Naturwein oder Naturwein gewinnt in den letzten Jahren immer mehr Anhänger. Obwohl wir ihn nicht produzieren, fördern wir bei Oé diese Praxis, die viele Winzer , Unternehmen und Verbraucher überzeugt hat, die sich Sorgen um ihren Fußabdruck auf dem Planeten machen. Und denken Sie nicht, dass es nur einer bestimmten Pariser Elite vorbehalten ist. Lyon ist voller guter Adressen, wo Sie Ihre Bioweine und Naturweine finden können . Außerdem müssen wir unsere Terrassen, Bars und Restaurants nicht verlassen, nur weil der Sommer vorbei ist. Vor allem, nachdem man ihm so viele Monate entzogen war. Und da wir bei Oé das Angenehme gerne mit dem Angenehmen verbinden, haben wir für Sie eine kurze Übersicht der besten Adressen zusammengestellt, an denen Sie in unserer guten Altstadt von Lyon natürliche Weine, ob rot, weiß oder rosé, verkosten können.
Naturwein, ein kurzer Überblick
Natürlicher Wein ist in erster Linie eine Denk-, Produktions- und Konsumweise im Einklang mit der Umwelt. Naturwein ist von biologischen und biodynamischen Weinen zu unterscheiden . Sie sehen die Nuance nicht, keine Panik, wir haben hier einen Artikel, der genau über dieses Thema spricht 👉🏼 .
Was Sie wissen müssen, ist, dass diese Weine unter dem Label vi nmét hod e nature zusammengefasst sind Seit 2020 werden die Praktiken der ökologischen und biodynamischen Landwirtschaft noch weiter vorangetrieben , um ökologische und biodynamische Weine herzustellen. Ein natürlicher Wein verwendet nur organische und natürliche Düngemittel und Anbautechniken . Auch die Ernte erfolgt von Hand, ohne industrielle Prozesse. Die Vinifikation erfolgt mit weniger Sulfiten als bei Bioweinen gegen Null. Weine ohne zugesetzte Sulfite (außer denen aus der Traubenhaut) sind SAINT-Weine (ohne Zusätze oder zugesetzte Sulfite).
Möchten Sie mehr über Wein nach natürlicher Methode erfahren? Es geht hier entlang.
Oft hört man, Naturwein sei ein Nischenwein, reserviert für „Bobo“-Konsumenten, ein Trend, eine Modeerscheinung. Nein, meine Tapferen! Diese Praxis existiert seit Anbeginn der Zeit im landwirtschaftlichen Erbe vieler Kulturen. Vor mehreren tausend Jahren waren Wunden in den Mittelmeerebenen oder in den Bergen des Nahen Ostens nicht Legion. Natürliche Weine sind vor allem das Ergebnis einer Produktion, die stark auf Respekt und Schutz des Bodens ausgerichtet ist. Es ist auch eine neue Form des Konsums. Ein Konsum, der so nah wie möglich am Terroir und der Rebe sein möchte und der sich mehr um die Umweltprobleme kümmert, die mit unserer täglichen Praxis verbunden sind.
Die Aromen von Naturwein können sehr vielfältig sein, süß, mit dem Geschmack von Traubensaft oder sehr stark und sehr ausgeprägt. Naturwein zeigt sich so, wie er ist, ohne Zusätze, ohne Modifikationen und ohne Komplexe. Mit seinen Fehlern und seinen Qualitäten. Es wird natürlich so geschätzt, wie es ist !
Naturwein in Lyon
Lyon , die drittgrößte Stadt Frankreichs, ist eine wahre sprudelnde Brühe von Praktiken und Kulturen. Jedes Viertel hat Ecken zu erkunden, Geschäfte zu entdecken. Ob mit Ihrer Hälfte, Ihrer Familie oder mit Freunden, in Lyon wird Ihnen nie langweilig. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Und als Ort der französischen Gastronomie konkurriert die Kunst des guten Essens mit der Kunst des guten Trinkens. Die Stadt ist voll von Restaurants , Sommeliers und Weinhandlungen .
Und was wäre Lyon ohne seine unzähligen Weinbars ? Naturwein ist in unseren Straßen und Gassen immer präsenter. Und da wir Ihnen bei Oé gerne das Leben leichter machen, bieten wir Ihnen hier eine Liste von Kellern, Restaurants und Bars , die Naturweine anbieten , damit Sie sich bei Ihren Spaziergängen in unseren schönen Vierteln zurechtfinden.
Im 1. Arrondissement
Der erste ist nicht groß, aber er ist tapfer, wie der berühmte senegalesische Sänger Youssou N'Dour sagen würde. Es ist klein, aber voller Leben. Es gibt tatsächlich viele Bars, Restaurants und Weinkeller , die natürlichen Wein anbieten .
Weinstuben und Restaurants
- Weeds • Restaurant, Teestube, Weinbar, 3 Rue du Jardin des Plantes, 69001 Lyon / 04 27 01 52 26
- Les Barjaqueurs • natürliche Weine, erlesene Biere und gute Musik, 2 Grande Rue des Feuillants, 69001 Lyon / 04 78 29 87 91
- El Bar des Halles • Tapas- und Naturweinbar, Sie können auch Konzerte, Theater und Ausstellungen entdecken, Halles de la Martinières, 23 rue de la Martinière, 69001 Lyon / 04 81 91 85 82
- Schalter Odessa • 14 Rue René Leynaud, 69001 Lyon / 09 80 34 32 51
- PraiRial • Gaëtan Gentil & Céline Boinon, 11 Rue Chavanne, 69001 Lyon / 04 78 27 86 93
- Alle Farben • 26 rue Imbert Colomès, 69001 Lyon / 04 72 00 03 95
Weinhändler und Wein-Lifestyle-Läden
- Sa lacht • _ Sie finden nicht nur gute Nuggets, sondern hören auch gute Musik und können in Zeitschriften und anderen Weinwerken blättern, 1 Rue des Capucins, 69001 Lyon / 04 78 39 49 68
- Naturweine Lyon 1. • 1 rue Désirée, 69001 Lyon / 04 26 00 44 54
Im 2. Arrondissement
Weinstuben und Restaurants, Weinhändler
Im 2. Arrondissement von Lyon gibt es folgende Weinbars und Weinhandlungen:
- Merc iè r e • Rue Mercière 56, 69002 Lyon / 04 78 37 67 35
- Le Troquet • 34 Rue des Remparts d'Ainay, 69002 Lyon / 04 78 37 22 23
- Chez Camille (Keller) • 17 rue de la Charité, 69002 Lyon / 04 78 42 26 05
Im 3. Arrondissement
Im 3. Arrondissement gibt es einige Adressen, an denen Sie Naturweine probieren können .
- L'Âme Soeur (Weinbar) • 209 Rue Duguesclin, 69003 Lyon / 04 78 42 47 78
- Auf der anderen Seite der Brücke (Weinbar) • 25, Cours Gambetta 69003 Lyon / 04 78 95 14 93
- Die Farben des Weins • 47 cours Richard Vitton, 69003 Lyon - Montchat / 04 78 54 73 35
Im 4. Arrondissement
La Croix-Rousse , das kleine Dorf von Lyon, hat einige schöne Orte, Weinstuben, Restaurants und Vinotheken wie:
- Untergrund • 7 Rue Pailleron, 69004 Lyon, Frankreich / 04 78 29 14 93
- Ô Vins d'Anges • 2. Platz Bertone, 69004 Lyon / 09 51 88 20 99
Im 5. Arrondissement
Im 5. Arrondissement von Lyon , einem Touristenviertel par excellence mit seinem Vieux-Lyon, bietet Ihnen das Team die Restaurants:
- Aux Bons Sauvages • 16 Quai des Étroits, 69005 Lyon / 04 78 84 34 85
- La Dolce Follia • Pizzeria mit französischem und italienischem Naturwein, 5, place du change, Lyon 69005 / 04 78 98 36 04
Im 6. Arrondissement
Im schicken 6. Arrondissement von Lyon bietet Ihnen das Team folgende Naturweinbars und Vinotheken:
- Casa Jaguar (Weinbar) • 157 Rue Cuvier, 69006 Lyon / 04 78 24 03 73
- Café des Malers (Weinbar) • 50 Boulevard des Brotteaux, 69006 Lyon / 04 78 52 52 61
- Bellecave (Weinkeller) • 75 Rue Bellecombe, 69006 Lyon / 06 22 86 85 70
- Kulinarik • ein Delikatessengeschäft, das einen Weinkeller versteckt, 42 Rue Malesherbes, 69006 Lyon / 04 78 89 60 30
Im 7. Arrondissement
Das 7. Arrondissement von Lyon ist das größte und bietet auch die meisten Adressen für Bars, Restaurants und Weinkeller.
(Quelle, Vercoquin)
Weinbar und Restaurant
- Boulang' & Patiss • Hévéa-Gebäude, 107 rue de Marseille, 69007 Lyon / 09 81 27 98 30
- Am Schalter in Pâton • 111 rue Sébastien Gryphe, 69007 Lyon / 09 51 98 89 06
- Küchencafé • 34 Rue Chevreul, 69007 Lyon, Frankreich / 06 03 36 42 75
- Essen, mach was du willst • 43, rue Chevreuil, 69007 Lyon / 04 78 72 46 58
- Bistro Comoedia • 13, Avenue Berthelot, 69007 Lyon / 04 26 99 45 21
- Le Stamtich • Avenue Berthelot 2, 69007 Lyon / 09 84 30 15 36
- Warten auf September • Weinbar und Weinkeller , 34 rue Chevreuil, 69007 Lyon / 09 81 28 28 89
Die natürlichen Weinkeller des 7. Arrondissement
- Vercoquin • 33 rue de la Thibaudière, 69007 Lyon
- Der Weinkeller der Natur • 34 rue Chevreul, 69007 Lyon / 04 37 37 40 47
- Lebensmittelgeschäft The Travelling Kitchen • 197 avenue Lacassagne, 69003 Lyon / 09 81 27 98 30
- Natural Wines Lyon 7. • 117 rue Sébastien Gryphe 69007 Lyon / 04 37 37 40 47
Im 9. Arrondissement
- Der dritte Fluss (Weinkeller) • , 23 grande rue de Vaise, 69009 Lyon / 09 87 02 52 60
Dies ist etwas, um Ihre Neugier und Ihre Geschmacksknospen zu erfreuen. Wenn Sie auch gute Bioweine finden möchten, finden Sie auf unserer Karte alle Verkaufsstellen der Oé-Partner . Schmeckt gut !