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Alles über den Ehrenwein - Oé

Alles rund um den Ehrenwein

Der Vin d'honneur ist der kurze Empfang zwischen der Trauung und dem Hochzeitsessen . Zu diesem Teil der Party müssen wir auch diejenigen einladen, die nicht nahe genug sind, um sie nicht zum Essen einladen zu müssen. Es kommt in Form eines Cocktails oder Aperitifs. Dies ist die beste Zeit, um sich vorzustellen und kleine Dankesreden zu halten.

Wen zum Empfang einladen?

Es ist nicht immer einfach, die Gästeliste für das Hochzeitsessen zu erstellen, besonders wenn man Leute kennt und viele Freunde hat. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, erstellen Sie zwei Listen und tragen Sie in die erste die wichtigen und vorrangigen Personen ein und vermerken Sie „zum Essen einladen“. Die zweite ist für weniger wichtige Personen und für diejenigen, deren Abwesenheit bei den Mahlzeiten nicht zu spüren ist. Wenn die Anzahl der Gäste für das Hochzeitsessen begrenzt ist, verschieben Sie die durchgestrichenen Gäste von der ersten an die Spitze der zweiten Liste. Wählen Sie aus dieser zweiten Liste alle Personen aus, die zum Empfang eingeladen werden können.

Wird beim Weinempfang serviert

Die Speisen und Getränke, die serviert werden sollen, hängen davon ab, wie lange Sie für diesen Empfang planen. Entscheiden Sie sich für eine Stunde für einen Cocktail mit 8-10 Stück. Für einen zweistündigen Empfang müssen Sie die Anzahl der Zimmer auf 15 oder 20 erhöhen. Fragen Sie den Caterer nach Petit Fours, Häppchen, Überraschungsbroten oder Verrines. Wenn Ihr Budget es zulässt, können Sie kulinarische Veranstaltungen wie ein Parmesanrad und einen italienischen Koch, der Parmesannudeln anbietet, oder einen Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten veranstalten. Vergessen Sie nicht die süßen Stücke und dafür müssen Sie 3 oder 4 Stück pro Person zählen.

Bei Getränken ist Champagner das traditionelle Getränk , aber es ist möglich, Kir Royal , Bio-Wein , Cocktails und Fruchtsäfte zu servieren. Wenn Sie Champagner nehmen, zählen Sie eine Flasche für 4 Personen. Auch wenn Sie nur Erwachsene haben, sollten diese eine große Auswahl an Erfrischungsgetränken haben.

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Die Weine für Ihren Empfang

Traditionell werden zu kleinen süßen und herzhaften Köstlichkeiten Wein oder Sekt gereicht. Für diese Wahl müssen Sie die und die Flasche nicht nehmen, weil Sie und Ihre Begleitung es zu schätzen wissen. Weine und Champagner sollten Sie nach lokaler Tradition auswählen . Wenn Sie aus der Charente stammen, können Sie zu Ihrem Empfang ein Pineau des Charentes servieren.

Bieten Sie Ihren Gästen einen Champagner aus Epernay oder einen Champagner aus Damery an , wenn Ihr Empfang in der Champagne stattfindet oder Sie aus dieser Region stammen. Bordeaux-Bräute und -Bräute haben eine große Auswahl zwischen Weiß- und Rosé-Bordeaux . Entdecken Sie für die Wahl Ihres Champagners , Ihrer Weine und anderer alkoholischer Getränke Oé Bio-Weine . Eine Lieferung an den Ort Ihrer Wahl ist innerhalb von 24 Stunden möglich.

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Ein paar Tipps zur Organisation dieses wichtigen Moments

Auch wenn Sie denjenigen eine Freude machen möchten, die nicht zum Essen eingeladen sind, sollten Sie keinen vier- oder fünfstündigen Ehrenempfang veranstalten. Wenn das bei Ihrer Hochzeit passiert, wird der Cocktailempfang ein eigenständiger Teil des Empfangs sein, und es wird für Sie schwierig sein, die Leute zum Verlassen zu bewegen. So wichtig diese Menschen auch sind, die Gäste an Ihrem Empfang sollten nicht vernachlässigt werden. Die Dauer sollte auf maximal 3 Stunden begrenzt sein und den Weinservice so früh wie möglich beginnen, damit sich Ihre Party nicht verzögert.

Die Wahl des Ortes ist nicht immer einfach. Wenn Sie es anstelle des Empfangs organisieren, laden sich diese Personen wahrscheinlich selbst zur Party ein. Wählen Sie einen anderen Ort, der nicht sehr weit vom Ort des Empfangs und auch nicht weit vom Rathaus oder der Kirche entfernt ist, um nach der Zeremonie Zeit zu sparen. Finden Sie heraus, welche Partylocations in Ihrer Nähe sind. Da der Empfang nur für zwei oder drei Stunden stattfinden wird, ist es nicht erforderlich, Sitzplätze entsprechend der Anzahl der Gäste zu mieten. Vergessen Sie nicht, dass der Cocktailempfang ein Stehbuffet ist, Sie brauchen also keine Stühle. Planen Sie trotzdem ein gutes Dutzend Stühle für Senioren, für Schwangere und für Kinder ein. Es wird auch notwendig sein, an die Installation von Sonnenschirmen zu denken, damit die Menschen Schutz vor der Sonne finden können.

Wir neigen dazu, den Empfang zu vereinfachen, indem wir die Animation vergessen. Planen Sie eine ausreichend einfache Animation, damit Ihre Gäste bei diesem Empfang auch den Eindruck haben, an der Hochzeit teilzunehmen. Entscheiden Sie sich für den Komfort Ihrer Gäste und für ein optimales Raummanagement für mehrere Buffettische anstelle eines einzelnen großen Tisches. Um Gedränge vor dem Buffet zu vermeiden, mieten Sie mindestens 2 Kellner, um die Vorspeisen zu servieren. Diese Server können auch beim Dosieren von Speisen und Getränken nützlich sein.

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