L’apéro de la fin d'été : les feuilletés tomates séchées mozzarella

Des roulés bien ficelés pour l'apéro !

photo by Snoopy aux Fourneaux

Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min - Pour 6 gourmands
• 1 pâte à tarte feuilletée (bio et maison, c’est mieux :))
• 1 pot de 150g de confit de tomates séchées
• 1 mozzarella di Bufala AOP
• 10 olives noires
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• Un peu d’origan séché

Préchauffez votre four à 180°. Déroulez la pâte feuilletée puis saupoudrez-la avec quelques graines de pavot. Passez le rouleau à pâtisserie délicatement sur la pâte de façon à incruster les graines.

Retournez votre pâte, puis garnissez-la de confit de tomates séchées. Détaillez la mozzarella en fines lamelles puis disposez-les sur le confit. Coupez les olives noires en très petits morceaux puis parsemez-les sur la mozzarella.

Roulez la pâte sur elle-même puis coupez des tranches d’un centimètre
et demi. Posez-les à plat sur une plaque de cuisson garnie d’une feuille de
papier sulfurisé puis parsemez d’un peu d’origan.

À déguster avec le Côtes du Rhône rouge Oé ;-) 

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