Du bon vin

Das Gute: Schmecken zu unserer Mission

Da wir uns sowohl um unsere Kunden als auch um den Planeten kümmern möchten, erklären wir Ihnen heute einen wichtigen Aspekt unserer Mission: Gutes mit Gutem zu tun. Kennen Sie unsere Mission Gutes zu tun ? Wir gehen immer weiter, um eine verantwortungsvolle Landwirtschaft zu fördern, die den Planeten respektiert. Und wenn es um Gutes geht, vertrauen Sie uns, wir verwöhnen Ihren Gaumen. Wir schütteln die Traube, um Ihnen guten Wein anzubieten und arbeiten Hand in Hand mit den Oé-Winzern, damit jeder Schluck Bio-Wein ein einzigartiger Genussmoment für Ihren Gaumen wird. Geschmack zu unserer Mission machen: Wir erklären Ihnen alles in diesem Artikel . Sie sind bereit ?

Unsere Bioweine, besser für Ihre Gesundheit...

Die Rebe macht 4 % der Landwirtschaft und 20 % der Pestizide aus, und die Traube ist die am stärksten von Pestiziden belastete Frucht der Welt. Das wollen wir im Team ändern! Die gute Nachricht ist, dass es möglich ist, köstlichen Wein ohne Chemikalien mit Hilfe der Biodiversität herzustellen , also warum nicht?

Bio-Wein ist besser für unsere Gesundheit und für die Umwelt. Wenn Sie Ihre Oé-Flasche öffnen, probieren Sie guten 100 % biologischen und veganen Wein, der von Winzern produziert wird, die ihr Terroir lieben und die Biodiversität in ihren Reben fördern. Eine Flasche Oé-Wein ist auch ein unerschütterliches Bekenntnis zum Guten. Wir tragen seit 2017 das Label B Corp und sind seit diesem Jahr ein Unternehmen mit einer Mission . Was bedeutet das konkret für uns? Unsere Mission ist es, nachhaltigen Weinbau und eine wohlwollende Art des Konsums zu fördern . Wir haben das Pfand für den Weinmarkt in Frankreich eingerichtet , wir unterstützen unsere Winzer bei ihren engagierten Projekten , wir arbeiten an Zero-Waste-Logistik und vielen weiteren Themen.

Guter und biologischer Wein

All dies tun wir für den Planeten . Und für dich dann? Wir produzieren Bio-Wein ohne Pestizide und begrenzen das Vorhandensein von Sulfiten in unseren Cuvées. In herkömmlichen Weinen können zu viele Sulfite Kopfschmerzen verursachen. Seien Sie versichert, Bioweine und Oé-Weine haben einen sehr niedrigen Gehalt an zugelassenen Sulfiten. Übrigens, hat man Ihnen gesagt, dass der Sulfitgehalt in unseren Weinen uns den biodynamischen Weinen näher bringt als den Bio-Etiketten ? Darauf sind wir sehr stolz. Und wenn Sie Schwierigkeiten haben, zwischen biodynamischem und Bio-Wein zu unterscheiden, erzählen wir Ihnen mehr in diesem Artikel zum Thema!

Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern “ lautet ein bekanntes Sprichwort. Los, fangen wir auf unserer Seite mit dem Zitatenspiel an, "wer Weintrauben isst und trinkt, fürchtet nichts." Obst gibt uns die Energie, das ist sicher, und es ist sogar noch besser, wenn es biologisch und ohne Pestizide ist. Gesundheit ist heilig. Unsere Winzer verwenden keine Pflanzenschutzmittel und fügen bei der Vinifikation nur natürliche Inputs hinzu. Wir werden immer mehr tun, um Ihr Wohlbefinden zu bewahren.

Und wenn Sie mehr über die Auswirkungen von Bio-Wein auf die Gesundheit erfahren möchten, sehen Sie sich hier!


...und schmeckt besser!

Wenn wir über das Gute sprechen , können Sie uns vertrauen, jede Cuvée von Oé-Wein ist darauf ausgelegt, ein wahrer Genuss im Mund zu sein. Valérie, unsere Önologin, ist für die Auswahl der Weine verantwortlich. Dank ihres entwickelten Gaumens arbeitet sie mit den Winzern zusammen, um Ihnen Nuggets in unseren schönen Weinregionen und das Beste für Sie anzubieten. Und Sie sind der Erste, der uns das mitteilt. Unsere beste Jury sind Sie! Also danke 🤗

Bio-Wein ist auf dem Vormarsch und gewinnt jedes Jahr an Popularität. Immer mehr Bio-Weine werden ausgezeichnet und stehen jedes Jahr an der Spitze der Rangliste.

Heute kommen aus biologischem Weinbau und Biodynamik große Weine von Weltruf . Bestes Beispiel ist die Domaine de la Romanée-Conti in Burgund und ihre Weine, die für mehrere tausend Euro verkauft werden. Was, damit sich alle einig sind!

Aber ist ein Bio-Wein besser als ein traditioneller Wein ? Diese Frage haben Sie sich wahrscheinlich schon gestellt und das ist gut so, französische und amerikanische Ökonomen haben versucht, sie zu beantworten. So zeigte eine 2016 im The Journal of Wine Economics “ veröffentlichte Studie, dass Bioweine von 74.000 kalifornischen Weinen im Schnitt 4 Punkte mehr erhielten als konventionelle Weine. Nicht schlecht, oder?

Bio-Wein ist auf dem Vormarsch

Ah Kalifornien, die Sonne, die Palmen, die Coppola-Reben ... all das lässt Sie träumen. Und dann auf der Seite unseres Landes? Eine Studie der Kedge Business School führte 2016 eine ähnliche Studie durch und zeigte, dass AB-zertifizierte Weine im Durchschnitt höher bewertet werden als traditionelle Weine. Um keinen Zweifel zu lassen, wurde die Studie an 128.000 französischen Weinen durchgeführt, die von 1995 bis 2015 produziert und von drei renommierten Weinführern bewertet wurden: Gault & Millau , Gilbert & Gaillard und Bettane Desseauve . Ziemlich seriös als Studie, finden Sie nicht?

Nichts scheint Bio-Wein aufzuhalten , die Anbaufläche für Bio wächst jedes Jahr. Und das ist Ihnen zu verdanken, Liebhaber guten Weins . Laut einer Studie von OpinionWay mögen mehr als die Hälfte der Franzosen Bio-Wein und wünschen sich mehr Auswahl auf dem Markt. Auch für die Hälfte der Jugendlichen ist Bio ein wichtiges Kaufkriterium für Wein. Und Cocorico, französischer Bio-Wein , verzaubert auch Gaumen außerhalb unseres schönen Landes! Von allen 2018 herausgebrachten französischen Bioweinen wurden 43 % im Ausland verkostet. Und das ist ziemlich ermutigend, wie der liebe Gandalf, der Führer der Gemeinschaft des Rings, sagen würde.

Was uns bei Oé leitet, bist du. Um der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden, rücken große Einzelhändler immer näher an den Bio-Markt heran . Bei Oé haben wir uns dann über die Relevanz unserer Weine auf dem Massenvertriebsmarkt gewundert. Wir haben uns gesagt, um den Geschmack von gutem Bio-Wein zu fördern und zu demokratisieren, müssen wir Sie an dem Ort treffen, an dem die meisten Franzosen konsumieren. Deshalb haben wir die Serie „le bien par le bon“ entwickelt . Eine großartige Möglichkeit für uns, auf allen Tischen zu stehen!

Das Gute beim Guten

Warum sollten Bio-Weine besser schmecken?

Winzer im ökologischen Weinbau arbeiten im Einklang mit der Natur und nutzen die Biodiversität für ihre Aufgaben. Das ist die Philosophie unserer Oé-Winzer : Um Trauben von guter Qualität zu haben , muss man sie respektieren. Kulturhilfsmittel und insektenfressende Vögel regulieren das Vorhandensein von Parasiten , Hecken spielen eine schützende Rolle für die Reben , die Vielfalt an Pflanzen und Organismen ermöglicht die Zirkulation der Nährstoffe, die die Rebe benötigt.

Wir bieten Ihnen ein Spiel an: Stellen Sie sich vor, Sie probieren einen guten, gut gereiften, von Hand hergestellten Graft und vergleichen ihn mit einer in Plastik geschnittenen Käsescheibe, es ist Tag und Nacht, nicht wahr? Je weniger chemisch und kettenverarbeitet ein Produkt ist, desto besser ist der Geschmack.

Indem Sie sich an den wahren Geschmack der Dinge gewöhnen, bekommen Sie einen Geschmack für sie. Ein gutes Glas Naturwein zum Beispiel ist weit entfernt vom Geschmack eines herkömmlichen Weins. Bio- und Naturweine sind wie ein schönes Foto, aufgenommen mit einer schönen Kamera, ohne Filter, ohne Zusätze, aufrichtig, nur Schönheit im Rohzustand. Wir lassen Sie versuchen und lassen Sie es uns wissen!

Wo wir stolz auf unsere Bioweine sind

Bei Oé stellen wir die Terroirs und Rebsorten unserer schönen Regionen ins Rampenlicht. Wir tun alles, damit sich die Typizität und Geschichte des Weingartens schon beim ersten Schluck offenbart und der Genuss sofort im Mund ist.

Um Ihnen eine Meinung zu geben, lassen wir Sie unsere Auswahl an Bio-Rotwein, Bio-Roséwein und Bio-Weißwein entdecken . Eine gute Verkostung mit Freunden rund um Côtes- du -Rhône, Corbières , Bordeaux oder Languedoc , das sind die Zutaten für einen gelungenen Abend.

Jeder unserer Weine zeichnet sich durch seine Originalität aus. Es ist Valérie, unsere Önologin, die sich darum kümmert, unsere seltenen Perlen zu finden. Das Vaucluse-Fürstentum Oranien zum Beispiel zeichnet sich durch seine große Einfachheit und Sanftheit aus. Und was ist mit Châteauneuf-du-pape , einer prestigeträchtigen Appellation und der ersten AOC in Frankreich? Er ist einer der größten französischen Jahrgänge und weiß mit seiner schönen rubinroten Farbe und seiner Nase mit Aromen von roten Früchten feine Feinschmecker perfekt zu bezaubern. In diesem Jahr haben wir auch unsere neue Flasche Saint-Emilion Grand Cru auf den Markt gebracht , einen außergewöhnlichen Wein, den man zu besonderen Anlässen genießen kann.

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Was zu gutem Bio-Wein schmeckt

Da ein Genuss nie allein begleitet wird, geben wir Ihnen Tipps zu Speisen und Weinpaarungen. Und ja, man muss wissen, wie man die Geschmäcker variiert, um all ihre Feinheiten zu schätzen . Ein gutes Gemüsegratin der Saison in Verbindung mit unserem Châteauneuf-du-Pape , möchten Sie es? Stehen Sie eher auf Roséwein und Weißwein ? Kein Problem, wir haben hier ein speziell für Sie zusammengestelltes Hummus-Rezept!


Entdecken Sie alle unsere Rezeptideen auf dem Blog. Für Naschkatzen gibt es hier einige davon zu entdecken. Zu Ihren Öfen:

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