Die Hochzeit ist ein wunderschönes Abenteuer, das man zu zweit erleben kann. Und um seinenSektempfang, der den ersten Schritt zu einer gelungenen Hochzeitsfeier darstellt, gut zu organisieren, sollten Sie sicherstellen, dass es Ihnen weder an Wein noch an Schaumwein mangelt! Wie viele Flaschen sollten Sie einplanen?? Welche Weine sollte man wählen? Wenn man kein Experte auf diesem Gebiet ist, fällt die Entscheidung manchmal schwer. Das Oé-Team ist da, um Ihnen zu helfen! Wenn die künftigen Brautleute, das Sektempfang bald kein Geheimnis mehr sein wird.
Was ist eigentlich ein Sektempfang?
Sie haben sich gerade den Ring an den Finger gesteckt, und es sei denn, Shrek stürmt in die Kirche und ruft „Ich bin dagegen“, ist es unwahrscheinlich, dass Ihre Trauung ins Wasser fällt. Der Sektempfang ist der Umtrunk, den man zwischen der Trauung und dem Hochzeitsessen veranstaltet. Er ist die perfekte Gelegenheit, sich von all den schönen Emotionen nach dem Ja-Wort zu erholen und Ihre Gäste vor dem Abendessen zu genießen. Der Cocktail bringt alle Gäste zusammen, um auf Ihr Glück anzustoßen. Er bietet auch die Gelegenheit, den Gästen dafür zu danken, dass sie Zeugen Ihrer Verbindung waren, und einen schönen Moment mit jenen Gästen zu teilen, die nicht am Hochzeitsessen teilnehmen.
Es ist nicht leicht, die berühmte Gästeliste für das Hochzeitsessen zu erstellen, vor allem, wenn man eine große Familie und viele Freunde hat. In der Regel lädt man zum Abendessen die engsten Familien- und Freundeskreismitglieder ein. Für den Sektempfang hingegen ist jeder eingeladen. Er ist der erste Schritt der Hochzeitsfeier und sollte gelungen und mit der richtigen Anzahl an Flaschen gefeiert werden.
Wie viel sollten Sie für Ihren Sektempfang einplanen?
In der Regel sollte der Sektempfang zwischen zwei und drei Stunden dauern, damit er nicht in die Zeit des Hochzeitsessens hineinragt. Es gibt nur eine Regel für diesen Moment: Ihre Gäste mit ausreichendem Getränk und gutem Essen zu verwöhnen. Wie man so schön sagt: „Ein voller Bauch, ein glückliches Herz“!
Für den Aperitif können Sie der Fantasie Ihres Caterers freien Lauf lassen. Herzhafte Häppchen, Überraschungsbrote und köstliche Gläserchen sind die heilige Dreifaltigkeit jedes gelungenen Cocktails. Bei den Mengen rechnet man mit etwa 10 Häppchen pro Person und Stunde. Und da wir alle Naschkatzen in unserem Umfeld haben, können Sie 4 oder 5 süße Leckerbissen anbieten.
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Was die Getränke betrifft, rechnet man in der Regel mit einer Flasche für vier Personen. Das ist die Theorie, in der Praxis passen wir uns allen Wünschen und Situationen an und helfen Ihnen bei der Auswahl. Jetzt, da Sie eine gute Vorstellung von der einzupflegenden Menge haben, müssen Sie nur noch eine entscheidende Frage beantworten: Welche Getränke sollten Sie für Ihren Sektempfang servieren? Hier erfahren Sie alles.
Welche Weine sollte man für einen Sektempfang servieren?
Sie kennen sie, sie müssen wir Ihnen nicht mehr vorstellen, sie sind immer für kleine und große Anlässe da: Schaumwein ! Der Sektempfang ist die Gelegenheit, einen besonderen Anlass zu schaffen, und dafür sind Schaumweine wie Champagner und Crémant oft (immer) bei Brautpaaren sehr beliebt. Sie passen wunderbar zu herzhaften Häppchen, und ihre Perlen sind perfekt für einen festlichen Moment.
Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie man Champagner von Crémant unterscheidet? Nun, das ist ganz einfach: Der Unterschied ergibt sich vor allem aus der Herkunftsregion und der geschützten Ursprungsbezeichnung. Wir verraten Ihnen mehr. Um Champagner herzustellen, besteht die Champagner-Methode darin, die Schaumweinbildung und die Perlen durch eine zweite Gärung zu erzeugen. Es ist dieselbe Technik wie die traditionelle Methode, die bei der Herstellung von Crémant verwendet wird. Man fügt einer Mischung aus Hefe, Zucker und Altwwein in die Flasche hinzu, bevor man sie verschließt, und schon ist der Wein fertig. Nur ist die Bezeichnung Champagne den Schaumweinen aus der gleichnamigen Region vorbehalten. Die Reifezeit ist bei Champagnern außerdem länger. Die Vielfalt der für die Herstellung von Crémant verwendeten Rebsorten ist dagegen größer und reicht von Elsässer Riesling bis Cabernet-Franc aus Bordeaux , zusätzlich zu den üblichen Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Voilà, Sie wissen jetzt alles.
Und sollte man deshalb unbedingt den prestigeträchtigsten Champagner kaufen, um diesen schönen Moment zu feiern? Wie das Sprichwort sagt: „Kleider machen nicht den Menschen“, und der Preis bestimmt nicht den Geschmack. Jedes Budget kommt zurecht, und ein Crémant ist manchmal besser als ein Champagner. Unser Crémant d’Alsace hat bereits zahlreiche Brautpaare und deren Gäste begeistert. Mit seinen Aromen von weißen Früchten (Aprikose, Birne) ist er der erste Schaumwein in unserem Sortiment und perfekt für den Sektempfang.
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Obwohl Champagner und Crémant die unangefochtenen Stars des Sektempfangs sind, kann man sich auch für andere Getränke entscheiden, wie den berühmten Kir Royal, frische Bio-Fruchtsäfte oder Bio-Wein. In jedem Fall sollten Sie auch alkoholfreie Getränke für diejenigen anbieten, die keinen Alkohol trinken oder keine Schaumweine mögen.
Möchten Sie etwas Ungewöhnliches ausprobieren? Wie wäre es mit selbstgemachten Cocktails? In unserem Team lieben wir den Mimosa. Nein, dieser Cocktail hat nichts mit unserem Partner MiiMOSA zu nennen, mit dem wir eine Kampagne gestartet haben, um einem unserer Winzer bei seinen Projekten zu helfen. Ein Mimosa ist ein Cocktail auf Basis von Champagner oder Crémant und eiskaltem Zitrusfruchtsaft, traditionell Orangensaft. Perfekt für eine kleine fruchtige Pause und eine sonnige Hochzeit. Sind Sie eher der ländliche Typ? Eine gute Champagner-Suppe ist genau das Richtige für Sie: Flaschen Champagner oder Crémant, etwas Rohrzucker, Limette und Cointreau, und schon ist der Wein fertig!
Bio-Wein für Ihren Sektempfang?
Möchten Sie sich von den traditionellen Schaumweinen absetzen und Ihren Gästen während Ihres Sektempfangs Bio-Wein anbieten? In unserem Team sagen wir: Ja. Ein Sektempfang ist nicht nur die Gelegenheit, Korken zu knallen, sondern auch, den ersten Schritt zu gehen und die Traditionen ein wenig aufzubrechen.
Bio-Wein für Ihren Sektempfang zu wählen, ist ein weiterer Schritt für die Umwelt. Mit unseren Bio-Weinen, die vegan und pestizidfrei sind, bieten wir Ihnen die perfekte Kombination für eine Hochzeit, die gut für Ihre Gäste und gut für den Planeten ist. Wenn Sie herzhafte Häppchen mit frischem Gemüse anbieten, servieren Sie Ihren Gästen ein Glas Corbières. Für kleine fleischlose Portionen ist le Vaucluse Principauté d’Orange perfekt für Ihre herzhaften Häppchen.
Sie können sich auch dafür entscheiden, die Region des Veranstaltungsortes hervorzuheben. Bei Oé arbeiten wir Hand in Hand mit Winzern, die sich dafür einsetzen, die Schönheit der Terroirs unserer schönen Regionen zum Ausdruck zu bringen. Wenn die Hochzeit im Rhönatal stattfindet, lassen Sie Ihren Freunden einen guten roten Côtes-du-Rhône probieren. Wenn Sie im Bugey sind, stellen Sie das Terroir mit einer guten Flasche Bugey Blanc. Unabhängig davon, wo Ihre Trauung stattfindet, versprechen wir Ihnen, die besten Schätze für Ihren Sektempfang anzubieten, und wir liefern sie in Ihren Veranstaltungsort innerhalb von 48 Stunden.
Regionale Weine anzubieten, passt auch zu den regionalen Spezialitäten, die Sie Ihren Gästen auf dem Teller servieren können. Zögern Sie nicht, Ihre kleinen Produzenten oder lokalen Caterer zu kontaktieren.
Unabhängig von Ihrer Wahl ist es am wichtigsten, sich selbst eine Freude zu machen. Es gibt kein Rezept, das man wortwörtlich befolgen muss, um Ihren Sektempfang zu einem Erfolg zu machen. Nehmen Sie sich Zeit zum Nachdenken und entdecken Sie unsere Rotweine, Weißweine und Roséweine, um den Gaumen Ihrer Gäste zu verwöhnen.
Entdecken Sie alle unsere Bio-Weine für Ihren Sektempfang!
Die Tipps für einen gelungenen Sektempfang
Das Team empfiehlt Ihnen, für Ihren Sektempfang unterschiedliche Veranstaltungsorte zu wählen. Je näher Sie an der Kirche oder dem Rathaus sind, desto schneller können Sie anstoßen (und zu Fuß gehen).
Der Sektempfang ist ein Buffet, das im Gegensatz zum Hochzeitsessen in der Regel im Stehen stattfindet. Denken Sie daran, Stühle für Schwangere, Kinder und ältere Menschen bereitzustellen.
Organisiert zu sein ist gut, an Unterhaltung zu denken, ist noch besser! Zum Beispiel eine Verkostungsstation mit einem Sommelier, um die Weine zu entdecken, die Sie ausgewählt haben, kulinarische Unterhaltung oder sogar eine Schokoladenfontäne. An guten Ideen mangelt es nicht, wir überlassen Ihnen, die passende für Sie zu finden.
Oé kümmert sich um Ihren Sektempfang
Oé setzt sich dafür ein, Ihren schönen Tag zu verschönern. Wir begleiten Sie bei der Auswahl Ihrer Weine, definieren gemeinsam Ihre Wünsche und Ihr Budget und wählen das Beste der Bio-Weine für Ihren Sektempfang und Ihr Hochzeitsessen.
Wir helfen Ihnen, die Anzahl der einzupflegenden Flaschen in Abhängigkeit von der Anzahl der Gäste, dem Ort und der gewünschten Atmosphäre zu bestimmen, und beraten Sie, damit Sie die besten Entscheidungen treffen. Die Verkostung wird übrigens von der Gesamtrechnung abgezogen. Wir hören Ihnen zu, um Ihnen zu helfen, die Weine zu finden, die Sie sich wünschen, und die richtigen Mengen einzuschätzen. Vertrauen Sie uns!
Kontaktieren Sie uns unter hello@oeforgood.com, um mit Thomas über Ihre Weinauswahl zu sprechen, und nutzen Sie Ihre Vorbereitungszeit, um unsere verschiedenen Bezeichnungen zu entdecken, die Sie auf unserer Website finden. Bis bald!
