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Topo sur les bouchons de vos bouteilles de vin

Topo sur les bouchons de vos bouteilles de vin

Liège, agglo, verre, vis, canne à sucre. Quels bouchons privilégier pour respecter l'environnement.
PinotBleu devient Oé pour s'engager encore plus !

PinotBleu devient Oé pour s'engager encore plus !

Nous avons décidé de changer de nom ! Pas sur un coup de tête, non non. Mais plutôt après longue réflexion sur la vision que nous avons de l'avenir et là où nous souhaitons aller avec l'équipe. C'est décidé, nous devenons Oé !
L'incroyable recette du houmous maison

L'incroyable recette du houmous maison

Pour accompagner vos apéros des beaux jours, nous vous proposons une recette à la fois facile et saine de houmous pour accompagner vos légumes crus qui se marient merveilleusement bien avec le sésame. Le mélange des saveurs est à tomber par terre. Le houmous, spécialité du Proche-Orient est tout simplement une purée de pois chiche au sésame. D’ailleurs, ce n’est pas pour rien qu’« houmous » signifie « pois chiche » en arabe !
Comment se préparent nos vignerons engagés aux vendanges ?

Comment se préparent nos vignerons engagés aux vendanges ?

Vous avez sans doute déjà entendu parler des vendanges… Ici vous allez découvrir toute la préparation jusqu’à l’arrivée au pressoir.
Rouleaux de printemps maison

Rouleaux de printemps maison

Aujourd’hui, l'équipe vous propose une petite recette de rouleaux de printemps maison. De quoi manger sainement. Nos petits péchés mignons sont les sushis et les rouleaux de printemps. On s'est inspiré du livre Green Life de Victoria Arias du célèbre blog Mango & Salt. Ce livre regorge de petites merveilles et donne de bonnes bases pour commencer une alimentation plus saine. Alors à vous de jouer !
8 façons créatives d’utiliser des bouchons de liège

8 façons créatives d’utiliser des bouchons de liège

Les bouchons de liège sont essentielles aux bouteilles de vin ou de champagne, mais une fois la bouteille finie on ne sait jamais trop que faire avec. Alors si vous manquez d'inspiration, voici quelques idées pour les réutiliser.
Les 4 saisons de la vigne et du chai

Les 4 saisons de la vigne et du chai

Dans la vigne comme au chai, chaque saison a sa particularité. L'oiseau Oé vole de vigne en vigne et vous explique pas à pas le quotidien de nos vignerons engagés sur toute une année ! 
Fanfaronnez au dîner avec le mot d'œnologie “EMPYREUMATIQUE”

Fanfaronnez au dîner avec le mot d'œnologie “EMPYREUMATIQUE”

Quand on commence à s'intéresser au milieu du vin, on se rend vite compte qu'il faut se plonger dans un nouveau vocabulaire truffé de mots que l'on ne comprend pas toujours. Aujourd'hui, on vous fait découvrir le mot d’œnologie “Empyreumatique”. Empyreuma-quoi ? Rien de mieux qu’une découverte lexicale pour épater vos convives ce soir ! 
Topo sur le cépage Pinot Noir

Topo sur le cépage Pinot Noir

Le roi de la Bourgogne… et d’ailleurs ! Petite baie rouge bien ronde, petite bille magique donnant probablement les plus grands vins de la…
IGP Var versus AOC Côtes de Provence ?

IGP Var versus AOC Côtes de Provence ?

C'est l'été, et vous êtes à la recherche d'un délicieux vin rosé. Entre l'IGP Var et l'AOC Côtes-de-Provence votre coeur balance. On reprend avec vous les termes d'IGP et d'AOC, puis on vous aide à choisir entre les deux cuvées, les deux appellations. En avant toute ! 
Comment bien servir vos vins bios ?

Comment bien servir vos vins bios ?

Sortir une bouteille de vin de sa cave et l’ouvrir ne suffit pas toujours. Pour permettre au vin de prendre toute son ampleur et épater…
L’appellation AOC Alsace

L’appellation AOC Alsace

Il y a 3 appellations alsaciennes, L’AOC Alsace, l’AOC Alsace grand cru et l’AOC Crémant d’Alsace.
Un délice de caviar d’aubergines pour vos apéros

Un délice de caviar d’aubergines pour vos apéros

Voici une recette d’origine méditerranéenne à base d’aubergines pour un délicieux apéritif aux saveurs libanaises en simplicité...
L’appellation Costières de Nîmes

L’appellation Costières de Nîmes

L’appellation Costières de Nîmes est la plus méridionale des vins de la vallée du Rhône et 25% du vignoble Costières de Nîmes sont bio.
Le Jura, ou l’appellation qui grimpe en flèche

Le Jura, ou l’appellation qui grimpe en flèche

Le Jura est une région qui perpétue une tradition viticole et gastronomique riche et passionnante. Qui n’a jamais entendu parler de la…
La robe des vins, une histoire de couleur de raisin ?

La robe des vins, une histoire de couleur de raisin ?

Observons, examinons, scrutons, toisons ensemble sa belle robe. Rien de plus agréable que d’incliner délicatement son verre de vin et admirer les nuances de sa robe. Comment le vin obtient sa couleur ? Partons découvrir les teintes du vin et sa création. En vélo Simone !
Abécédaire des vos vins bio !

Abécédaire des vos vins bio !

Avec l'équipe, on vous propose un petit Abécédaire sur les mots du vin bio. En avant toute ! 
IGP VAR, une appellation gorgée de soleil

IGP VAR, une appellation gorgée de soleil

Avant de parler de cette belle Indication Géographique Protégée du Var, il faut préciser que toutes les dénominations en Vin de Pays sont devenues en 2009 des IGP sous l’impulsion de la commission européenne, et ce pour protéger l’identité de terroir fréquemment menacée par la contrefaçon. 
La biodynamie, un pas de plus sur l'agriculture biologique

La biodynamie, un pas de plus sur l'agriculture biologique

Un pas de plus que l'agriculture biologique, un poil encore plus engagé, la biodynamie est une méthode utilisée par les vignerons dans le plus grand respect de la terre.
Top 8 des chansons qui parlent de vin

Top 8 des chansons qui parlent de vin

Le vin séduit, et nombreux sont les artistes à avoir été inspirés par cet élixir. Chez PinotBleu, on vous a sélectionné les meilleures déclarations faites en chanson ! 1- Le vin — George Brassens (1957)Impossible de ne pas placer dans notre top ce monument de la chanson. Un peu mélancolique, cette
Fun facts sur la Journée Internationale de la Terre

Fun facts sur la Journée Internationale de la Terre

Aujourd’hui je souhaite partager quelques informations CA-PI-TA-LES avec vous concernant le Samedi 22 Avril, qui fête les Alexandre soit dit en passant. C’est le 112e jour du calendrier grégorien et le 113e en cas d’année bissextile, ce n’est pas rien. Il ne reste plus que 253 jours pour tenir vos bonnes résolutions. Sinon, pour la République Française, c’est le jour de la Fougère, alors que pour le reste du monde c’est la JOURNÉE DE LA TERRE, « Earth Day » pour ceux qui sont toujours entre deux avions. Ça m’a donné envie de mettre l’accent sur notre belle planète Terre !
Nouvelles perspectives agricoles : l’agriculture urbaine et la France en 2017

Nouvelles perspectives agricoles : l’agriculture urbaine et la France en 2017

Ca y est ! On y est ! Ce moment de l’année que l’on attendait tous avec impatience !! Non, pas l’été : LE SALON INTERNATIONAL DE L’AGRICULTURE ! The place to be du 25 Février au 05 Mars. Cette semaine notre fil d’actualité sur les réseaux sociaux a été inondé de selfies fièrement pris aux côtés de Marguerite, la vache limousine star du salon. Eh oui, cet événement reconnecte le citadin avec les animaux de la ferme et les produits de notre terroir et il est en FIER. C’est surtout l’occasion de mettre en avant le travail de milliers d’agriculteurs et d’échanger avec eux sur leur quotidien et leur filière.
Le développement durable au cœur du Vinocamp

Le développement durable au cœur du Vinocamp

Vendredi dernier, nous étions au Vinocamp à Bordeaux, magnifique journée sur le thème du Développement Durable, organisée par le CIVB — Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux.
Loi Biodiversité : abeilles et néonicotinoïdes

Loi Biodiversité : abeilles et néonicotinoïdes

Vous vous demandez certainement ce que sont les néonicotinoïdes. C’est un mot à connaître !
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