizienter, da er ganz oder teilweise undurchsichtig sein kann, um eine Verschlechterung des Weins durch Licht zu vermeiden.

Es ist jedoch zu beachten, dass die Weine in der Bag in Box länger halten, da der in seinen Taschen enthaltene Wein keinen Kontakt mit der Luft hat, da sich die flexible Tasche bei Druckabfall zusammenzieht. Diese Weine können ein Jahr nach dem Öffnen halten. Wir können daher sagen, dass die Lagerung von Cubi-Wein für Orte mit großem Weinvertrieb günstiger ist. Während Wein unter BIB für Tafelwein günstiger ist. Die Haltbarkeit vor dem Öffnen bleibt jedoch für alle Verpackungsarten gleich.

Die Vorteile von kubischem Wein

Neben dieser technologischen Qualität bietet der Cubitainer noch einige weitere Vorteile.

Erstens bietet es interessante ökologische Qualitäten. Es ermöglicht die Verwendung von Materialien mit sehr geringem CO2-Fußabdruck im Vergleich zu anderen Lagerverpackungen.

Der Cubitainer ist außerdem leicht recycelbar für eine zweite Verwendung, aber auch für die Rückverwandlung in Polymerpellets. Tatsächlich ist der Cubitainer im Vergleich zu Plastik- und Glasflaschen stärker und druckfester.

Außerdem ist seine Rückgewinnung im Vergleich zu den Flaschen, die in den großen Städten Abfall sind, einfacher. Der ökologische Aspekt wird auch dadurch betont, dass die längere Lebensdauer des Cubitainers einem geringen Energieverbrauch bei seiner Herstellung und seinem Gebrauch zugute kommt.

Zweitens gibt es die Praktikabilität des Cubitainers. Dies ergibt sich aus seiner logistischen Praktikabilität. Außerdem ist das Gewicht des Cubitainers mit Wein deutlich geringer als das Gewicht mehrerer Weinflaschen mit gleichem Volumen. Die Cubitainer, die mit Stahlrahmen verbunden sind, sind auch härter und widerstandsfähiger. Somit ist die Lebensdauer eines Cubitainers länger als die von Glasflaschen. Es ermöglicht mehr Manövrierfähigkeit für Transportunternehmen, aber auch für Hersteller, deren Zeitaufwand für das Verpacken im Vergleich zum Abfüllen von Tausenden von Flaschen um mehrere Prozent reduziert wird.

All dies wirkt sich natürlich auf den Preis des Glases Wein aus. Der Cubitainer macht es möglich, Weine zum halben Preis von Flaschenweinen zu haben.

All diese Vorteile, Ökologie, Preis-Leistungs-Verhältnis, Praktikabilität, machen den Cubitainer und den Bag in Box zu den Behältern und Verpackungen der Zukunft. Außerdem ist ihre Verwendung nicht auf Wein beschränkt, sie können auch für Öle und Fruchtsäfte verwendet werden.

Wenn Sie welche in der Flasche haben, finden Sie auch unsere Auswahl an Bio-Weinen .

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