Gut reden, gut genießen.
Wenn Sie auf dieser Seite gelandet sind, haben Sie wahrscheinlich schon einiges über unsere Verpflichtungen gelesen:die Wiederverwendung von Flaschen, unser Null-Abfall-Ziel, die Bewahrung der Artenvielfalt und die Schaffung eines neuen Unternehmensmodells mit mehr Freude, Inklusion und Transparenz.
Gutes tun ist super. Und wenn man das Gute mit dem GENUSS verbinden kann, ist es noch besser 😉 Wir zeigen Ihnen hier, dass das möglich ist.
Oé-Weine sind Weine voller Genuss; sie sind köstlich und machen Lust darauf, diese Momente zu teilen. Sie werden es lieben, sie zu jedem Anlass zu servieren. Ob unter einer Decke im Winter vor einem guten Film, bei einem Picknick im Frühling, als Wanderpause, beim Grillen oder im Sommer am Strand.
Jede Jahreszeit ist perfekt, um einen Oé-Wein zu genießen. Jeder Anlass ist ein guter Grund, die Korken knallen zu lassen. Genau deshalb sind unsere Weine so Oé-sistibel. Kurz gesagt: Lassen Sie es sich gut gehen!
Das Schöne, das Gute, das Richtige, das Wahre. Thomas von Aquin lässt grüßen?
Um einen guten Wein zu machen, braucht man einen Boden von guter Qualität, ein reiches und dichtes Ökosystem und eine ordentliche Portion Handarbeit der Oé-Winzer.
1) Der Boden.
Die Qualität des Bodens spielt eine wichtige Rolle für die Qualität des Weins in Ihrem Glas. Je weniger Schwermetalle der Boden enthält, je weniger er durch chemische Behandlungen ausgelaugt wurde, desto geschmackvoller sind die Trauben, die auf dieser Parzelle wachsen. Böden und Terroirs sind widerstandsfähig. Selbst nach Jahren der chemischen Behandlung kann der Boden wieder eine hohe Qualität erlangen. Zum Beispiel kann man ihn durch regenerative Pflanzen regelrecht "entgiften".
2) Die Artenvielfalt.
Es sind die Pflanzen, Tiere und Insekten, die sich in den Weinbergen vermehren und tummeln, die für das richtige Gleichgewicht sorgen. Durch das Anpflanzen von Hecken und Agroforstwirtschaft ermöglichen wir Insekten und Tieren, sich zu vermehren und zur Regulierung der Artenvielfalt beizutragen – auch bei Schädlingen, die für den Weinberg schädlich sein können.
3) Der Winzer.
Um guten Wein im Glas zu haben, muss die Arbeit des Winzers präzise und maßvoll sein: Die Reben müssen zur richtigen Zeit geschnitten und gepflegt werden, und Gründüngung sowie Bodendecker müssen die richtigen Nährstoffe für die Entwicklung der Trauben liefern. Sobald die Trauben geerntet sind (meist im September), ist es an der Reihe des Önologen, den Winzer bei der Zusammenstellung der Cuvées zu unterstützen und den Wein im Tank, Fass oder Barrique fachgerecht auszubauen, damit er das Terroir und seine Appellation widerspiegelt.
Von der Rebe ins Glas...
Die Qualität der Reben, der Böden, der Trauben und die Arbeit des Winzers machen den Wein vor Ihnen zu einem Moment reinen Genusses. Und genau diese Arbeit leisten wir gemeinsam mit den Oé-Winzern, um Ihnen das Beste zu bieten.
Le bien par le bon, eine Produktreihe der Marke Oé
„Le bien par le bon“ (Das Gute durch den Genuss) ist auch der Name unserer zweiten Reihe, die wir im Einzelhandel anbieten, um für alle zugänglich zu sein. Wir haben diese Reihe zusammen mit Künstlern entworfen, die die Biodiversität in den Mittelpunkt ihrer Kreationen stellen: das Atelier Bingo.
