Oé! Durch die globale Erwärmung ist für den Weinbau nicht immer alles rosig ... Er ist Trockenheit und wiederholten Regenschauern ausgesetzt, mal stärker, mal schwächer. Kurz gesagt: ein bisschen verrücktes Thermometer, und das hat direkte Auswirkungen auf die Bodenqualität. Um die Qualität und das Vorkommen von Wasser im Boden zu erhalten und zu kontrollieren, sind Böschungen, Gräben und Rinnen effektive Verbündete. Los geht's mit einer kleinen Erklärung!
Die verschiedenen Böschungen und ihre Aufgaben im Weinbau
Eine Böschung ist eine schräge Fläche aus Erde oder Stein auf einem Grundstück. Im Weinbau gibt es 3 Arten von Böschungen:
- Die quer zur Hangrichtung verlaufenden Böschungen Die parallel zum Hang verlaufenden Böschungen, die sich hauptsächlich zwischen zwei Parzellen befinden, werden oft aus Steinen und Erde der umliegenden Parzellen angelegt.
- Und schließlich die Böschungen, die Gräben bilden unterhalb der Parzellen.
Die typischen Pflanzen auf Böschungen sind die Schachtelhalm-Arten, die Aristoloche, der große Oregano, der Weiße Schneckenkopf und viele weitere Pflanzen mit etwas skurrilen Namen. Böschungen bieten dem Weinbau mehrere Vorteile. Sie ermöglichen es, Oberflächenwasser versickern zu lassen und fördern die Entwicklung einer vielfältigen Tierwelt. Wenn sie hoch sind, dienen sie als Windschutz, um die Reben zu schützen, und verhindern dank ihrer Wurzeln, die der Erde Struktur verleihen, Erdrutsche und die Bodenerosion.
Die Pflege der Böschungen, damit sie für den Weinbau nützlich sind
Die Pflege variiert je nach Hangneigung. Wenn der Hang flach ist, sollte man der Natur freien Lauf lassen, insbesondere den Sträuchern, die schließlich kleine Hecken bilden. Wenn die Hangneigung stark ist, müssen sich die Winzer an die Techniken zum Bau von Trockenmauern halten. Diese Techniken bestehen darin, die Steine ohne jeglichen Mörtel zusammenzusetzen, also nur mit Platten, Blöcken und Steinen.
Zahlreiche Insekten, kleine Vögel und Säugetiere schätzen diesen Lebensraum, um sich zu verstecken und Futter zu finden. Und genau sie kommen dem Weinbau und den landwirtschaftlichen Parzellen zugute, da sie dazu beitragen, ein reiches und vielfältiges Ökosystem zu entwickeln.
Gräben und Entwässerungsrinnen
Gräben und Entwässerungsrinnen sind lineare Vertiefungen, die in den Boden gegraben werden, um Wasser zu leiten und abzuführen. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Rückgewinnung und Filterung von Oberflächenwasser. Ihre Stärke liegt auch in ihrer Begrünung. Um Gräben und Entwässerungsrinnen zu pflegen, sollte man Beton und die Versiegelung der Böden vergessen. Wenn ein Graben bereits betoniert ist, sollte man ihn verlängern und die Vegetation wachsen lassen. Schließlich lassen umweltbewusste Winzer und Landwirte in der Regel unbewirtschaftete, begrünte Flächen frei, die etwaige Wasserüberschwemmungen aufnehmen. Bei den meisten unserer Winzer in Oé „ruht“ die Erde zwischen zwei Jahrgängen: Sie ist in Brache gelegt. Rund um die Parzellen lassen sie genügend Platz, damit Hecken und Solitärbäume frei wachsen können, um die Reben vor den umliegenden Kulturen und Unwettern zu schützen. Das Wichtigste ist, genügend Platz zu lassen, damit die Trauben nicht im Schatten liegen, da sie Sonne brauchen, um sich mit Zucker zu füllen (der bei der Gärung nützlich ist), und um die Entwicklung von Krankheiten wie Kraut- und Falterfäule bei starkem Regen oder anderen Pilzen zu vermeiden.