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3 Minuten, um die Rebsorten, Regionen und das Weinbauklima der Franzosen zu verstehen

Entdecken Sie bei einem Ausflug in die Weinberge die Rebsorten der 12 Weinregionen Frankreichs. L'oiseau Oé nimmt Sie mit auf eine Tour durch französische Weinberge, Regionen und Klimazonen, damit Sie mit dem Abendessen prahlen können!

Die Rebsorten der französischen Weinberge
Die Rebsorte ist die Rebsorte. In Frankreich gibt es viele davon! Aus diesem Grund haben wir einen Ratgeber zu den Rebsorten mit kleinen Zwiebeln erstellt, damit Sie zwischen weißen, roten und schwarzen Rebsorten unterscheiden können. Hier sind einige Beispiele:

  • Cabernet Sauvignon erbringt robuste, tanninhaltige, vollmundige Rotweine, die sich zum Lagern eignen. Sie kommen hauptsächlich in der Region Bordeaux vor.
  • Cabernet Franc ist eine für Bordeaux typische schwarze Rebsorte. Er zeichnet sich durch seine aromatische Finesse, seine würzigen Aromen und sein gutes Alterungspotential aus.
  • Grenache ist eine der am meisten angebauten Rebsorten der Welt. Sie wird auf trockenen, steinigen Böden im Languedoc, im Rhonetal und in der Provence angebaut. Seine Beeren ergeben fruchtige Weine. 
  • Gewürztraminer ist eine ausdrucksstarke und runde Rebsorte, die auf den Terroirs des Elsass zu finden ist. Seine Trauben sind rosig und saftig.
  • Syrah ist eine Rebsorte, die aromatische, delikate und vollmundige Weine ergibt. Bieten Sie ein köstliches Crozes-Hermitage auf Ihrem Tisch an!
  • Gamay ist eine schwarze Rebsorte mit weißem Saft. Es hat saftige Beeren mittlerer Größe. Kommen Sie und machen Sie eine Tour durch Beaujolais, um etwas Brouilly zu probieren.
  • Merlot ergibt runde und geschmeidige Weine mit Aromen von schwarzen Früchten wie Schwarzkirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Auf dem Weg nach Bordeaux, um Saint-Emilion zu entdecken!
  • Pinot Noir ist die edle Traube der großen Weine aus dem Burgund, dem Elsass und der Champagne.
  • Sauvignon blanc erbringt frische, elegante, lebendige und duftige trockene Weißweine. Genießen Sie Ihren leckeren Kegel in guter Gesellschaft!
  • Die Weine aus der Rebsorte Chardonnay sind füllige und elegante Weine mit feinen und fruchtigen Aromen.

Und wieder Marsanne , Roussanne , Viognier … Dank der Rebsorten und ihrer geografischen Verteilung spiegeln ihre Besonderheiten das Terroir wider und ergeben Weine mit unterschiedlichen Eigenschaften und Aromen.

Die meisten Rebsorten haben weißes Fruchtfleisch, es sind weiße Rebsorten. Was dem Wein Farbe verleiht, sind die Pigmente der Traubenhaut, die in ihrem Saft mazerieren. Und ja, für Rotwein braucht man keine rotfleischigen Trauben! Sie können Weißwein mit roten Trauben herstellen, ohne den Most mit den Schalen zu mazerieren. Weißweine werden sehr oft aus weißen Trauben hergestellt, aber in der Champagne gibt es „Blancs de Noirs“, das sind weiße Champagner, die aus der Rebsorte Pinot Noir, einer roten Rebsorte, hergestellt werden. Kanone, oder?

Klima: mediterran, ozeanisch und kontinental

Das mediterrane Klima ist warm und sonnig und sättigt die Trauben mit Zucker. Sie reifen früher als andere Sorten, die in anderen Regionen angebaut werden. Die Weine sind reichhaltig und nicht sauer. Es ist ideal für Liebhaber fruchtiger Weine und Weine!

Das ozeanische Klima beeinflusst die Reife der Trauben. Sie reifen später als die in Südfrankreich gepflanzten Sorten. Die Weine sind dank ihrer Säure frischer und in diesen Klimazonen finden wir auch süße Weine.

Und das kontinentale Klima ist sehr trocken, und die Weine, die in diesen Regionen produziert werden, sind sehr ausgewogen.

Hier sind Sie bereit, beim Abendessen mit einigen knackigen Informationen über die französischen Rebsorten zu prahlen, die Sie zwischen zwei Gläsern Bio- -Wein destillieren können!

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