Découvrez nos coffrets cadeaux de vins bio engagés pour les fêtes 🤶🏼

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Nous nous engageons avec la certification B Corp

Nous nous engageons avec la certification B Corp

Comme vous le savez (ou pas), nous sommes certifiés B Corp depuis septembre 2017. Et oui, plus de deux ans déjà ! B ...
Rencontre avec Franck et Véronique Terral

Rencontre avec Franck et Véronique Terral

À 25 ans, ils décident d’acheter un domaine en agriculture biologique. Rencontre avec Franck et Véronique, deux vignerons Oé passionnés et engagés !
La taille des vignes en hiver

La taille des vignes en hiver

Plus la taille est tôt, plus l’éclosion des bourgeons sera précoce.De Novembre à Mars la vigne entre dans une période de sommeil, aussi appelée repos hivernal. La plante économise le plus possible son énergie et la sève se concentre dans les parties vitales afin d’affronter les conditions
6 astuces pour créer un événement responsable 

6 astuces pour créer un événement responsable 

Vous êtes missionné(e) par votre entreprise pour organiser un événement. Génial, mais par où commencer pour faire de votre soirée la rencontre la plus responsable de l’année ? Oé, on vous donne un coup de pouce juste ici ! 
Ce que vous devez savoir sur les vins vegan

Ce que vous devez savoir sur les vins vegan

Vin vegan, vin nature, vin labellisé… Vous vous demandez comment ça fonctionne ? Pour vous expliquer de manière simple, on a posé des questions à nos vignerons histoire de mieux comprendre ce qu’est un vin vegan. Reprenons tout de A à Z !
Dégustation : les larmes et les jambes du vin

Dégustation : les larmes et les jambes du vin

Ses jambes sont très belles, fines et tombent bien.. rassurez-vous nous allons parler de vins Les jambes et les larmes viennent ensemble dans votre verre mais pas avec tous les vins. Ces deux termes désignent une chose identique : les traces laissées par le vin sur la paroie du verre.
5 raisons de proposer les vins bio Oé à vos futurs mariés 

5 raisons de proposer les vins bio Oé à vos futurs mariés 

Ils sont à la recherche de pépites pour leur mariage : des vins qui feront chavirer de bonheur les invités et démarrer les festivités. L’équipe vous fait un topo sur les 5 raisons de proposer les vins bio Oé aux futurs mariés ! 
Oé, nous étions à Millésime Bio !

Oé, nous étions à Millésime Bio !

La semaine dernière, Valérie, Fx et le comité de dégustation Oé sont partis dénicher de nouvelles pépites au salon Millésime Bio de Montpellier. Après avoir arpenté 5 halls sur 24 000 m2 de surface d’exposition, déambulé parmi plus de 1300 vignerons dont 976 de France (c’est quand même ce que l’on cherche ;)) et slalomé entre les 7000 participants, l’équipe est revenue avec de belles surprises pour cette année 2020. Vous êtes prêts pour le topo ? 
Les bulles… Sous toutes leurs formes!

Les bulles… Sous toutes leurs formes!

Aujourd'hui, l'équipe Oé pimente votre soirée avec un topo sur les bulles dans le vin. Vin effervescent, champagne ou crémant, on vous explique tout !  Le vin pétillant gazéifié est obtenu par adjonction de gaz carbonique exogène dans une base de vin blanc. Il est généralement utilisé dans des cocktails ou en cuisine, car son intérêt gustatif est limité. L’effervescence est artificielle, ce qui ne permet pas le développement d’arômes propres à la prise de mousse par seconde fermentation.
Le repas de Noél de l'équipe Oé

Le repas de Noél de l'équipe Oé

Pour Noël, nous nous sommes réunis autour de trois plats de fêtes : des gougères au comté AOC, une courge butternut farcie aux champignons et châtaignes, un bon plateau de fromages et une tarte tatin ! Nous vous partageons nos recettes, à vous de jouer !
Nos 10 meilleures idées de cadeaux positifs !

Nos 10 meilleures idées de cadeaux positifs !

Offrir un cadeau est à la fois génial et jamais si simple en même temps. Voilà nos 10 meilleures idées pour des cadeaux qui ont du sens !
Recette de bourguignon végétarien

Recette de bourguignon végétarien

Les pulls sont ressortis, les plaids ornent de nouveau les canapés... C'est parti pour l'automne, les belles feuilles orangées et le froid qui s'installe. Pour affronter et profiter de cette belle saison, on vous propose de tester une nouvelle recette de Bourguignon végétarien, pour faire le plein de protéines végétales et vous booster d'énergie pour la fin d'année ! L'équipe Oé vous a concocté une recette de Bourguignon végétarien pour 4 personnes. Vous avez besoin de 15 min de préparation et 3h de cuisson.
Les vignes et le chai en octobre dans les vignobles biologiques

Les vignes et le chai en octobre dans les vignobles biologiques

Si nous nous situons dans l’hémisphère nord, à cette période de l’année, il se passe un peu plus de choses dans le chai que dans la vigne…
Rencontre avec Denis, vigneron Oé en Côtes du Rhône

Rencontre avec Denis, vigneron Oé en Côtes du Rhône

De son premier travail en Californie au Côtes du Rhône Oé, vous allez découvrir un homme passionné par ses vignes qui en fait toujours plus pour respecter au mieux notre environnement.
Convertir vos amis au vin bio en 3 min !

Convertir vos amis au vin bio en 3 min !

Le vin bio est-il tendance ? Très cher ? Pas bon ? Loin des paillettes et du glamour, les vignerons engagés pour la viticulture durable sont des militants et des acteurs du changement. 3 préjugés sur le bio, 3 minutes pour convaincre !
3 clés pour bien servir et déguster vos vins !

3 clés pour bien servir et déguster vos vins !

Oé vous donne les 3 clés pour servir et déguster vos vins bio comme des pro ;-)
Topo sur les bouchons de vos bouteilles de vin

Topo sur les bouchons de vos bouteilles de vin

Liège, agglo, verre, vis, canne à sucre. Quels bouchons privilégier pour respecter l'environnement.
PinotBleu devient Oé pour s'engager encore plus !

PinotBleu devient Oé pour s'engager encore plus !

Nous avons décidé de changer de nom ! Pas sur un coup de tête, non non. Mais plutôt après longue réflexion sur la vision que nous avons de l'avenir et là où nous souhaitons aller avec l'équipe. C'est décidé, nous devenons Oé !
L'incroyable recette du houmous maison

L'incroyable recette du houmous maison

Pour accompagner vos apéros des beaux jours, nous vous proposons une recette à la fois facile et saine de houmous pour accompagner vos légumes crus qui se marient merveilleusement bien avec le sésame. Le mélange des saveurs est à tomber par terre. Le houmous, spécialité du Proche-Orient est tout simplement une purée de pois chiche au sésame. D’ailleurs, ce n’est pas pour rien qu’« houmous » signifie « pois chiche » en arabe !
Comment se préparent nos vignerons engagés aux vendanges ?

Comment se préparent nos vignerons engagés aux vendanges ?

Vous avez sans doute déjà entendu parler des vendanges… Ici vous allez découvrir toute la préparation jusqu’à l’arrivée au pressoir.
Rouleaux de printemps maison

Rouleaux de printemps maison

Aujourd’hui, l'équipe vous propose une petite recette de rouleaux de printemps maison. De quoi manger sainement. Nos petits péchés mignons sont les sushis et les rouleaux de printemps. On s'est inspiré du livre Green Life de Victoria Arias du célèbre blog Mango & Salt. Ce livre regorge de petites merveilles et donne de bonnes bases pour commencer une alimentation plus saine. Alors à vous de jouer !
8 façons créatives d’utiliser des bouchons de liège

8 façons créatives d’utiliser des bouchons de liège

Les bouchons de liège sont essentielles aux bouteilles de vin ou de champagne, mais une fois la bouteille finie on ne sait jamais trop que faire avec. Alors si vous manquez d'inspiration, voici quelques idées pour les réutiliser.
Les 4 saisons de la vigne et du chai

Les 4 saisons de la vigne et du chai

Dans la vigne comme au chai, chaque saison a sa particularité. L'oiseau Oé vole de vigne en vigne et vous explique pas à pas le quotidien de nos vignerons engagés sur toute une année ! 
Fanfaronnez au dîner avec le mot d'œnologie “EMPYREUMATIQUE”

Fanfaronnez au dîner avec le mot d'œnologie “EMPYREUMATIQUE”

Quand on commence à s'intéresser au milieu du vin, on se rend vite compte qu'il faut se plonger dans un nouveau vocabulaire truffé de mots que l'on ne comprend pas toujours. Aujourd'hui, on vous fait découvrir le mot d’œnologie “Empyreumatique”. Empyreuma-quoi ? Rien de mieux qu’une découverte lexicale pour épater vos convives ce soir ! 
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