Der Lebensbaum, der Stammbaum, der Nockenbaum (ein Insiderwitz für Heimwerker). Wie auch immer, Sie haben es verstanden: Bäume sind überall und wir brauchen sie sehr. Sie spenden Schatten, Früchte, Blätter und vieles mehr. Werfen wir einen kurzen Blick darauf, wie wichtig Bäume für unseren Planeten sind.
Das Ökosystem ist laut Larousse „ein System, das aus einer Umwelt (Biotop) und der Gesamtheit der dort lebenden, sich ernährenden und fortpflanzenden Arten (Biozönose) besteht“.
Wichtig ist, dass dieses System wie ein Kreislauf funktioniert und dabei im Einklang mit sich selbst steht. Die Erde gibt ihren Bewohnern das, was sie brauchen, und im Gegenzug lassen sie sie sich regenerieren. Die Nahrungskette ist von Natur aus so angelegt, dass die Arten sich gegenseitig regulieren. Wenn Tiere in ein natürliches Umfeld versetzt werden, das nicht ihres ist, wird die Nahrungskette gestört, das Gleichgewicht wird nicht aufrechterhalten und einige Arten können verschwinden, während sich andere übermäßig stark vermehren.
Bei Pflanzen gilt das gleiche Prinzip. Ihr Garten wurde vielleicht schon einmal von Gierschachtelhalmen, Minze oder Efeu überwuchert. Natürlich stellt sich ein Gleichgewicht ein, aber wenn man dieses stört, gerät das gesamte Ökosystem ins Wanken und kann seine Funktionen nicht mehr richtig erfüllen.
Der Begriff Pflanzenpartnerschaft, den wir in unserer Gesellschaft für ein System der Wissensvermittlung und der Ausbildung in einem Beruf verwenden, lässt sich letztlich auch hervorragend auf Tiere und Pflanzen anwenden. Von Pflanzenpartnern spricht man, wenn man sie auf derselben Fläche zusammenpflanzt, um ihr Wachstum zu fördern. Aber Vorsicht: Nicht jede Kombination ist gut! Wie man so schön sagt: Man mischt keine Lappen mit Servietten – und man mischt auch keinen Kohl mit Tomaten.
In der ökologischen Landwirtschaft wird darauf geachtet, dass die Kulturen gut gedeihen und der Boden für die Wurzeln nährstoffreich ist. Daher wird besonderes Augenmerk auf Getreide, Hülsenfrüchte und andere Pflanzen gelegt, die in der Umgebung angebaut werden.
Wie wir haben auch Pflanzen Freunde und Feinde. Das Leben ist schön gemacht, und man kann nicht mit jedem in Symbiose leben – und das ist auch völlig normal. Einige Pflanzen ziehen nützliche Insekten an, die ihr Wachstum fördern, wie Bestäuber, oder vertreiben Schädlinge, während andere das Wachstum ihrer Nachbarn hemmen. Die Kunst der Pflanzenpartnerschaft zu beherrschen, ist wahres Können … und es wird weitergegeben! Zu wissen, dass Esparsette ein proteinreiches Unkraut ist, das die Bodenqualität verbessert, ist ein guter Tipp, den man gerne teilt.
In der Biodynamik haben Landwirte ein besonderes Augenmerk auf die Natur. Die Biodiversität steht im Mittelpunkt des Projekts und der Anbau erfolgt im Einklang mit der Umwelt. Die Landwirte kennen den Boden, auf dem sie arbeiten, und die Pflanzen, die sie anbauen. Sie kennen die richtigen Kombinationen, um ein dauerhaftes Ökosystem zu schaffen, das sowohl für das Biotop als auch für die Biozönose gut ist. Diese beiden Begriffe zu verwenden, ist doch ganz schön elegant, oder?
Aber mal im Ernst: Die Eigenschaften und Vorteile von Tieren, Pflanzen und Böden genauestens zu kennen, auf denen der Landwirt arbeitet, ist eine Voraussetzung dafür, den Boden gesund zu erhalten. In diesem Zusammenhang haben wir auch Artikel über Trockenmauern und Steinmauern geschrieben, eine über Nützlinge zum Schutz der Weinberge vor Schädlingen und eine über die Rolle von Böschungen, Gräben und Entwässerungsrinnen in Weinbergen, wenn Sie mehr erfahren möchten.
Entdecken Sie in diesem Artikel, wie wir bei Oé uns für die Biodiversität einsetzen
Die Biodiversität und der Weinbau
Wenn man ein Glas Wein genießt, vergisst man manchmal, woher er kommt und wie er angebaut wurde. Ja, bevor Wein zu einem süffigen Getränk wird, ist er eine Traube, und um Trauben zu ernten, durchlebt die Rebe das ganze Jahr hindurch verschiedene Entwicklungsphasen.
Jedes Jahr ist die Rebe ein wenig wie ein Kind, das in die Schule kommt. Von Jahr zu Jahr reift sie, die Wetterbedingungen ändern sich und ihre Umgebung entwickelt sich weiter. In der Natur verändern und entwickeln sich die Dinge. Damit ein Kind in der Schule Erfolg hat, sind mehrere Dinge wichtig: ein guter Lehrer, nette und hilfsbereite Mitschüler, ein geeigneter Arbeitsplatz und besondere Aufmerksamkeit für seine Bedürfnisse. Wenn man Ihnen sagt, dass das beim Weinbau genauso ist, glauben Sie uns das?
Ein guter Winzer, eine ideale Pflanzenpartnerschaft, ein gut gepflegter Weinberg und eine auf die Rebsorten abgestimmte Pflege. Das ist der Schlüssel zum Erfolg einer gesunden Rebe. Dafür braucht es viel Fleiß, Wissen und Leidenschaft.
In der ökologischen Weinbau werden Pestizide und chemische Pflanzenschutzmittel gemieden – zum großen Vorteil der Erde und der lebenden Arten in der Umgebung, die diese erstickenden Mittel nicht besonders mögen. Um den Boden zu schonen und sich um die Hektar voller Weinberge zu kümmern, setzen Winzer auf natürliche Düngemittel, wie Hornmist und Pflanzenmischungen. Ja, auch die Rebe hat das Recht auf ihren Kräutertee, um friedlich zu schlafen.
Um gute Bio-Weine, Naturweine und biodynamische Weine herzustellen, ist die Pflanzenpartnerschaft im Weinbau unerlässlich. Die Weingüter nutzen auch die Technik der Zwischenreihenbegrünung, anstatt die Rebreihen zu jäten. Wenn Sie mehr über die technischen Details erfahren möchten, finden Sie diese in diesem Artikel.
Bei Franck und Véronique, den Winzern unseres köstlichen roten Bordeauxweins, ist die Koexistenz mit der Natur allgegenwärtig, und sogar die Schafe kümmern sich um das Scheren. Die Reben haben Freundinnen, mit denen sie plaudern können!
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Die Bäume als Partner, ein natürlicher Filter
Wenn es heiß ist, ist der Baum unser bester Freund. Sich im Gras niederzulassen, ein Nickerchen zu machen, das Gefühl zu haben, eins mit der Erde zu sein, und die erfrischende Kühle des Schattens zu genießen, gehört zu den kleinen Freuden des Lebens, nicht wahr?
Der Baum hat noch mehr zu bieten: Wenn die Freude über ein Stück Schatten unter seinen Blättern ganz real ist, wirkt er auch als Luftfilter – zu größtem Wohl unserer Lungen. Erinnern Sie sich noch an den Biologieunterricht in der Mittelstufe über die Photosynthese? Vereinfacht gesagt nehmen Pflanzen die Energie der Sonne, Kohlendioxid (auch CO2 genannt) und die im Boden vorhandenen organischen Verbindungen auf, um sich zu ernähren. Im Gegenzug schenken sie uns Sauerstoff (auch als O2 bekannt). Wenn Sie damit nicht vertraut sind, sollten Sie wissen, dass CO2 ein wichtiges Treibhausgas ist, während O2 ein perfektes Gas für unsere Atmung ist.
Dass man Amazonas als „Lunge der Erde“ bezeichnet, ist nur folgerichtig. Der amazonische Regenwald umfasst 6.700.000 km² voller Leben. In diesem Wald, der zu den drei größten Urwäldern der Welt zählt, leben zahlreiche Tiere und Pflanzen. Die Tiere bevorzugen die Schönheit der amazonischen Landschaften gegenüber dem Anblick eines Zoocages.
Die WWF berichtet uns, dass man in dieser Region Südamerikas folgendes finden kann:
40.000 Pflanzenarten3.000 Süßwasserfischarten 370 Reptilienarten550 Millionen Hektar Wald
In den letzten Jahren hat uns die Erderwärmung überhitzte Sommer beschert und war für Wälder auf der ganzen Welt verheerend. Sie wurden wahrscheinlich von den Bränden in Australien tief beeindruckt … Die Bilder sprechen für sich, die Feuerwände schlagen Alarm. Wenn dann noch der Mensch sich einmischt und insbesondere im Amazonasgebiet für Bergbau, Landwirtschaft und Industrie massiv entwaldet, erstickt der Planet.
Bei Oé haben wir uns daher dazu entschlossen, Korken aus umweltfreundlichen FSC-Wäldern herzustellen. Wir laden Sie ein, diesen Artikel zu lesen, um mehr über das Thema zu erfahren.
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