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hausgemachte Frühlingsrollen

Heute bietet Ihnen das Team ein kleines Rezept für hausgemachte Frühlingsrollen. Was gesund essen. Unsere kleinen Leckerbissen sind Sushi und Frühlingsrollen. Wir haben uns von dem Buch Green Life von Victoria Arias vom bekannten Blog Mango & Salt inspirieren lassen. Dieses Buch steckt voller kleiner Wunder und bietet eine gute Grundlage für den Einstieg in eine gesündere Ernährung. Es liegt also an Ihnen!

Frühlingsrollen

Zu den Brötchen können Sie problemlos alle Weißweine aus dem Bio-Weinsortiment von Oé wie Bordeaux , Côtes-du-Rhône , Bugey , Languedoc anbieten.

Zutaten (für 8 Frühlingsrollen)
– 8 Blätter Reiskuchen
– 125 g Reisfadennudeln
– 4/5 kleine Karotten
– 1 Avocado
– 2 Handvoll Cashewnüsse
– 1 kleine gelbe Zwiebel
- Soja Soße

Anweisungen

  • Kochen Sie Wasser und gießen Sie es über die Reisnudeln in einer Schüssel.
  • Das gesamte Gemüse in dünne Scheiben von 2 oder 3 mm Länge schneiden.
  • Die Cashewkerne zerkleinern und in einer Pfanne anbraten. Wenn sie anfangen, sich ganz leicht zu färben, fügen Sie etwas Sojasauce hinzu. Zum Erhitzen zurückkehren und eine weitere Minute rühren.
  • Nach dem Kochen die Fadennudeln unter ein Rinnsal kaltes Wasser halten, um sie abzukühlen und sie anfassen zu können, ohne sich zu verbrennen.
  • Sammeln Sie alle Zutaten zur Hand. Füllen Sie einen großen Behälter mit frischem Wasser (damit die Reiskuchen darin Platz finden). Tauchen Sie einen Reiskuchen ein. Wenn es sehr flexibel wird, legen Sie es auf ein Schneidebrett oder eine antihaftbeschichtete Oberfläche.
  • Ein wenig Fadennudeln so verteilen, dass ein kleines Rechteck entsteht, das in den Kreis der Galette passt (einen Rand der Galette lassen, damit sie sich leichter rollen lässt).
  • Dann ein paar Stücke Karotten, Avocados, Zwiebeln, Schnittlauch und Cashewnüsse darauf anrichten.
  • Schließen Sie die Walzen und berücksichtigen Sie dabei die Elastizität Ihrer Patties. Vorsichtig zusammendrücken, damit der Pfannkuchen nicht zerreißt.
  • Falten Sie die Seiten. Das Einwickeln in Zellophan hilft, sie zusammenzuhalten, bis sie serviert werden. Im Kühlschrank aufbewahren (mindestens eine halbe Stunde) und mit einer Auflaufform Frühlingsrollensoße servieren.

Genießen Sie Ihr Mittagessen ! Weitere Informationen zur Auswahl an Bio-Weinen finden Sie auf oeforgood.com .

Für Naschkatzen finden Sie hier unsere anderen Rezepte, die Sie mit einem Glas Bio-Wein zubereiten können...

 Blätterteig mit sonnengetrockneten Tomaten und Mozzarella zum Abschmecken mit Ihrem Bio-Wein Der rote Oé der Côtes-du-Rhône

• Das Unglaubliche und Köstliche Hausgemachter Humus mit einer Glas Weißwein

 Bruschetta mit Mozzarella und Parmaschinken begleitet von ihren Corbières oder dem Mittelmeer !

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Das Weihnachtsessen des Teams mit denen alle heiraten Oé Bio-Weine

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