Ça y est, c’est la rentrée ! Et pour commencer du bon pied, on a une super nouvelle sur laquelle on travaille depuis des mois à vous annoncer : on réintroduit la consigne de bouteilles dans le secteur du vin 👏🏻
En plus de nous réjouir d’être la première marque de vin à mettre en place la consigne, notre but est de miser sur l’économie circulaire et réduire notre empreinte carbone.
Thomas, notre co-fondateur en parle : « Ça fait plusieurs mois qu’on réfléchit à ce projet de consigne et aujourd’hui on est heureux qu’il se concrétise. Réemployer une bouteille au lieu de la recycler permet d’économiser près de 50% d’eau. On collabore déjà avec une trentaine de magasins engagés à Lyon, et bientôt à Paris en décembre. Notre objectif est d’étendre ce processus dans les commerces, chez les traiteurs, et pour les restaurants. »
UNE BOUTEILLE ENGAGÉE DE A À Z
Qu’elle soit achetée en magasin puis dégustée chez vous ou commandée dans un restaurant, une bouteille en verre est résistante pour être lavée et réemployée jusqu'à 50 fois. Notre envie, à la base du projet, était de trouver le meilleur moyen pour réemployer de façon cyclique les bouteilles de vin, pour faire du bien à la planète et à l’économie locale. On a choisi d’embouteiller près de chez nous, à 60km de Lyon dans les Pierres Dorées.
On s’est aussi entourés de partenaires de choix, et notamment des lyonnais Rebooteille pour donner naissance au projet. Rebooteille propose un système de consigne en plein développement pour récupérer et laver les bouteilles des commerces de l'Ain, de la Loire et du Rhône. Le principe : le client repère facilement les bouteilles consignées en rayon à l'aide d'une vignette qui indique la consigne et paie une caution de 50 centimes au passage en caisse. Après dégustation de la bouteille, elle doit être rincée puis rapportée dans le magasin partenaire de son choix pour récupérer sa caution. Le magasin stocke les bouteilles en verre vides dans des casiers et Rebooteille vient les collecter avant de les transporter jusqu’à la laveuse industrielle. La boucle est bouclée quand le centre de lavage les renvoie aux producteurs partenaires, dans notre cas, à notre embouteilleur, pour clore le cycle du réemploi.
Johann Perrat, fondateur de l’épicerie 3 Ptits Pois à Lyon explique son engouement pour la consigne :
“ Chez 3 Ptits Pois, ça fait une dizaine d’années que nous avons mis en place officieusement la consigne avec les petits producteurs avec lesquels nous travaillons, car nous sommes sensibles à la diminution de l’empreinte carbone. Produits laitiers, bières locales, pots alimentaires pour bébés… sont des produits déjà consignables chez nous. Depuis mars, nous collaborons avec Rebooteille, qui nous permis d’ajouter Oé à notre catalogue, une vraie révolution car le vin est rare voire inexistant sur la consigne. Le plus avec Rebooteille est d'avoir un seul interlocuteur et processus pour de multiples producteurs. De plus, nous avons de vrais indicateurs sur le dispositif, nous pouvons mesurer les taux de retours et ainsi valoriser notre engagement”.
S’ENGAGER EN TANT QUE CITOYEN À L’EFFORT COLLECTIF
Seulement 35% des bouteilles sont réutilisables et consignées en CHR*. Ce sont principalement des bouteilles de jus, de bière et autres boissons. Notre but : innover pour être les premiers à lancer ce service sur les bouteilles de vin avec l’ambition d’utiliser 100% de bouteilles issues de la consigne et consignables à leur tour une fois vidées. On vous invite et vous encourage à vous impliquer dans le renouveau de la consigne de bouteilles en verre en commençant par acheter consigné 💪🏼
*source actu-environnement.com
