Am 23. Juni 2026 wurden 44,3 °C in Pissos im Département Landes gemessen.
Nicht in Spanien. Nicht in Griechenland. Sondern in Landes, in Frankreich!
In jener Nacht sank die Temperatur im landesweiten Durchschnitt nicht unter 21,6 °C. Laut Météo-France war es die wärmste je in Frankreich gemessene Nacht. Am nächsten Tag lag der Tages- und Nachtdurchschnitt im ganzen Land bei 29,9 °C: ein absoluter Rekord, der die Werte von 2003 und 2019 übertrifft.
Und das war einfach nur ein Dienstag im Juni!
Also, wir wollen euch nicht wirklich Angst machen, denn Angst lähmt und wir wollen etwas bewegen. Vielmehr wollen wir euch zeigen, warum jede Entscheidung zählt – selbst ein Glas Wein –, und zwar mehr, als man denkt.
Die Hitze heizt sich weiter auf
Seit 1947 erfasst Météo-France landesweit die Hitzewellen.
Die Hälfte davon ereignete sich in den 60 Jahren vor 2010.
Die andere Hälfte in gerade einmal 15 Jahren seit 2010.
Der Sommer 2025 brachte zwei Hitzewellen, Brände in bisher ungekanntem Ausmaß im Département Aude und eine Temperaturabweichung von +1,9 °C – damit war er der drittwärmste Sommer seit Beginn der Aufzeichnungen. Im Juni 2026 schrammte Deutschland mit 41 °C knapp an seinem nationalen Rekord vorbei. In der Schweiz wurden die bisherigen Juni-Rekorde gebrochen.
Das ist kein Trend mehr. Das ist unsere Realität.
Doch auch das ist wahr: Wir haben Lösungen. Der Weltklimarat IPCC hält in seinem letzten Synthesebericht unmissverständlich fest: Eine Verringerung der Nachfrage könnte die weltweiten Emissionen bis 2050 um 40 bis 70 % senken. Nicht in 200 Jahren. Bis 2050.
Was wir essen und trinken, verursacht 24 % unseres CO₂-Fußabdrucks
Unsere Ernährung macht laut ADEME 24 % des CO₂-Fußabdrucks der Französinnen und Franzosen aus. Das sind etwa 2,1 Tonnen CO₂ pro Kopf und Jahr – allein für das, was bei uns auf dem Teller und im Glas landet.
Das ist einer der wirksamsten Hebel, die wir als Einzelne haben.
71 % der Französinnen und Franzosen bevorzugen heute regionale Produkte. Der Bio-Markt ist 2025 wieder gewachsen (+3,6 % auf 12,6 Milliarden Euro, laut Agence Bio). Die Menschen verstehen es!
Langsam ... aber sie verstehen es!
Im Weinberg beginnt alles mit dem Boden
Ein Boden, der im ökologischen Weinbau bewirtschaftet wird, enthält im Durchschnitt 50 % mehr organische Substanz als ein konventionell bewirtschafteter Boden. Das ist nicht bloß eine Zahl für Botaniker: Ein lebendiger Boden speichert Kohlenstoff. Ein toter hingegen setzt ihn frei.
In Bio-Weinbergen gibt es 30 % mehr Tier- und Pflanzenarten als in konventionellen Weinbergen. Insekten, Vögel, Pflanzen – das gesamte Ökosystem trägt dazu bei, dass die Reben insbesondere Hitze besser standhalten.
Im konventionellen Weinbau erledigen Pestizide und chemische Dünger die Arbeit. Doch ihre Herstellung verursacht Emissionen, sie zerstören die Artenvielfalt und laugen die Böden aus, die sich dadurch schneller erwärmen. Wer Bio-Wein wählt, entscheidet sich dagegen, dieses System zu finanzieren und zu fördern.
Was also machen wir bei Oé?
Zahlen statt Versprechen
Kommen wir direkt zur Sache.
Im Vergleich zum konventionellen Weinbau verursachen unsere Weine:
79 % weniger Treibhausgase,
76 % weniger Energieverbrauch,
51 % weniger Wasserverbrauch,
Das ist messbar. Das sind die Zahlen der ADEME. Dahinter stehen konkrete Maßnahmen: ökologischer und regenerativer Anbau, keine Pestizide, Winzerinnen und Winzer, die 15 % über dem Marktpreis bezahlt werden – denn man kann nicht erwarten, dass jemand gute Arbeit leistet, wenn man ihm nicht die Mittel dafür gibt.
71 % unserer Flaschen stammen heute aus der Wiederverwendung – das ist einzigartig in Frankreich. Wir setzen uns dafür ein, dass nicht recycelbare Metallkapseln vom Markt verschwinden (stopcapsules.fr). Wir verwenden FSC-zertifizierte Korken. Wir verpacken ohne Plastik.
Natürlich liegt noch ein gutes Stück Arbeit vor uns.
Doch jede Flasche, die wir verkaufen, ist eine Flasche, die nicht das andere Modell finanziert.
Kann ein Glas Wein wirklich etwas bewirken?
Ehrlich gesagt?
Ein einzelnes Glas? Nein.
Doch wenn man all die Winzerinnen und Winzer zusammennimmt, die anders anbauen, all die Erzeuger, die ihren Einfluss verringern, und all die Verbraucherinnen und Verbraucher, die andere Entscheidungen treffen – dann ja, und zwar wirklich.
Der IPCC spricht nicht von Verzicht. Er spricht von Suffizienz – von Maßnahmen, die „Nachfrage vermeiden und gleichzeitig das Wohlergehen der Menschen sichern“. Mit anderen Worten: besser und anders leben.
Weniger trinken, besser trinken heißt, sich für verantwortungsbewusste Erzeuger zu entscheiden und im Restaurant nachzufragen, warum auf der Karte kein einziger Bio-Wein steht.
Diese Gesten mögen klein erscheinen. Doch sie senden Signale an den Markt. Und Märkte bewegen sich!
