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Was trinkt man zu einem Moussaka?

Moussaka ist ein im Sommer sehr oft gegessenes Fleischgratin -Hauptgericht griechischen Ursprungs . Dieses Rezept, das wir gerne im Sommer probieren, ist sehr berühmt und erfordert viele mediterrane Zutaten. Um sich ein wahres Geschmacksvergnügen zu gönnen , empfiehlt es sich, dazu einen guten Wein zu begleiten. Welcher Wein passt zu einem Moussaka? Wir erzählen Ihnen alles über die Kombination von Wein und Moussaka .

Was trinkt man zu seinem Moussaka?

Ein Rotwein

Es ist immer ratsam, ein Gericht mit einem Wein aus seiner Herkunftsregion zu kombinieren . Ein griechischer oder Rhône-Rot passt perfekt zu einem Moussaka. Ein Rotwein mit zu durchsetzungsfähigen oder holzigen Aromen der Alterung kann dieses Rezept jedoch nicht wunderbar aufnehmen. Umgekehrt passen trockene Rotweine hervorragend zu Ihrem Essen.

Es kommt nicht in Frage, es mit diesem voluminösen und fettigen Gericht in Verbindung zu bringen. Außerdem würde seine salzige und süße Seite angesichts eines gekühlten Rotweins verblassen. Bevorzugen Sie also Weine mit starker Adstringenz , die einen trockenen Mund hinterlassen, der die Aromen Ihres fettigen und schmackhaften Gerichts, das typisch für den Libanon ist, hervorhebt. Zögern Sie nicht, sich für Rotweine auf Basis von Syrah und Grenache zu entscheiden, die an die würzige Seite von Moussaka erinnern. Hier sind einige ideale Namen, die Sie mit Ihrem Moussaka assoziieren können.

  • Languedoc-Hügel

Die AOC Coteaux du Languedoc erstreckt sich über drei Departements, nämlich Aude, Hérault und Gard, von Narbonne bis zu den Toren von Nîmes und von der Camargue bis zu den Cevennen. Die Rosés werden aus den Rebsorten Carignan, Grenache Noir, Cinsault und Syrah hergestellt. Diese Weine sind geschmeidig, fruchtig und passen perfekt zu einem Moussaka, diesem Hauptgericht, das aus Moussaka-Fleisch gratiniert ist.

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  • Erbe

Die AOC Patrimonio umfasst eine Fläche von ca. 400 ha. Der Weinberg liegt rund um den Golf von Saint-Florent und an den Anfängen des Versant de Nébio. Die Reben passen sich perfekt an Lehm-Kalk-Böden an, was einen Wein von guter Qualität liefert. Die Rotweine sind kraftvoll, denn sie stammen aus Niellucio. Diese erinnern an den Geschmack von Vanille und Gewürzen und eignen sich hervorragend, um an die herzhafte Seite Ihrer Völlerei zu erinnern.

  • Cotes du Rhône

Es handelt sich um eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung, die am rechten Ufer der Rhône, genauer gesagt zwischen Vienne und Avignon, hergestellt wird. Diese Appellation entspricht den Weinbergen des Rhône-Tals . Die roten Fruchtaromen von Syrah, Grenache und Mourvèdre sind ideal zum Servieren oder Trinken mit Ihrem Moussaka . Die Weine dieser Appellation sind das Ergebnis des Know-hows und der Erfahrung unabhängiger Winzer .

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  • Côtes-du-Rhône-Dorf

Die Rotweine des Dorfes Côtes du Rhône passen hervorragend zu Ihrem typisch libanesischen Rezept. Es sind Qualitätsweine, die Eleganz am Gaumen mit feinen und vollmundigen Aromen bieten. Mit gutem Alterungspotential bieten sie Ihrem Moussaka einen herzlichen Empfang.

  • Bordeaux

Es ist ein Rotwein aus Merlot und Cabernet Sauvignon . Ihre ausgeprägte Note nach roten Früchten passt sehr gut zu den Auberginen und Tomaten Ihrer Moussaka.

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Ein Roséwein

Wenn Sie auf der Rosé-Seite stehen, entscheiden Sie sich eher für trockene und vollmundige Weine als für frische Weine. Ein weiniger und fleischiger Roséwein kann an dieses Rezept angepasst werden, sofern er aus Syrah und Grenache hergestellt wird. Es garantiert eine perfekte Balance mit dem Honiggeschmack dieses Gerichts. Tatsächlich bietet die fleischige Seite des Weins ein Gefühl von Fülle und Dichte am Gaumen, das den Geschmack der Tomate und des Moussaka-Fleischgratins hervorhebt.

Darüber hinaus passt seine Pfeffer- und Gewürznote sehr gut zum ausgeprägten Geschmack von Moussaka, während sein fruchtiges Aroma Auberginen voller Olivenöl ein wenig Leichtigkeit verleiht. Ob die Mazeration Ihres Roséweins teilweise oder vollständig ist, Sie brauchen sich keine Sorgen zu machen. Ein paar Rosé-Appellationen, die Ihr Menü begleiten.

  • Côtes-du-Rhône-Rosé

Roséweine machen 7 % der Rebfläche aus. Es handelt sich um eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung. Es bietet eine Mischung aus Grenache- und Syrah-Aromen, um den Geschmack mediterraner Gerichte wie Moussaka zu verbessern.

  • reisen

Tavel liegt zwischen Orange und Avignon und ist die einzige AOC der Côtes du Rhône. Dort werden nur Roséweine produziert und alle aus Grenache. Es versteht sich von selbst, dass diese Weine für ihre aromatische Kraft bekannt sind. Ihre Noten von roten Früchten und Gewürzen erinnern an Moussaka-Aromen.

  • Côtes-de-Provence-Rosé

Mit direkter Pressung , Kaltmazeration und Saignée-Vinifikation ist der Côtes de Provence Rosé ideal, um mit einem Moussaka getrunken zu werden. Für das Auge stehen wir vor einem Wein von blassrosa, hellrosa, lachsrosa oder Pfingstrosenfarbe. Die Nase bietet einen Feuersteingeschmack und ein balsamisches Aroma.

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Weißwein

Entgegen der landläufigen Meinung passt Moussaka sehr gut zu einem Weißwein. Sie müssen jedoch einen trockenen und vollmundigen Wein wählen, der die Säureseite Ihres typisch mediterranen Sommergerichts bricht.

Sie können sich also für eine Bellet, eine Côte de Provence in Weiß und eine Côte du Rhône in Weiß entscheiden. Beachten Sie, dass PinotBleu die Referenzseite ist, die sich auf den Verkauf von Wein aus Bio-Trauben konzentriert. Entscheiden Sie sich für eine verantwortungsbewusste Ernährung, indem Sie die Bio-Weine wählen, die auf der Online -Verkaufsplattform für Bio-Wein angeboten werden.

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