Hallo zusammen, heute möchten wir euch einen Einblick in Stacys Werdegang geben. Dafür lassen wir sie selbst zu Wort kommen und sich vorstellen 😉 Los geht’s!
„Aber du bist doch Amerikanerin?“
Das ist vermutlich die Frage, die mir am häufigsten gestellt wird, wenn ich mich vorstelle.
Der Grund: Meine Eltern, die wie wir alle mit amerikanischen Blockbustern und Komödien aufgewachsen sind, haben beschlossen, mich Stacy zu nennen. Dabei verbindet uns weder ein entfernter Cousin noch ein Onkel mit der anderen Seite des Atlantiks. Falls ihr euch fragt: Ja, mein Bruder heißt Kévin. Und das ist absolut ernst gemeint.
Aber Achtung, nicht nur die Herkunft meines Vornamens sorgt für Fragen.
Trotz der sechs Jahre, die ich in der Hauptstadt verbracht habe, verraten mich meine „o“s und „in“s immer noch. Mein singender Akzent spricht für mich und meine Vorfahren. Denn, meine Damen und Herren, ich bin ein Mädchen aus dem Süden. Ich bin am Ufer des Étang de Berre, unweit von Marseille, geboren und aufgewachsen.
Die Sonne, die Zikaden, das Mittelmeer … Diese Symbole der Provence haben meine Kindheit geprägt. Eine Umgebung, von der viele träumen und die auch zahlreiche berühmte Künstler inspiriert hat. Hallo Pagnol, Cézanne und Co.
Doch zur Realität – zu meiner Realität – gehörte auch, aus nächster Nähe mitzuerleben, wie ein einst blühendes Ökosystem zerstört wurde: der berühmte Étang de Berre. Falls ihr ihn nicht kennt, schaut euch einfach die Bilder bei Google an.
Kurz gesagt: Hier befindet sich die zweithöchste Konzentration von Seveso-Betrieben in Frankreich (Industrieanlagen, bei denen das Risiko schwerer Unfälle besteht). Das ist gleich weniger idyllisch. Zur Vorstellung: Hinter dem Haus meiner Eltern stand kein Wald und kein Gletscher, sondern eine petrochemische Fabrik. Große Schornsteine, aus denen regelmäßig Rauch quoll, und ein leicht säuerlicher Geruch am Stadteingang. Die Fabrik gehört einfach zum Landschaftsbild. Sie war schließlich schon lange vor mir da. Genauer gesagt seit 1820. Eine gute Erziehung hat mich gelehrt, meine Älteren zu respektieren, doch diese alte Dame habe ich zwar lange ignoriert, aber sie birgt schwere Geheimnisse in sich.
Die Geheimnisse der Industrialisierung, unseres unstillbaren Dursts nach Erdöl und seinen Nebenprodukten, der Umweltungerechtigkeit und der versteckten Kosten. Mein kleiner Étang wurde hart auf die Probe gestellt – und die Anwohner ebenso. „Eine doppelt so hohe Krebsrate wie im Landesdurchschnitt.“ Das ist das Ergebnis einer Studie, die ich entdeckt habe, als ich selbst begann, an einer rätselhaften chronisch-entzündlichen Krankheit zu leiden.
Was wir der Erde antun, tun wir uns selbst an. Das wurde zwar in Dokumentationen und langen Artikeln immer wieder gesagt, aber wenn es einen selbst ganz unmittelbar trifft, wirkt es gleich viel eindringlicher.
Mit dieser Erkenntnis und dem Wunsch, denjenigen eine Stimme zu geben, die nicht selbst entscheiden können, wo sie wohnen, habe ich beschlossen, einen Master in Umweltpolitik an der Sciences Po Paris zu machen. Anschließend habe ich mich gemeinsam mit NGOs vor Ort für meine Anliegen eingesetzt. Ein Klimagesetzentwurf, die Kampagne #StopEacop … Diese Erfahrungen waren eine raffinierte Mischung aus Medienaktivismus und Lobbyarbeit.
Während all dieser Zeit habe ich mich dafür eingesetzt, Wissen über Umweltthemen greifbarer und zugänglicher zu machen: durch die Zusammenarbeit mit zahlreichen Medien und durch Beiträge in den sozialen Netzwerken. Schließlich gründete ich mein eigenes Medium, das sich ganz der Biodiversität widmet: La Corneille. Dieses Abenteuer begann mit einer Feststellung: Während die Klimafrage ihre Fürsprecher hatte, interessierte sich niemand für den Zusammenbruch der Biodiversität. Niemand – oder vielleicht doch? Denn neben der Empörung war es auch das Staunen, das mein Engagement beflügelt hat. Stimmen, Bilder: Ich gehöre zu einer Generation, die mit David Attenborough und seiner Kultsendung Blue Planet oder auch Ushuaïa Nature groß geworden ist.
Ihr wisst schon, diese Sendungen, bei denen man sich ganz klein fühlt. Die einen verstummen lassen …
Und dann sind da noch die Neugier und der Wissensdurst. So hat mich dieser drängende Wissensdurst zurück auf die Schulbank geführt. Heute bin ich Studentin an der École des Plantes de Paris und arbeite auf einen Traum hin, den ich lange für naiv gehalten habe: Botanikerin werden! Als begeisterte Wanderin in Wäldern und Bergen war es meine größte Frustration, nichts von dem benennen zu können, was mich umgab.
Ich kam mir vor wie eine Person, die in einer Menge Fremder untergeht. Die Botanik hat mir ermöglicht, einige der Gesichter in dieser Menge vertraut zu machen. Ein beruhigendes Gefühl – trotz des Schwindels angesichts der riesigen Wissensmenge, die Generationen von Naturforschern und Botanikern erschlossen haben.
Heute bin ich also: ein Mädchen aus dem Süden, Journalistin und angehende Botanikerin (unter anderem).
Ein Puzzle aus verschiedenen Identitäten, das durch das Abenteuer mit Oé noch um einiges bunter geworden ist!
Drei alkoholfreie Kräutergetränke kreieren, die gut für uns und die Biodiversität sind und richtig Spaß machen … Das war der ursprüngliche Auftrag. Schwindelerregend?
Stellt euch das erst mal vor, wenn man vom Entstehungsprozess eines Getränks überhaupt keine Ahnung hat! Einschüchternd, klar, aber nicht mehr als die lateinischen Namen von 300 Pflanzen zu lernen. Herausforderung angenommen.
Für die Entwicklung dieser Rezepte brauchte es also ein paar Hilfsmittel.
Eine Liste der Pflanzen, die in den Weinbergen eines Oé-Partners verwendet werden.
Recherchen zu den Eigenschaften der verschiedenen Pflanzen.
Einen Vergleich mit dem, was sich bewährt.
Ein gutes Geruchs- und Geschmacksgedächtnis.
Feine Geschmacksnerven …
Ach ja, und einen roten Faden … Eine Geschichte, die sich um diese drei Rezepte erzählen lässt: das Blatt, die Blüte, die Wurzel. Jedes Getränk sollte auf einem dieser drei Elemente basieren.
Das Feigenblatt, dessen Duft noch immer in meinen Kindheitserinnerungen nachklingt und das, wie ich erst kürzlich entdeckt hatte, köstlich nach Kokos schmeckt! Zusammen mit Rosmarin und Zitrone wird die Hommage an den Süden noch deutlicher – und dazu kommen auch noch Vorteile für die Verdauung und die Durchblutung.
Die Holunderblüte, die ich schon regelmäßig als Limonade, Gelee und in anderen überraschenden Varianten genossen hatte. Hier wird sie von Hollywood-Verbene begleitet, einer Verwandten der Zitronenverbene mit einem zusätzlichen Hauch Minze. Und schließlich … Granatapfel, reich an Vitamin C und Antioxidantien, der dieser köstlichen Variante der Essenzen mehr Tiefe verleiht.
Und die Pflanze, die die Wiesen meiner geliebten Alpen schmückte: der Enzian. Genauer gesagt die Enzianwurzel, aus der ein Tonic entsteht, das eure Abende … und Cocktails aufpeppen wird! Wacholderbeeren, die für ihre Verwendung bei der Ginherstellung bekannt sind, dazu die für ihre Wirkung auf die Durchblutung berühmte Immortelle und Grapefruit mit ihrem säuerlichen, erfrischenden Geschmack …
Das Ergebnis: Getränke mit einzigartigem Geschmack, die Pflanzen und ihre Vorzüge in den Mittelpunkt stellen.
Bis bald,
Stacy