Oé / Magazine

Le Magazine

Ce qui se passe dans nos vignes, ce qu'on met dans nos bouteilles, nos combats et nos recettes préférées. Bonne lecture !
Réemploi en restauration : plus ou moins de travail pour les équipes ?
Wiederverwendung in der Gastronomie: mehr oder weniger Arbeit für die Teams?
Pfand, Mehrwegflaschen und -geschirr, Kisten ... Macht die Wiederverwendung den Arbeitsalltag der Teams in Hotel und Gastronomie wirklich schwerer? Wir schauen uns an, woher der zusätzliche Aufwand tatsächlich kommt. Mehr lesen …
Canicule en juin : et si ce qu'on choisit de boire pouvait vraiment changer la donne ?
Hitzewelle im Juni: Was, wenn die Wahl unserer Getränke wirklich etwas bewirken könnte?
Am 23. Juni 2026 wurden in Pissos im Département Landes 44,3 °C gemessen. Nicht in Spanien. Nicht in Griechenland. Sondern im Département Landes in Frankreich! In jener Nacht sank die... Mehr lesen …
Ce que le premier rapport mondial sur les entreprises et la biodiversité nous dit
Was uns der erste Weltbericht über Unternehmen und Biodiversität sagt
7,3 Billionen gegen die Natur. 220 Milliarden für ihren Schutz. Was uns der erste globale Bericht über Unternehmen und Biodiversität sagt – und was wir daraus machen. Im Februar 2026... Mehr lesen …
Le vin équitable ; ce qu'on fait et ce qu'on veut faire.
Fairer Wein; was wir tun und was wir tun wollen.
Über Ökologie im Bio- und regenerativen Weinbau wird viel gesprochen. Über lebendige Böden, Biodiversität und Praktiken, die die Erde wieder in den Mittelpunkt stellen. Das ist gut. Das ist essenziell.... Mehr lesen …
Le vin Oé prend le large : Cap sur New York à la force du vent ! ⛵️🍷
Der Oé-Wein sticht in See: Mit Windkraft auf nach New York! ⛵️🍷
Wir bei Oé sind der Meinung, dass der Inhalt einer Flasche niemals den Werten ihres Behälters widersprechen sollte. Bio-Wein herzustellen, ist gut. Ihn über den Atlantik zu transportieren, ohne dem... Mehr lesen …
C’est le mois B Corp !
Es ist B Corp-Monat!
Es ist B-Corp-Monat!Wie jedes Jahr sprechen wir mit euch über dieses Label, das uns so sehr am Herzen liegt. Seit 2017 kann man sagen: Es ist eine laaaange Liebesgeschichte ;)... Mehr lesen …
Oé et la robustesse
Ja, und die Robustheit
Die Natur ist nicht auf Leistung optimiert – und genau darin liegt ihre Stärke. Der Biologe Olivier Hamant (INRAE / ENS Lyon) hat sich 20 Jahre lang damit beschäftigt: Lebewesen... Mehr lesen …
Reuse in Action: The Case for Standardized Bottles and Localized Supply Chains
Wiederverwendung in der Praxis: Warum standardisierte Flaschen und lokal angepasste Lieferketten wichtig sind
„Recycling reicht nicht aus. Solange Verbraucher nicht wirklich verstehen, warum, werden sie weiterhin Flaschen wegwerfen.“ Mehr lesen …
L'Essence Écorce : 2 recettes originales pour vos apéro
Die Essenz der Rinde: 2 originelle Rezepte für Ihren Aperitif
Mit seinen tiefen, leicht würzigen Aromen erinnert Essence Écorce an den Wald und an Kräuteraufgüsse. Ideal für die Zubereitung von holzigen Cocktails oder wohltuenden Mocktails. Mehr lesen …
L'Essence Feuille de figuier : 2 recettes rafraichissantes
Die Essenz des Feigenblatts: 2 erfrischende Rezepte
Die Limonade Essence Feuille ist die ideale Basis für Cocktails und botanische Mocktails – dank ihrer Noten frischer Blätter und aromatischer Kräuter. Mehr lesen …
l'Essence Fleur : une recette de mocktail et cocktail botanique
l’Essence Fleur: ein botanisches Rezept für Mocktail und Cocktail
Entdecken Sie zwei Rezepte mit der botanischen Limonade Essence Fleur, einem floralen Sprudelgetränk mit zarten Noten. Mehr lesen …
On a lancé notre toute première campagne d'affichage dans les rues de Lyon
Wir haben unsere allererste Plakatkampagne auf den Straßen von Lyon gestartet.
Wir haben unsere allererste Plakatkampagne auf den Straßen von Lyon gestartet. Hier erklären wir euch, warum!  Mehr lesen …
Rencontrez Stacy, botaniste des essences d'Oé
Lernen Sie Stacy kennen, Botanikerin für Oé-Essenzen
Heute überlassen wir Stacy das Wort, der Botanikerin und Journalistin, die uns bei der Entwicklung der Rezepturen für die Essenzen von Oé begleitet. Viel Spaß!  Mehr lesen …
On vous embarque avec nous pour restaurer la biodiversité ?
Sind Sie dabei, wenn wir gemeinsam die biologische Vielfalt wiederherstellen?
Schon seit geraumer Zeit ist uns klar, dass wir zusammenarbeiten müssen, um die großen ökologischen und klimatischen Herausforderungen anzugehen. Deshalb legen wir alles, was wir tun, offen dar und binden... Mehr lesen …
Un peu frustré de notre première Analyse de Cycle de Vie (ACV) : on vous dit tout !
Ein wenig frustriert über unsere erste Lebenszyklusanalyse (LCA): Wir erzählen euch alles!
Hier sind Sophie und Mathilde von Oé! Wir sind bei Oé für Regeneration bzw. Logistik verantwortlich – ein Duo, das sich ideal eignete, um unsere erste Ökobilanz durchzuführen!  Mehr lesen …
Ecrire le monde de demain en finançant la régénération dans les vignes Oé
Die Welt von morgen gestalten, indem wir die Regeneration in den Weinbergen von Oé finanzieren
Seit 2020 setzt Oé 1 % seines Umsatzes für die Wiederherstellung der Biodiversität bei seinen Winzerpartnern ein. Und seit 2024 unterstützen wir Unternehmen dabei, ihre Budgets für CSR und Biodiversität... Mehr lesen …
Les 10 choses qu’on a trouvées dingues en reprenant un domaine viticole
Die 10 Dinge, die wir bei der Übernahme eines Weinguts unglaublich fanden
Im Sommer 2024 haben wir unser erstes Weingut gekauft. Auf den 6 Hektar im Rhônetal produzieren wir Côtes-du-Rhône und IGP Méditerranée. Wir arbeiten mit den früheren Eigentümern Élise und Yann... Mehr lesen …
Les 5 restaurants préférés de l’équipe Oé à Paris
Die 5 Lieblingsrestaurants des Oé-Teams in Paris
Heute schlagen wir in Paris unser Lager auf, um das Leben in vollen Zügen zu genießen und unsere Geheimtipps zu teilen.  Mehr lesen …
Les meilleurs vins chauds à boire à Lyon
Die besten Glühweine zum Trinken in Lyon
Hier sind drei unverzichtbare Adressen in Lyon, an denen Sie einen perfekt gewürzten Glühwein genießen können. Mehr lesen …
Un Noël zéro déchet et responsable, c'est possible ?
Ist ein Zero-Waste-Weihnachten mit Verantwortung möglich?
Du möchtest die Dinge dieses Jahr ein wenig anders angehen und ein Müllfreies Weihnachten (oder fast) organisieren? Dann bist du hier genau richtig. Wir verraten dir ein paar einfache, verantwortungsvolle... Mehr lesen …
Les meilleurs vins chauds à boire à Paris
Die besten Glühweine zum Trinken in Paris
Ob Sie Liebhaber von Naturweinen, angesagten Geheimtipps oder einer wohlverdienten Auszeit sind – hier sind einige Pariser Adressen, an denen Sie diesen Winter einen perfekten Glühwein genießen können. Mehr lesen …
Le vin bio et durable : la tendance à suivre pour Noël 2024
Bio- und nachhaltiger Wein: der Trend für Weihnachten 2024
  Man sieht deutlich, dass sich die Zeiten ändern und dass der Respekt vor der Natur mehr denn je im Mittelpunkt all unserer Anliegen steht. Und wisst ihr was? Die... Mehr lesen …
Les 3 humoristes à ne pas manquer en 2025
Die 3 Comedians, die man 2025 nicht verpassen darf
Machen Sie dieses Jahr Platz für drei außergewöhnliche Comedians, die die französischen Bühnen in einen Spielplatz für Freude und Lachen verwandeln. Mit Swan Périssé, Haroun und Paul Mirabel sind Lachen... Mehr lesen …
10 idées de cadeaux de Noël éthiques et responsables
10 Ideen für ethische und verantwortungsvolle Weihnachtsgeschenke
Wie Sie wissen, sind wir begeistert, wenn es darum geht, Weihnachten mit Geschenken zu feiern, die eine besondere Bedeutung haben! Dieses Jahr sind wir mehr denn je auf der Suche... Mehr lesen …
5 idées de cocktails au Champagne pour éblouir vos fêtes de fin d'année !
5 Ideen für Cocktails mit Champagner, um Ihre Feiern zum Jahresende zu verzaubern!
Wir haben 5 Cocktail-Ideen mit dem Bio-Champagner Oé für Sie, mit denen Sie Ihre Gäste während der Festtage verwöhnen können! Mehr lesen …
Cuisiner durable pour les fêtes de fin d’années : des alternatives simples et gourmandes
Nachhaltig für die Festtage kochen: einfache und köstliche Alternativen
Die Festtage sind die Gelegenheit, sich am Tisch zu versammeln und köstliche Gerichte zu genießen. Wir sind überzeugt, dass man sich verwöhnen lassen und gleichzeitig die Umwelt schonen kann. Wie... Mehr lesen …
Comment célébrer un Noël sans stress : astuces et idées pour des fêtes en douceur
Wie man ein stressfreies Weihnachtsfest feiert: Tipps und Ideen für entspannte Feiertage
Ach, Weihnachten … diese magische Zeit, in der die Straßen erstrahlen, die Weihnachtsbäume in ihren schönsten Gewändern prangen und die Familienmahlzeiten zahlreich sind. Aber seien wir ehrlich: Zwischen dem Geschenkekauf,... Mehr lesen …
Oé, le bilan carbone 2023 !
Oé, der CO₂-Fußabdruck 2023!
Hey! Wir haben unseren zweiten CO₂-Fußabdruck berechnet und möchten heute mit euch teilen, was wir daraus ziehen. Das Ziel eines CO₂-Fußabdrucks ist es wirklich, ihn als Werkzeug zu nutzen, um... Mehr lesen …
Top 10 des marchés de Noël à faire cette année
Die 10 besten Weihnachtsmärkte, die Sie dieses Jahr besuchen sollten
Der Geist der Weihnacht beginnt, unsere Herzen und Straßen zu erfüllen, und mit ihm die Lust, herzliche Momente zu teilen. Ob Sie auf der Suche nach einzigartigen Geschenken, köstlichen Leckerbissen... Mehr lesen …
Les fruits et légumes du mois de décembre : manger de saison et faire des recettes gourmandes
Obst und Gemüse im Dezember: saisonal essen und köstliche Rezepte zaubern
Der Dezember ist der Monat, in dem sich der Winter leise einstellt und die Festtage des Jahresendes immer näher rücken. Doch er bietet auch die Gelegenheit, frische, regionale und saisonale... Mehr lesen …
Dégustez le champagne Oé au sommet : rendez-vous au refuge du Montenvers !
Genießen Sie den Champagner Oé auf dem Gipfel: Treffpunkt in der Hütte am Montenvers!
  Oé x Refuge du Montenvers in Chamonix ❤️     Mehr lesen …
Mathéo Jacquemoud : athlète, guide de montagne & ambassadeur Oé
Mathéo Jacquemoud: Athlet, Bergführer & Oé-Botschafter
Für die Einführung unseres ersten Champagners wollten wir ihm eine ganz besondere Resonanz mit den großen Freiräumen verleihen. Und so kamen wir darauf, Mathéo anzubieten, Markenbotschafter von Oé zu werden!  Mehr lesen …
Oé devient une marque de champagne !
Oé wird zu einer Champagnermarke!
  Ein aufregender neuer Abschnitt beginnt: Wir lancieren unseren ersten Bio-Champagner und unsere erste B Corp. Oé wird damit zu einer Marke für Weine und Champagner! Mehr lesen …
Spaghetti aux fruits de mer accompagné du Bugey Oé by Clément Huyghe
Spaghetti mit Meeresfrüchten, begleitet vom Bugey Oé von Clément Huyghe
  Heute teilen wir mit euch das Rezept von Clément Huyghe, ein Rezept, das nach Jod und Terroir duftet. Dieses Gericht ist die perfekte Balance zwischen dem Meer, der Schlichtheit und... Mehr lesen …
Production viticole et financement de la transition : une étape de plus dans notre projet à visée régénérative
Weinbauproduktion und Finanzierung der Transformation: ein weiterer Schritt in unserem regenerativen Projekt
Hallo, hier ist Sophie! Ich bin Ende 2023 zum Team von Oé gestoßen, um an Themen der Regeneration zu arbeiten. Konkret arbeiten wir daran, positive Nettoeffekte für die Ökosysteme und... Mehr lesen …
Oé enfile ses bottes et devient vigneron !
Oé zieht seine Gummistiefel an und wird Winzer!
Oé zieht seine Gummistiefel an und wird zum Produzenten! Wir arbeiten schon seit langer, sehr langer Zeit an diesem Projekt. Wir gehen über Bio hinaus, verschieben die Grenzen der Regeneration... Mehr lesen …
Oé labellisée "Engagé à Lyon", un label lyonnais qui fait bouger les lignes
Oé ausgezeichnet mit „Engagé à Lyon“, einem Lyoner Label, das neue Wege geht
Das Label „Engagé à Lyon“ ist ein bisschen wie das B Corp-Label der Stadt Lyon. Wir wurden 2021 zertifiziert, im selben Jahr, als wir auch ein Unternehmen mit gesellschaftlicher Mission... Mehr lesen …
Oé, entreprise à mission !
Oé, Unternehmen mit Mission!
Ein Unternehmen mit Mission zu sein bedeutet, in den Statuten eine starke Verpflichtung festzuschreiben, um sozialen, gesellschaftlichen und/oder ökologischen Herausforderungen zu begegnen. Sobald die Statuten des Unternehmens geändert wurden, muss... Mehr lesen …
Have you met our US partner Melissa from Communal Brands ?
Kennen Sie unsere US-Partnerin Melissa von Communal Brands?
Die Weine von Oé haben am vergangenen 15. Juni im Hafen von Saint-Malo die Segel für New York City an Bord des Segelschiffs Grain de Sail II gestreckt. Dies wurde... Mehr lesen …
On vous dit tout sur notre Bilan Carbone 2021 !
Wir verraten Ihnen alles über unseren CO₂-Fußabdruck 2021!
Wir haben im letzten Quartal 2021 unseren ersten CO₂-Fußabdruck ermittelt. Das Ergebnis ist eindeutig: Trotz zahlreicher Maßnahmen zur Abfallreduzierung, zur Wiedereinführung des Mehrwegsystems für Flaschen mit möglichst vielen Partnern und... Mehr lesen …
B Corp : les dessous du label des entreprises qui œuvrent pour le bien commun
B Corp: Hinter den Kulissen des Labels für Unternehmen, die sich für das Gemeinwohl einsetzen
Die B Corp-Reise begann 2016 mit Camille, einer der ersten Personen, die dem Team beitraten. Nach mehreren Monaten Arbeit an der Beantwortung des Fragebogens, wurden wir 2017 mit 82 Punkten zertifiziert,... Mehr lesen …
On vous en dit plus sur l'équipe Oé !
Wir erzählen Ihnen mehr über das Oé-Team!
Fx und Thomas – die beiden Mitgründer – haben uns immer dazu ermutigt, zu machen, zu testen, Entscheidungen zu treffen und Fehler zu begehen. Mehr lesen …
Nos actions pour régénérer la biodiversité chez les vignerons Oé
Unsere Maßnahmen zur Regeneration der Biodiversität bei den Oé-Winzern
Im Rahmen des Oé-Programms unterstützen wir jeden unserer Winzer dabei, die Biodiversität zu bewahren und die Böden zu regenerieren. Dank des 1 % unseres Umsatzes, den wir für unser Programm... Mehr lesen …
Oé met les voiles direction NEW YORK CITY !!
Oé setzt die Segel Richtung NEW YORK CITY!!
Die Bio-Weine von Oé machen sich für New York auf den Seeweg – mit einem Segelcontainer und ohne Abfall! Die Grain de Sail II wird in Saint-Malo mit sorgfältig ausgewählten... Mehr lesen …
Les vignobles Oé audités par EcoFarms pour aller plus loin dans la démarche et les engagements
Die Oé-Weinberge wurden von EcoFarms auditiert, um den Prozess und das Engagement weiter auszubauen.
Um uns für eine bessere Welt einzusetzen, mussten wir uns mit erstklassigen Partnern umgeben. Hier nennen wir EcoFarms. Gemeinsam mit ihnen nehmen wir uns die Zeit, mit unseren Winzern über... Mehr lesen …
Le programme Oé pour la biodiversité
Das Oé-Programm für Biodiversität
Gemeinsam mit dem Team glauben wir an eine sanftere, schönere und erstrebenswertere Welt, in der das Lebendige die Priorität wäre, unsere Priorität. Wir leben in einer Welt, die immer mehr... Mehr lesen …
Salade de printemps x Bugey Blanc
Frühlingssalat x Bugey Blanc
Oé, wir genießen die Rückkehr des Frühlings! Um die länger werdenden Tage und die Sonne zu feiern, die wieder in den Parks und auf den Terrassen zu finden ist, haben... Mehr lesen …
Faire "Le bien par le bon", qu'est-ce que ça veut dire ?
"Das Gute durch das Schmackhafte" bewirken – was bedeutet das?
Die Weine von Oé sind Genussweine; sie sind vollmundig und machen Lust darauf, diese Momente zu teilen. Sie werden es lieben, sie zu jedem Anlass zu servieren. Mehr lesen …
L'aventure du zéro déchet chez Oé
Das Zero-Waste-Abenteuer bei Oé
Wir haben uns 2019 auf das Abenteuer Zero Waste eingelassen, als Sonia zum Oé-Team stieß. Es war ihr ein Anliegen, den Logistikbereich mit einer neuen, moderneren Vision zu leiten, die... Mehr lesen …
Le réemploi des bouteilles
Die Wiederverwendung von Flaschen
Uns wurde gesagt: „Das ist unmöglich“, und doch… Oé ist die erste Weinmarke, die die Wiederverwendung von Flaschen in Frankreich wieder eingeführt hat.  Mehr lesen …

La Boutique Oé

Des vins bio et des sodas botaniques, avec du goût et du sens.

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Notre mission

Le bien par le bon : ce qu'on fait, et pourquoi on le fait.

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