Cet automne chez Oé, on célèbre le bon, le plaisir des bonnes choses !
Alors on vous a préparé une belle bouteille de Suze-la-Rousse Oé x Malika Favre. Ce vin charmeur, élégant, souple et intense (à l’image de son étiquette) est un assemblage de Grenache et Syrah. Il est produit par Denis à Visan, au cœur de la Vallée du Rhône.
Pour le déguster à table, on vous propose un accord avec des cannellonis épinards et ricotta. De quoi se régaler avec un plat doux et savoureux…
Liste de course pour des cannellonis à tomber !
- 12 tubes de cannellonis (environ 250 g)
- 200 g d'épinards frais, lavés et hachés
- 250 g de ricotta
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- Sel et poivre noir, au goût
- 1 tasse de mozzarella râpée
- Basilic frais pour la décoration
Tout pour une préparation aux petits oignons...
Première étape, préchauffez votre four à 180°C et commencez la préparation de la garniture. Dans un grand bol, mélangez les épinards hachés, la ricotta, le parmesan râpé, l'ail haché et l'œuf. Ajoutez le sel et le poivre noir selon ce que vous aimez.
À l'aide d'une cuillère à soupe, farcissez chaque tube de cannelloni avec le mélange d'épinards et de ricotta.
Deuxième étape et pas des moindres, déposez les cannellonis farcis dans votre plat, et saupoudrez (généreusement :) de mozzarella râpée !
Mettez les cannellonis au four pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la mozzarella soit joliment dorée. Sortez le plat du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes.
On vous conseille de garnir votre plat de feuilles de basilic frais, c’est un délice.
Psst, n’oubliez pas de déboucher notre Suze-la-Rousse ! Les cannellonis aux épinards et ricotta sont un peu le match Tinder du Malika 😉
L’équipe Oé vous souhaite bon appétit 🤍❤️🖤
