Seit den ersten Jahren der Zusammenarbeit mit unseren Winzern besuchen wir sie und führen Bodenanalysen durch. Diese Analysen zeigen uns, ob die Böden mit Schwermetallen belastet sind und ob diese Metalle in zu großen Mengen vorkommen.
Wenn dies der Fall ist, finanzieren wir für die Winzer von Oé regenerierende Pflanzen, die überschüssige Metalle aufnehmen. Die Pflanzen werden anschließend geerntet und weiterverwertet.
Wir arbeiten mit dem Lyoner Unternehmen Biomede zusammen, um die Analysen durchzuführen.